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Milchmarkt Schweiz

Milchmarkt Schweiz

Lob und Kritik: «Der BO Milch ist es nicht gelungen, eine gerechte Verteilung der Wertschöpfung zu erreichen»

Die Branchenorganisation BO Milch (auch BOM genannt) gehört zu den wichtigsten Akteuren im Milchmarkt Schweiz. Wir fragten die relevanten Verbände der Schweizer Landwirtschaft und Wirtschaft: Welche Rolle spielt die BO Milch im Schweizer Milchmarkt? Was sollte die BO Milch besser machen und was sollte sie nicht mehr machen?

Von Jürg Vollmer

Publiziert am Samstag, 29. April 2023 07:00

Lesedauer 5 Minuten

Themen BO Milch, Agrarpolitik, Detailhandel, Käse, Milch, Milchmarkt Schweiz, Politik, SMP, Wirtschaft, Instagram

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Eine Reihe Milchflaschen mit der Marke «swissmilk green».

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In der Branchenorganisation BO Milch (auch BOM genannt) bestimmen 18 Organisationen der Milchproduzenten, 11 Unternehmen der Milchindustrie, 5 gewerbliche Käser und die Detailhändler Coop und Aldi die «Leitplanken» des Schweizer Milchmarktes. Wir fragten die relevanten Verbände der Schweizer Landwirtschaft und Wirtschaft: Welche Rolle spielt die BO Milch im Schweizer Milchmarkt? Was sollte die BO Milch besser…

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Milchmarkt Schweiz

Branchenorganisation Milch nach 15 Jahren: Kann die BO Milch die Wertschöpfung gerecht verteilen?

Die Branchenorganisation BO Milch wurde 2009 gegründet, nachdem der Bund die Milchkontingentierung aufgehoben hatte. Knapp 15 Jahre später ist es Zeit für eine Bestandesaufnahme: Kann die BO Milch die Wertschöpfung gerecht verteilen?

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