![Pouletproduktion zwischen Markt und Politik](/fileadmin/_processed_/7/a/csm_Pouletproduktion-Edito-Rentsch_68416b1d37.png)
Editorial von Deborah Rentsch
Der Markt, die Politik und die Geflügelproduzenten dazwischen
Herr und Frau Schweizer kaufen viel Pouletfleisch. Die Nachfrage steigt und so kann auch die Produktion ausgebaut werden. Die politischen Bestrebungen gehen allerdings in die andere Richtung, beobachtet Redaktorin Deborah Rentsch.
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![Milchgeldabrechnung Eine braune Kuh steht im Melkstand. Im Vordergrund zu sehen ist das Glas, das sich mit Milch füllt.](/fileadmin/_processed_/a/9/csm_Milch-melken_c907b822fd.jpg)
Milchmarkt Schweiz
Die Milchgeldabrechnung erklärt: Abzüge und Zuschläge bei der Milch
Die monatliche Abrechnung des Milchgelds sieht auf den ersten Blick kompliziert aus. An einem Beispiel zeigen wir, welche Abzüge bei der Molkereimilch gemacht werden und aus welchem Grund. Und welche Zuschläge die MilchproduzentInnen bekommen.
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![Hochdorf und Newlat Das Eingangstor zu Hochdorf.](/fileadmin/_processed_/c/0/csm_3e121b21541eabf5be06f22ef8aa7bf74080e9697066b1aefbbbc77bbadf53b7_46553e0b7d.jpg)
Milchverarbeiter Hochdorf
Hochdorfs Verwaltungsrat bleibt: Grossaktionär Newlat blitzt ab
Die italienische Firma Newlat hatte den Antrag gestellt, den Verwaltungsrat von Hochdorf Swiss Nutrition komplett zu ersetzen. Dem stimmten die Aktionäre nicht zu.
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![Milch verkaufen Milchkannen und ein Melkagregat](/fileadmin/_processed_/8/e/csm_Milchkannen_da541e583f.jpg)
Milchmarkt Schweiz
Wenn der Milchpreis zu tief ist: Der Spielraum der Milchproduzenten
Wer mit dem Milchpreis nicht zufrieden ist, kann theoretisch den Abnehmer wechseln. In der Praxis ist das etlichen Milchproduzenten nicht möglich, da ihr Betrieb nicht auf mehreren Milch-Sammelrouten liegt. Alternativ können sie sich in der Produzentenorganisation engagieren.
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![«Kostenkatalog 2023», Agroscope](/fileadmin/_processed_/9/e/csm_Baukosten-Stall-Schweiz_a0dcf40800.png)
Schlau bauen
Am Beispiel des Milchvieh-Laufstalls: Investitionssummen beim Stallbau steigen
Wie viel kostet der Bau eines Stalls? Die Antwort darauf ist nicht ganz einfach, da es auf das jeweilige Bauprojekt ankommt. Richtwerte liefert die Modellrechnung von Agroscope. In unserer Infografik zeigen wir die Entwicklung der Investitionssummen für den Bau eines Milchvieh-Laufstalls.
![Emmi-CEO Ricarda Demarmels mit einem Caffè Latte in den Händen.](/fileadmin/_processed_/3/6/csm_demarmels_ricarda_emmi_ceo_2024_bf309a2426.jpeg)
Milchverarbeiter
Emmi machte 2023 mit 4,23 Milliarden mehr Umsatz als im Rekordjahr 2022
Die Emmi Gruppe erzielte 2023 mit 4,232 Milliarden Franken (+0,3 Prozent) einen leicht höheren Umsatz als im Rekordjahr 2022. Das organische Wachstum belief sich auf 3,5 Prozent, erklärte Emmi-CEO Ricarda Demarmels, vor allem in strategisch wichtigen Märkten wie den USA, Brasilien und Chile sowie der Schweiz.
![Traktoren mit Rundumleuchten über der Autobahn A6.](/fileadmin/_processed_/8/2/csm_weckruf_bauern_bern_thun_01_6a95105dab.jpeg)
Bauernproteste
2200 Landwirte folgten mit 1100 Traktoren dem «Weckruf Bauern Bern»
An fünf Orten in den Kantonen Bern und Freiburg fuhren am Freitagabend rund 2200 Landwirte mit 1100 Traktoren auf. Für eine Viertelstunde erhellte der «Weckruf Bauern Bern» mit orangen Rundumleuchten und weissen Arbeitsscheinwerfern den Himmel über Bleienbach, Kerzers FR, Rüeggisberg, Schüpbach und Thun.
![Bundesrat Guy Parmelin am Rednerpult.](/fileadmin/_processed_/b/5/csm_bauernunternehmen_parmelin_bundesrat_01_1b2ef5b3b8.jpeg)
Bauernproteste
Bundesrat Parmelin: «Mit der AP30+ sollen Bauernfamilien entlastet werden»
«Mein Hauptziel ist es, dass die AP30+ eine substanzielle Entlastung der Bauernfamilien erlaubt», erklärte Bundesrat Guy Parmelin an der Jahresversammlung der IG BauernUnternehmen in Pierrafortscha FR. Sein persönliches Ziel sei es, «dass die Schweizer Agrarpolitik von den LandwirtInnen wieder verstanden wird – aber auch von der Politik und der Gesellschaft.»
![Symbolbild mit Migros und Coop-Papiersäcken.](/fileadmin/_processed_/2/2/csm_editorial_sbv_petition_migros_coop_parmelin_28b55b3bf3.png)
Editorial
Bauernverband lanciert 10-Prozent-Evolution bei Migros, Coop & Co. – Editorial von Jürg Vollmer
Der Schweizer Bauernverband hat mit seiner beim Bundesrat und den Detailhändlern eingereichten Petition einen Schlüsselmoment erwischt: Die Forderung nach 5 bis 10 Prozent höheren Produzentenpreisen und einem Verzicht auf Sparmassnahmen der Politik könnte sich durchsetzen, erklärt «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer im Editorial.
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![Bauern-Deelegation vor dem Bundeshaus.](/fileadmin/_processed_/b/6/csm_sbv_petition_uebergabe_parmelin_01_4cb31acd1d.jpg)
Bauernproteste
Bauernverband übergibt Petition mit Forderungen der Landwirtschaft an Bundesrat und Detailhandel
Der Schweizer Bauernverband hat eine von 65'000 Schweizern unterzeichnete Petition mit Forderungen der Landwirtschaft dem Bundesrat sowie Migros, Coop, Aldi und Lidl übergeben. Künftig will der SBV die Verhandlungen der Branchenorganisationen mit dem Detailhandel koordinieren, um eine gemeinsame Strategie zu sichern.
![Traktoren-Kolonne mitten in der Stadt Genf.](/fileadmin/_processed_/2/7/csm_bauernprotest_genf_video-screenshot_4bbc7e1c20.jpeg)
Bauernproteste
«Révolte agricole Suisse»: Erste kleine Bauernproteste in Genf und Baselland
Die ersten Proteste der Bewegung «Révolte agricole Suisse» waren bescheiden: Nur rund 30 Bauern fuhren mit ihren Traktoren aus Versoix, Bernex und Meinier nach Genf. Und 30 bis höchsten 40 Bauern fuhren gemäss der Kantonspolizei Baselland von Ormalingen BL unter anderem vor eine McDonalds-Filiale in Füllinsdorf BL.
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![Von links: SGB-Präsident Maillard, SP Co-Präsidentin Meyer und Mitte-Nationalrat Fonio.](/fileadmin/_processed_/f/3/csm_13_ahv_rente_kampagne_maillard_meyer_c2eda1cf64.jpeg)
Altersvorsorge
Kampagne für die Volksinitiative für eine 13. AHV-Rente wird lanciert
Die Kampagne für die Initiative für eine 13. AHV-Rente ist in Bern lanciert worden. Mit einem «Dreizehnten» soll ausgeglichen werden, dass Teuerung sowie höhere Mieten und Krankenkassen-Prämien seit 2021 eine Monats-Rente aufgezehrt haben. Die Stimmbürger können am 3. März 2024 über diese Volksinitiative zur Altersvorsorge abstimmen.
![Das Sujet der Initiative für eine 13. AHV-Rente während der Lancierung der Kampagne. Im Hintergrund SGB-Präsident Maillard und SP Co-Präsidentin Meyer.](/fileadmin/_processed_/1/0/csm_13_ahv_rente_kampagnenstart_703f82ca3b.jpeg)
Altersvorsorge
Fakten und Zahlen zu der Initiative für eine 13. AHV-Rente und Renteninitiative
Über die Initiative für eine 13. AHV-Rente und die Initiative für ein höheres Rentenalter können die Stimmbürger am 3. März 2024 abstimmen. Was fordern diese Volksinitiativen zur Altersvorsorge? Welche konkreten Auswirkungen haben sie für heutige und künftige AHV-Rentner? Wer hat sie lanciert? Wer unterstützt diese Initiativen und wer bekämpft sie?
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![Plakate der «Perspektive Schweiz»-Kampagne vor dem Bundeshaus.](/fileadmin/_processed_/6/d/csm_bundeshaus-perspektive-schweiz-plakate_e08fc3c4b5.jpeg)
Wahlbeteiligung
Bauernverband SBV mobilisiert Wähler auf dem Land für Eidgenössische Wahlen 2023
Für die Eidgenössischen Wahlen 2023 muss der Schweizer Bauernverband SBV die ländliche Bevölkerung mobilisieren. Denn mit einer tiefen Wahlbeteiligung auf dem Land werden weniger landwirtschaftsfreundliche Nationalräte und Ständeräte gewählt. Das wichtigste Kommunikationsmittel des SBV sind die magentafarbigen Plakate und Inserate der Kampagne «Perspektive Schweiz».
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![Milchtankwagen mit den prozentualen Anteilen der wichtigsten Käsesorten.](/fileadmin/_processed_/4/c/csm_kaese-sorten-prozent-schweizer-milch-2022_8383c19eb8.png)
Milchmarkt Schweiz
Le Gruyère, Emmentaler, Appenzeller – in diese Käse-Sorten fliesst die Schweizer Milch (Infografik)
Mit 201'937 Tonnen war die Schweizer Käse-Produktion auch 2022 grösser als in den Jahren vor 2019: Die Schweizer Milch floss in die bekannten Käse-Sorten Le Gruyère AOP, Emmentaler AOP, Appenzeller, Tête de Moine AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Walliser Käse/Raclette AOP und Tilsiter Switzerland. Das zeigt eine Infografik.
![Symbolbild mit Spielzeug-Traktor und dem Porträt von Jürg Vollmer.](/fileadmin/_processed_/a/e/csm_diegruene-editorial-spielzeug-traktor-vollmer-juerg_3c27f00f29.png)
Editorial
Wenn Ökonomen Landwirtschaft «spielen» – Editorial von Jürg Vollmer
«Regional einkaufen hilft der Umwelt nicht» und «hohe Zölle und die vielen Subventionen auf Gemüse zeigen, dass die Schweizer Landwirtschaft nicht wettbewerbsfähig ist». Das kommt raus, wenn Ökonomen Landwirtschaft «spielen». Unsere Landwirtschaft ist aber kein Spielzeug für Ökonomen, sondern die Existenz von vielen Bauernfamilien, kritisiert «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer.
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![Fendt-Traktoren vom kompakten Fendt 200 bis zu den Gross-Traktoren.](/fileadmin/_processed_/9/0/csm_gvs-agriemotion-2023-agrar-fendt-211-sclicer-310_750fc73a04.jpeg)
Landtechnik
Erfolgreiche Landtechnik-Freiland-Ausstellung «AgriEmotion» der GVS Agrar Gruppe
Die erste «AgriEmotion» der GVS Agrar Gruppe war ein grosser Erfolg: 6000 LandwirtInnen und an Landtechnik Interessierte besuchten vom 18. bis 20. August 2023 die Freiland-Ausstellung in Tänikon TG, darunter auch 150 Lohnunternehmer. Wir zeigen die schönsten Fotos von Traktoren und Anbaugeräten auf dem 18 Hektaren grossen Gelände.
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![Bauern und Bäuerinnen werden von einer symbolischen «Walze der Grossverteiler» überrollt](/fileadmin/_processed_/3/f/csm_uniterre-faire-preise_01_6fef398d8b.jpg)
Grossverteiler
Uniterre kämpft mit «Faire Preise, jetzt!»-Kampagne gegen Migros und Coop
Mit der Kampagne «Faire Preise, jetzt!» fordert die Bauerngewerkschaft Uniterre, dass Grossverteiler die tatsächlichen Produktionskosten der Schweizer Landwirtschafts-Betriebe in den Verkaufspreisen berücksichtigen müssen. Den Grossverteilern solle verboten werden, Lebensmittel unter den Produktionskosten zu verkaufen.
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![Porträt von Urs Brändli, Präsident von Bio Suisse.](/fileadmin/_processed_/2/d/csm_braendli-urs-01-bio-suisse-praesident_86827cc568.jpg)
Label-Organisationen
Bio Suisse-Präsident Urs Brändli beantwortet kritische Fragen zur Label-Organisation
«Bei Bio Suisse hängt der Haussegen schief» schrieb «die grüne» über die Probleme der wichtigsten Bio-Organisation in der Schweizer Agrarpolitik und im Schweizer Bio-Lebensmittelmarkt. Und Chefredaktor Jürg Vollmer kritisierte die Abhängigkeit der Label-Organisation («Coop und Migros haben Bio Suisse zu 100 Prozent im Sack!»). Bio Suisse-Präsident Urs Brändli beantwortet die kritischen Fragen.
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![Die weltweit grössten Landbesitzer Diese Grafik zeigt die weltweit drei grössten Landbesitzer: König Charles III., die katholische Kirche und das Volk der Inuit.](/fileadmin/_processed_/c/c/csm_Landbesitzer-weltweit_7fb9f9807f.jpg)
Globale Grossgrundbesitzer
Das sind die grössten Landbesitzer der Welt
Am meisten Land besitzt das britische Königshaus. Insgesamt gehört König Charles III. und seiner Familie Land in der Grösse des afrikanischen Kontinents. Die Plätze 2 und 3 folgen mit bedeutendem Abstand und die Grossgrundbesitzer aus den USA können mit dem britischen Adel erst recht nicht mithalten.
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![Bei der neuen Melde- Landwirt sitzt auf Milchkannen und schreibt auf einem Notebook.](/fileadmin/_processed_/d/7/csm_c740c5751dee456544b41bb0d051522bfcd01f53e15d042f0227933cd0110a85_50a40f2794.jpg)
Detailhandel
Migros und Coop im Visier von Faire Märkte Schweiz
Der Verein Faire Märkte Schweiz FMS sagt der Preisdrückerei bei Landwirtschaftsprodukten den Kampf an. Im Visier des neuen Vereins sind insbesondere Migros und Coop. Damit die Schweizer Bauern und Bäuerinnen für ihre Produkte fair entschädigt werden, gründete FMS die erste Schweizer Melde- und Beratungsstelle für LandwirtInnen.
![Oranger Elefant in einem grossen Raum, daneben Porträtzeichnung von Jürg Vollmer.](/fileadmin/_processed_/8/8/csm_editorial-orange-elefanten-migros-coop_e3faffc4d3.png)
Editorial
Migros und Coop haben die Schweizer Landwirtschaft im Griff – Editorial von Jürg Vollmer
Fast die ganze Schweizer Landwirtschaft ist fest im Griff von Migros und Coop. Die beiden orangen Elefanten bestimmen insbesondere bei den Label-Organisationen Bio Suisse und IP-Suisse sowie beim Schweizer Tierschutz STS den Kurs. Wann endlich stehen die Verbände und Landwirtschafts-Politiker auf die Hinterbeine? Das fragt «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer im Editorial.
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![Kompakt-Traktoren Claas Elios 200, Elios 300 und Axos 200 hintereinander.](/fileadmin/_processed_/1/0/csm_claas_kompakttraktoren_axos_elios_01_2a377bb3d8.jpg)
Kompakt-Traktoren
Die neuen Kompakt-Traktoren von Claas: Elios 200, Elios 300 und Axos 200
Mit den Kompakt-Traktoren Elios 200, Elios 300 und Axos 200 präsentiert Claas drei neue Baureihen mit insgesamt neun Traktoren von 75 bis 103 PS. Die kompakten Claas-Traktoren kommen auch durch niedrige Durchfahrten und haben einen kleinen Wenderadius. Damit sind sie auch für Schweizer Landwirtschafts-Betriebe interessant.
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![Der Gross-Traktor Claas Xerion 12.590.](/fileadmin/_processed_/1/5/csm_claas_xerion_12-590_gross-traktor_6f8e4c80ac.jpg)
Gross-Traktor
Neues Claas-Flaggschiff: Der Gross-Traktor Xerion 12.590 und 12.650 mit Raupen-Laufwerken
Claas präsentiert sein neues Flaggschiff: Den Xerion Gross-Traktor mit 15,6 l-Motor und 653 PS, einer riesigen Kabine und neuen Raupen-Laufwerken oder Zwillings-Bereifung. Die XXL-Xerion-Modelle 12.590 und 12.650 wurden für schwerste Zugarbeiten vor breiten Bodenbearbeitungsgeräten und Sämaschinen für Nordamerika, Südamerika und Australien entwickelt.
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![Ein Mähdrescher Claas Evion 450 im Weizenfeld.](/fileadmin/_processed_/e/d/csm_claas_evion_450_maehdrescher_Weizen_3a32060010.jpg)
Mähdrescher
Der neue Claas Evion Fünfschüttler-Mähdrescher passt auf Schweizer Landwirtschafts-Betriebe
Die neuen Fünfschüttler-Mähdrescher der Evion-Baureihe sind interessant für Schweizer Landwirtschaftsbetriebe und Lohnunternehmen. Sie ergänzen das Claas-Mähdrescher-Programm unterhalb der (für die Schweiz oft zu) grossen Trion- und Lexion-Baureihen – haben aber zu einem guten Teil die gleichen Komponenten.
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![Food Overshoot Day Schweiz Getreideähren auf dem Feld.](/fileadmin/_processed_/b/9/csm_b94cdc10223bdab723f793880151a76d932ae45a9cb2626e5a87e449f2bb15b0_e33b556344.jpg)
Schweizer Selbstversorgung
Das Essen ist aufgebraucht: Der Schweizer Bauernverband und IP Suisse informieren zum «Food Overshoot Day»
Bis Anfang Juli konnte sich die Schweiz 2023 statistisch gesehen selbst versorgen. In der zweiten Jahreshälfte verbrauchen wir hingegen Ressourcen aus dem Ausland, um genügend Lebensmittel für die Ernährung der knapp 9 Millionen EinwohnerInnen zu haben.
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![Schweine: Jagerpreis-Modell Ein Schwein steht im Stall.](/fileadmin/_processed_/8/1/csm_Jager_Schweine_bf46d92801.jpg)
Schweinemarkt
Zur Entlastung des Schweizer Schweinemarkts: Die Suisseporcs präsentiert das neue Jagerpreis-Modell
Mit einem neuen Jagerpreis-Modell soll künftig eine Überproduktion an Schlachtschweinen, wie sie im Winter 2022 stattfand, vermieden werden. Künftig soll der Jagerpreis nicht bloss nach Angebot und Nachfrage gerichtet werden, sondern auch nach Prognoseansätzen und Marktpotential. Das neue Modell wird ab dem 4. September 2023 verwendet.
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![Die 7 Milchkuh-Rassen mit der höchsten Milchleistung.](/fileadmin/_processed_/c/a/csm_milchleistung-milchkuh-rassen-infografik_3d89feaa2e.png)
Milchmarkt
Das ultimative Milch-Listicle: 7 × 7 Fakten aus dem Schweizer Milchmarkt
Im Schweizer Milchmarkt gibt es viele interessante Zahlen und Fakten. Wer weiss schon, dass eine Holstein Milchkuh drei Mal mehr Milch gibt als ein Eringer Rind? Oder dass in Graubünden viel weniger Milch produziert wird als im Kanton Zürich? Wir haben ein Listicle mit 7 × 7 Fakten aus der «Milch-Welt» gesammelt.
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![Grüner Einkaufswagen und daneben das Porträt von Jürg Vollmer.](/fileadmin/_processed_/e/5/csm_editorial-bio-suisse-juerg-vollmer_4883d3cf92.png)
Editorial
Bio Suisse hat seine Unschuld verloren – Editorial von Jürg Vollmer
Die wichtigste Schweizer Bio-Organisation wird von allen Seiten kritisiert. 42 Jahre nach der Gründung hat Bio Suisse seine Unschuld verloren, schreibt «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer in seinem Editorial. Intern streiten sich Ideologen und Pragmatiker über Richtlinien, extern bestimmen Coop und Migros den Kurs von Bio Suisse.
Abo
![Urs Brändli ist seit Porträt von Bios Suisse-Präsident Urs Brändli.](/fileadmin/_processed_/f/f/csm_ab987b259d23668ac9bb47783fcac7574e6be09cc81422d4dd6b488ed3697323_52bee32b37.jpg)
Biologische Landwirtschaft
Kritik an Bio Suisse wegen Coop und Migros-Duopol sowie praxisfernen Richtlinien
Streit zwischen Ideologen und Pragmatikern, praxisferne Richtlinien, die Übermacht von Coop und Migros und eine teure Verwaltung – bei Bio Suisse hängt der Haussegen schief. Die wichtigste Bio-Organisation in der Schweizer Agrarpolitik und auch im Schweizer Markt wird von allen Seiten kritisiert.
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![Das «Bretterhotel» m Das «Bretterhotel» in Hofstetten bei Brienz BE aus der Vogelperspektive.](/fileadmin/_processed_/4/2/csm_890fec49688c289f0e49e41ab4453910dfd9a8c9f95fabf3a6f9c6cca83b789d_6f6dec6aa9.jpg)
Tourismus
Marc A. Trauffer, 500'000 Holzkühe und sein «Bretterhotel» im Berner Oberland
Mit dem «Bretterhotel» in Hofstetten bei Brienz BE erfüllen Musiker Marc A. Trauffer und seine Frau Brigitte einen Traum – für sich und ihre Gäste. Zum 31-Zimmer-Hotel mit 102 Betten gehören das Bistro «Rosa’s», das Restaurant «Alfred’s», die interaktive «Erlebniswelt», der Dorfladen Hofstetten und sogar die lokale Poststelle.
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![SBV-Direktor Martin Rufer am Rednerpult, im Hintergrund ein alter Hürlimann-Traktor.](/fileadmin/_processed_/d/b/csm_rufer_martin_sbv-direktor_huerlimann-traktor_c9b8d5d663.jpg)
Schweizer Bauernverband
Rochade in der Geschäftsleitung des Schweizer Bauernverbandes SBV
Der Schweizer Bauernverband SBV stellt seine Geschäftsleitung neu auf. Mit einer Rochade hat SBV-Direktor Martin Rufer mehrere Stellen umbesetzt und neue Organisations-Einheiten gebildet. Dazu gehört neu ein Stab für Gremien/Mitglieder/Sonderprojekte (der nicht zur Geschäftsleitung gehört), den Raphael Zwahlen leiten wird. Die Änderungen gelten ab Dezember 2023.
Abo
![Standort «Jardin du Seeland» in Lyss BE.](/fileadmin/_processed_/6/1/csm_cremo_lyss_jardin-du-seeland_01f349e318.jpeg)
Milchmarkt Schweiz
Der Milchverarbeiter Cremo schliesst seinen Produktions-Standort in Lyss
Der Freiburger Milchverarbeiter Cremo schliesst Ende Juni 2023 seinen Produktions-Standort in Lyss BE. Dieser wurde erst 2019 eröffnet, um mit lokaler Bio-Milch und Bio-Früchten einen neuen Geschäftszweig aufzubauen. Die Marke «Jardin du Seeland» ist aber mit ihren Bio-Joghurts und Bio-Quark gescheitert. «Ich sage das ganz ungeschminkt, das war ein Misserfolg», erklärt Cremo-Generalsekretär Thomas Zwald.
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![250-Gramm Mödeli «Floralp»-Butter.](/fileadmin/_processed_/3/3/csm_butter_floralp_packshot_5a5d92d12d.jpeg)
Milchmarkt Schweiz
7 Fakten zur Qualität von «Die Butter», «Floralp» und «Rosalp» sowie zu Butter-Importen
Wir beantworten sieben Fragen rund um die Butter: Wie unterscheiden sich die Marken «Floralp», «Die Butter», «Rosalp» und «Kochbutter Import»? Wieso und aus welchen Ländern wird Butter in die Schweiz importiert? Oder wann ist Butter-Saison für Produzenten und Konsumenten?
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![Die Branchenorganisationen der Milch sind aber stark abhängig von den Verarbeitern und dies zum Leid der Landwirte, kritisiert «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer in seinem Editorial.](/fileadmin/_processed_/8/3/csm_Editorial_DG_002de905ad.png)
Editorial
Bei den Branchenorganisationen im Schweizer Milchmarkt ist nichts in Butter – Editorial von Jürg Vollmer
Neben der bekannten BOM Milch sind die BOB Butter und die BSM Schweizer Milchpulver die grossen Unbekannten im Schweizer Milchmarkt. Diese Branchenorganisation sind stark abhängig von den Grosskonzernen Cremo, Emmi, Mittelland Molkerei (gehört Emmi) und Hochdorf – und dies zum Nachteil der Milch produzierenden Landwirte, kritisiert «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer in seinem Editorial.
Abo
![Milch-Tanks in der Milch-Industrie (Symbolbild)](/fileadmin/_processed_/c/5/csm_molkerei_milchtank_symbolbild_02_a60d974b04.jpg)
Milchmarkt Schweiz
Bauernverbände wollen BOB Butter und BSM Milchpulver in die BOM Milch integrieren
Gleich sechs Bauernverbände würden die BOB Butter und die BSM Schweizer Milchpulver in die BOM Milch integrieren: Schweizer Bauernverband und Berner Bauern Verband, IP-Suisse und Bio Suisse, die IG Bauern Unternehmen und Big-M. Aber die Schweizer Milchproduzenten SMP und die Branchenorganisation BOM Milch selbst sind dagegen.
Abo
![Gesellschafter der B Gesellschafter der BOB Butter sind die Schweizer Butter-Hersteller Cremo AG,die Mittelland Molkerei AG (Emmi)sowie die Molkerei Fuchs AG und dieSchweizer Milchproduzenten SMP.](/fileadmin/_processed_/7/a/csm_9921977be8b3a6aff3d3d8930147bb9e3a532a95eb46b931e8dff6106539b02d_65a1807e9d.jpg)
Milchmarkt Schweiz
Die unbekannten Branchenorganisationen: BOB Butter und BSM Schweizer Milchpulver
Die Branchenorganisationen BOB Butter und BSM Schweizer Milchpulver sind die zwei grossen Unbekannten im Schweizer Milchmarkt. Vor allem die BOB Butter ist ein mächtiger Akteur. Wie sind die Organisationen entstanden? Und welche Aufgaben haben sie heute noch? Braucht es die BOB und BSM noch?
Abo
![Ein riesiger «Backofen» für Vredestein-Traktorreifen.](/fileadmin/_processed_/1/f/csm_6c035250ff9f84e0adcc2e70d2befcaf35c34ea93416c71d80b195abbec19c47_bbdf2ca4de.jpg)
Reifenhersteller
Vredestein gehört mit seinen Traxion-Landwirtschaftsreifen zu den Top-Marken
Der Reifenhersteller Vredestein machte 1997 Furore mit den Traxion-Landwirtschaftsreifen für eine bessere Zugkraftübertragung im Feld. Jetzt gibt der Reifenhersteller aus den Niederlanden wieder Gummi – unter anderem mit neuen VF Flotation Optimall-Reifen und Endurion Trailer-Schwerlast-Reifen für Anhänger. Ein Blick in das Vredestein-Werk in Enschede.
Abo
![Fenaco-CEO Martin Keller.](/fileadmin/_processed_/1/7/csm_A020A276-5E8F-4305-BCB8-DB14354624EB_0a1b2f7e87.jpeg)
Fenaco Genossenschaft
Agrar-Konzern Fenaco macht 2022 mit 8,06 Milliarden Franken nochmals Rekordumsatz
Die Agrar-Genossenschaft Fenaco hat 2022 mit 8,06 Milliarden Franken (+9,2 Prozent) soviel Umsatz erwirtschaftet wie noch nie. Und davon profitieren auch die Schweizer LandwirtInnen, denn sie – respektive ihre Verbände – sind genossenschaftlich an der Fenaco beteiligt.
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![Käseproduktion um 1926.](/fileadmin/_processed_/0/b/csm_kaeseproduktion-1926-schweizerisches-nationalmuseum_48d78ab03e.jpg)
Milchmarkt Schweiz
«Wo ist die BO Milch, deren Legitimation in der Existenzsicherung der Milchbauern besteht?» – «StandPunkt» von Meret Schneider
«Wo ist die Branchenorganisation BO Milch, deren Legitimation eigentlich in der Existenzsicherung und Vertretung der Milchbauern besteht?» Das fragt Nationalrätin Meret Schneider in einem «StandPunkt» (2. Teil). Ein Blick zurück auf den ersten «Milchkrieg» 1912/1913 zeige, seit 110 Jahren habe sich wenig geändert im Milchmarkt Schweiz.
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![Eine Reihe Milchflaschen mit der Marke «swissmilk green».](/fileadmin/_processed_/a/5/csm_swissmilk-green-milchflaschen-reihe_1d3c40195e.jpeg)
Milchmarkt Schweiz
Lob und Kritik: «Der BO Milch ist es nicht gelungen, eine gerechte Verteilung der Wertschöpfung zu erreichen»
Die Branchenorganisation BO Milch (auch BOM genannt) gehört zu den wichtigsten Akteuren im Milchmarkt Schweiz. Wir fragten die relevanten Verbände der Schweizer Landwirtschaft und Wirtschaft: Welche Rolle spielt die BO Milch im Schweizer Milchmarkt? Was sollte die BO Milch besser machen und was sollte sie nicht mehr machen?
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![Symbolbild der Käse-Produktion.](/fileadmin/_processed_/1/8/csm_4a43af44b301d04462b8203d41fecf3098b84e310a39edebd09fcecaa2afdaab_d8dee2e678.jpg)