Schweizer Selbstversorgung

Das Essen ist aufgebraucht: Der Schweizer Bauernverband und IP Suisse informieren zum «Food Overshoot Day»

Bis Anfang Juli konnte sich die Schweiz 2023 statistisch gesehen selbst versorgen. In der zweiten Jahreshälfte verbrauchen wir hingegen Ressourcen aus dem Ausland, um genügend Lebensmittel für die Ernährung der knapp 9 Millionen EinwohnerInnen zu haben.

Von Deborah Rentsch

Publiziert am Montag, 10. Juli 2023 10:00

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Getreideähren auf dem Feld.

Schweizer Lebensmittel decken ein halbes Jahr lang den Bedarf. (Bild: BauernZeitung / Ruth Aerni)

Am 9. Juli 2023 war der Schweizer «Food Overshoot Day»: Bis zu diesem Tag hat die Schweiz alle Lebensmittel aufgegessen, die sie selbst produziert. Für den Rest des Jahrs essen wir, statistisch gesehen, Lebensmittel aus dem Ausland. In der Schweiz stehen aktuell pro Einwohner weniger als 12 Aren landwirtschaftliche Nutzfläche und 4,3 Aren reine Ackerfläche zur Verfügung (Arealstatistik). Die reiche Schweiz kann sich…

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