Dossier

In der Schweiz gibt es keine «Massentierhaltung» – Editorial von Jürg Vollmer

In der Schweiz gibt es keine Massentierhaltung. Deshalb plädiert «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer schon ein Jahr vor der Abstimmung zur Massentierhaltungs-Initiative MTI dafür, den faktisch falschen Begriff durch die korrekte Bezeichnung Nutztier-Haltung zu ersetzen.

Porträtzeichnung von «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer mit einem vorbildlchen Schweizer Schweinestall im Hintergrund.

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Hühner in einem verhaltensgerecht gestalteten Volieren-Stall.

Keine Massentierhaltung dank mehr Platz und Auslauf sowie kleineren Tierbeständen

Landwirte können Massentierhaltung vermeiden, wenn sie ihren Nutztieren mehr Platz und Auslauf geben. Und mit kleineren Tierbeständen können Landwirte das Wohlbefinden und die Gesundheit der Nutztiere zusätzlich beeinflussen, weil sie mehr Zeit für die Tier-Beobachtung und Tier-Pflege haben.

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Merino-Fleischschafe weiden im ostdeutschen Bundesland Brandenburg auf dem Winterweizen.

Neuer Frühling für die Winterbeweidung

Die Winterbeweidung von Getreide mit Schafen kommt wieder auf. Im Idealfall lassen sich dadurch Pflanzenschutzmittel einsparen. Der Aargauer Landwirt Thomas Strebel machte in seiner Gerste gute Erfahrungen damit.

Eine Kuh leckt ihr Kalb in der Abkalbebucht.

Der Abkalbestall – ein guter Start für Kuh und Kalb

Die optimale Gestaltung der Abläufe rund um die Geburt ist Voraussetzung für geringe Kälberverluste und gesunde Frischmelker. Denn jede Geburt ist eine kritische Phase.

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Durch gute Bauplanung alte Mängel im Stall beheben

Roland Nussbaum hat auf seinem Betrieb etliche Bauprojekte verwirklicht. Die Planung macht er selbst, zusammen mit dem Holzbauer. So ist ein Stall entstanden, der auf seine und die Bedürfnisse der Betriebsgemeinschaft zugeschnitten ist.

Ein Temperaturfühler hängt von der Decke des Schweinestalls.

Schwankt im Herbst die Temperatur, sind Schweine gestresst

Bereits Temperaturschwankungen von 4 bis 5 Grad sind für Schweine zu gross. Ihr Körper kann sich nicht anpassen, sie werden gestresst. Der Tierhalter sollte dem entgegen wirken und versuchen, die Temperatur im Stall möglichst konstant zu halten.

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Das Schwein wird mit der Elektrozange betäubt.

Hof- und Weidetötung: Knapp 100 Betriebe töten ihre Tiere auf dem Hof statt im Schlachtbetrieb

Ein Jahr nach der Bewilligung der Hof- und Weidetötung haben knapp 100 Betriebe ein entsprechendes Gesuch eingereicht. Drei dieser Betriebe erzählen von ihren ersten Erfahrungen bei der Tötung von Rindern und Schweinen auf dem eigenen Betrieb.

Die französische Rinderrasse Aubrac ist robust und genügsam

Rinder der Rasse Aubrac verbringen meist den ganzen Sommer auf der Weide. In der Schweizer Rindvieh-Population klar in der Unterzahl, ist das Fleischrind in seinem Ursprungsland Frankreich beliebt für die extensive Mutterkuhhaltung.

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Manuel Küchler mit drei Wochen alten Ferkeln. Mit fünf Wochen wechseln die Jungtiere in den Aufzucht- und Maststall, die Muttersau geht zurück in den Deckbetrieb.

Schweineproduktion im Abferkelring

Manuel Küchler aus Kägiswil OW arbeitet in einem Abferkelring mit: Alle sechs Wochen kommen hochtragende Muttertiere auf den Betrieb, ferkeln ab und gehen auf den Deckbetrieb zurück. Küchler schätzt die Planbarkeit seiner Arbeit.

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Auf einem Betrieb mit einer hohen Abgangsrate kann die Tiergesundheit überdurchschnittlich sein, wenn er zum Beispiel Tiere durch Verkauf selektioniert.

Abgangsursachen bei Milchkühen

Hohe Abgangsraten bedeuten nicht zwangsläufig schlechte Tiergesundheit. Eine Zwangsmerzungsrate von über 20 Prozent ist hingegen mit einer ökonomisch tragfähigen und tiergerechten Haltung kaum vereinbar.

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Rinder & Kühe

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Keine Massentierhaltung dank mehr Platz und Auslauf sowie kleineren Tierbeständen

Landwirte können Massentierhaltung vermeiden, wenn sie ihren Nutztieren mehr Platz und Auslauf geben. Und mit kleineren Tierbeständen können Landwirte das Wohlbefinden und die Gesundheit der Nutztiere zusätzlich beeinflussen, weil sie mehr Zeit für die Tier-Beobachtung und Tier-Pflege haben.

Muttersauen und ihre Ferkel stehen im tief mit Stroh eingestreuten Stall.

Der Schweizer Nutztier-Schutz als Erfolgsgeschichte

Die Schweizer Landwirte stellen ihre Nutztier-Haltung seit 1981 auf tierfreundliche Produktionsformen um. Mit grossem Engagement und hohen Investitionen schreiben sie eine Tierschutz-Erfolgsgeschichte.

Der Abkalbestall – ein guter Start für Kuh und Kalb

Die optimale Gestaltung der Abläufe rund um die Geburt ist Voraussetzung für geringe Kälberverluste und gesunde Frischmelker. Denn jede Geburt ist eine kritische Phase.

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Durch gute Bauplanung alte Mängel im Stall beheben

Roland Nussbaum hat auf seinem Betrieb etliche Bauprojekte verwirklicht. Die Planung macht er selbst, zusammen mit dem Holzbauer. So ist ein Stall entstanden, der auf seine und die Bedürfnisse der Betriebsgemeinschaft zugeschnitten ist.

Eine Kuh leckt ihr Kalb in der Abkalbebox

Nach der Geburt beim Rind: Ausfluss ist nicht gleich Ausfluss

Während und nach dem Geburtsvorgang beim Rind dringen Bakterien durch die geöffneten Geburtswege bis weit in die Gebärmutter. Bei einer akuten und schweren Infektion dringen die Bakterien innerhalb der ersten fünf Tage in alle Schichten der Gebärmutterwand und erzeugen dort eine schwere, schmerzhafte Entzündung.

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Tiergesundheit

Rindergesundheit

Der Abkalbestall – ein guter Start für Kuh und Kalb

Die optimale Gestaltung der Abläufe rund um die Geburt ist Voraussetzung für geringe Kälberverluste und gesunde Frischmelker. Denn jede Geburt ist eine kritische Phase.

Schweine

Schwankt im Herbst die Temperatur, sind Schweine gestresst

Bereits Temperaturschwankungen von 4 bis 5 Grad sind für Schweine zu gross. Ihr Körper kann sich nicht anpassen, sie werden gestresst. Der Tierhalter sollte dem entgegen wirken und versuchen, die Temperatur im Stall möglichst konstant zu halten.

Rindvieh

Nach der Geburt beim Rind: Ausfluss ist nicht gleich Ausfluss

Während und nach dem Geburtsvorgang beim Rind dringen Bakterien durch die geöffneten Geburtswege bis weit in die Gebärmutter. Bei einer akuten und schweren Infektion dringen die Bakterien innerhalb der ersten fünf Tage in alle Schichten der Gebärmutterwand und erzeugen dort eine schwere, schmerzhafte Entzündung.

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Abgangsursachen bei Milchkühen

Hohe Abgangsraten bedeuten nicht zwangsläufig schlechte Tiergesundheit. Eine Zwangsmerzungsrate von über 20 Prozent ist hingegen mit einer ökonomisch tragfähigen und tiergerechten Haltung kaum vereinbar.

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Afrikanische Schweinepest: Trotz Risikoampel bleiben viele offene Fragen zur ASP

Die Afrikanische Schweinepest ASP kommt immer näher: Was können Landwirte tun, um ihren Betrieb sicherer zu machen? Landwirt Thomas Kempf schützt seinen Bestand. Dennoch ist er unsicher, ob die Massnahmen reichen.

Alles rund um Pferde

Die Preisdifferenzen in der Schweiz sind sehr gross. Deshalb müssen die Pensionsstallbetreiber ein Angebot schaffen,das der Nachfrage der Pferdebesitzer entspricht. (Bild Pia Neuenschwander)

Pferde

Pferdepension: Man muss wissen, was ein Boxenplatz kostet

Salome Wägeli, Leiterin des Nationalen Pferdezentrums NPZ, erklärt die Tücken der Preisbildung auf Pensionsbetrieben. Meistens fehle der Blick auf die Kosten. Sie rät zur Vollkostenrechnung und zur Transparenz bei den Preisen.

Abo

Die Rufer Ranch hat verschiedene Aufstallungs-Systeme. Im Gebäude rechts sind drei Auslaufboxen, links ist ein Teil des Auslaufes des Kleingruppen-Stalls zu sehen. (Bilder Pia Neuenschwander)

Pferde

Zeit ist Geld in Familie Rufers Pferdestall

Marina und Thomas Rufer haben in der Berner Gemeinde Bangerten einen Pensionsstall. Sie kennen ihre Kosten und Erträge im Detail und rechnen individuell ab. Ein besonderes Augenmerk legen sie auf die Arbeitszeit: Diese ist der grösste Kostentreiber.

Schweine in Freilandhaltung wühlen in der Erde. Bild: Peter Röthlisberger

Hitze

Hitzestress bei Kühen, Schweinen, Schafen, Ziegen, Hühnern oder Pferden

Hitzestress – Kühe, Schweine, Schafe, Ziegen, Hühner oder Pferde haben unterschiedliche Wohlfühltemperaturen. Nutztierhalter sind per Gesetz verpflichtet, ihre Tiere vor Hitzestress zu schützen.

Cartoon

Tipps für die Pensionspferdehaltung – Cartoon von Marco Ratschiller/Karma

Cartoonist Marco Ratschiller zeichnet Trends und Tipps für die Haltung von Pensionspferden. Pensionspferde können lukrativ sein.

Salome Wägeli, Leiterin Nationales Pferdezentrum Bern (NPZ) betont,dass die Kundenzufriedenheit das A und O ist – aber auch Grenzen hat. Bild: Martina Rüegger

Landwirtin

Pferdepension: Der Kunde ist nicht immer König

Salome Wägeli, Leiterin des Nationalen Pferdezentrums (NPZ) beobachtet, dass Pensionsställe immer professioneller werden und der Wettbewerb um Kunden steigt. Deshalb sei es wichtig, eine Zielgruppe zu definieren. Aber: «Der Kunde ist König»gilt nur bedingt.

Schweine und deren Haltung

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Dossier

Keine Massentierhaltung dank mehr Platz und Auslauf sowie kleineren Tierbeständen

Landwirte können Massentierhaltung vermeiden, wenn sie ihren Nutztieren mehr Platz und Auslauf geben. Und mit kleineren Tierbeständen können Landwirte das Wohlbefinden und die Gesundheit der Nutztiere zusätzlich beeinflussen, weil sie mehr Zeit für die Tier-Beobachtung und Tier-Pflege haben.

Schweine

Schwankt im Herbst die Temperatur, sind Schweine gestresst

Bereits Temperaturschwankungen von 4 bis 5 Grad sind für Schweine zu gross. Ihr Körper kann sich nicht anpassen, sie werden gestresst. Der Tierhalter sollte dem entgegen wirken und versuchen, die Temperatur im Stall möglichst konstant zu halten.

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Schlachtung

Hof- und Weidetötung: Knapp 100 Betriebe töten ihre Tiere auf dem Hof statt im Schlachtbetrieb

Ein Jahr nach der Bewilligung der Hof- und Weidetötung haben knapp 100 Betriebe ein entsprechendes Gesuch eingereicht. Drei dieser Betriebe erzählen von ihren ersten Erfahrungen bei der Tötung von Rindern und Schweinen auf dem eigenen Betrieb.

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«Hand in Hand»

Schweineproduktion im Abferkelring

Manuel Küchler aus Kägiswil OW arbeitet in einem Abferkelring mit: Alle sechs Wochen kommen hochtragende Muttertiere auf den Betrieb, ferkeln ab und gehen auf den Deckbetrieb zurück. Küchler schätzt die Planbarkeit seiner Arbeit.

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Schweine

Afrikanische Schweinepest: Trotz Risikoampel bleiben viele offene Fragen zur ASP

Die Afrikanische Schweinepest ASP kommt immer näher: Was können Landwirte tun, um ihren Betrieb sicherer zu machen? Landwirt Thomas Kempf schützt seinen Bestand. Dennoch ist er unsicher, ob die Massnahmen reichen.

Wenn die Schweine sich gegenseitig in den Schwanz beissen und verletzen:Kannibalismus ist ein Symptom, das viele Ursachen haben kann. In jedem Fall ist mit den Tieren etwas nicht in Ordnung.

Schweinegesundheitsdienst

Kannibalismus im Stall: Was tun, wenn Schweine aggressiv sind?

Kannibalismus bei Schweinen ist ein Symptom, dessen Ursachen vielfältig sind. Im Fallbeispiel brauchte es eine lange Suche, bis klar war, dass das Futtersilo dringend eine Reinigung brauchte.

Schweinegesundheitsdienst

Kannibalismus im Stall: Was tun, wenn Schweine aggressiv sind?

Kannibalismus bei Schweinen ist ein Symptom, dessen Ursachen vielfältig sind. Im Fallbeispiel brauchte es eine lange Suche, bis klar war, dass das Futtersilo dringend eine Reinigung brauchte.

In der Schweiz gibt es keine «Massentierhaltung» – Editorial von Jürg Vollmer

In der Schweiz gibt es keine Massentierhaltung. Deshalb plädiert «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer schon ein Jahr vor der Abstimmung zur Massentierhaltungs-Initiative MTI dafür, den faktisch falschen Begriff durch die korrekte Bezeichnung Nutztier-Haltung zu ersetzen.

Dossier

Keine Massentierhaltung dank mehr Platz und Auslauf sowie kleineren Tierbeständen

Landwirte können Massentierhaltung vermeiden, wenn sie ihren Nutztieren mehr Platz und Auslauf geben. Und mit kleineren Tierbeständen können Landwirte das Wohlbefinden und die Gesundheit der Nutztiere zusätzlich beeinflussen, weil sie mehr Zeit für die Tier-Beobachtung und Tier-Pflege haben.

Winterbeweidung

Neuer Frühling für die Winterbeweidung

Die Winterbeweidung von Getreide mit Schafen kommt wieder auf. Im Idealfall lassen sich dadurch Pflanzenschutzmittel einsparen. Der Aargauer Landwirt Thomas Strebel machte in seiner Gerste gute Erfahrungen damit.

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Die optimale Gestaltung der Abläufe rund um die Geburt ist Voraussetzung für geringe Kälberverluste und gesunde Frischmelker. Denn jede Geburt ist eine kritische Phase.

Stallbau

Durch gute Bauplanung alte Mängel im Stall beheben

Roland Nussbaum hat auf seinem Betrieb etliche Bauprojekte verwirklicht. Die Planung macht er selbst, zusammen mit dem Holzbauer. So ist ein Stall entstanden, der auf seine und die Bedürfnisse der Betriebsgemeinschaft zugeschnitten ist.

Schweine

Schwankt im Herbst die Temperatur, sind Schweine gestresst

Bereits Temperaturschwankungen von 4 bis 5 Grad sind für Schweine zu gross. Ihr Körper kann sich nicht anpassen, sie werden gestresst. Der Tierhalter sollte dem entgegen wirken und versuchen, die Temperatur im Stall möglichst konstant zu halten.

Schlachtung

Hof- und Weidetötung: Knapp 100 Betriebe töten ihre Tiere auf dem Hof statt im Schlachtbetrieb

Ein Jahr nach der Bewilligung der Hof- und Weidetötung haben knapp 100 Betriebe ein entsprechendes Gesuch eingereicht. Drei dieser Betriebe erzählen von ihren ersten Erfahrungen bei der Tötung von Rindern und Schweinen auf dem eigenen Betrieb.

Tiermesse

Die französische Rinderrasse Aubrac ist robust und genügsam

Rinder der Rasse Aubrac verbringen meist den ganzen Sommer auf der Weide. In der Schweizer Rindvieh-Population klar in der Unterzahl, ist das Fleischrind in seinem Ursprungsland Frankreich beliebt für die extensive Mutterkuhhaltung.

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Abgangsursachen bei Milchkühen

Hohe Abgangsraten bedeuten nicht zwangsläufig schlechte Tiergesundheit. Eine Zwangsmerzungsrate von über 20 Prozent ist hingegen mit einer ökonomisch tragfähigen und tiergerechten Haltung kaum vereinbar.

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Keine Massentierhaltung dank mehr Platz und Auslauf sowie kleineren Tierbeständen

Landwirte können Massentierhaltung vermeiden, wenn sie ihren Nutztieren mehr Platz und Auslauf geben. Und mit kleineren Tierbeständen können Landwirte das Wohlbefinden und die Gesundheit der Nutztiere zusätzlich beeinflussen, weil sie mehr Zeit für die Tier-Beobachtung und Tier-Pflege haben.

Dossier

Der Schweizer Nutztier-Schutz als Erfolgsgeschichte

Die Schweizer Landwirte stellen ihre Nutztier-Haltung seit 1981 auf tierfreundliche Produktionsformen um. Mit grossem Engagement und hohen Investitionen schreiben sie eine Tierschutz-Erfolgsgeschichte.

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Stallbau

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Roland Nussbaum hat auf seinem Betrieb etliche Bauprojekte verwirklicht. Die Planung macht er selbst, zusammen mit dem Holzbauer. So ist ein Stall entstanden, der auf seine und die Bedürfnisse der Betriebsgemeinschaft zugeschnitten ist.

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Nach der Geburt beim Rind: Ausfluss ist nicht gleich Ausfluss

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Schwankt im Herbst die Temperatur, sind Schweine gestresst

Bereits Temperaturschwankungen von 4 bis 5 Grad sind für Schweine zu gross. Ihr Körper kann sich nicht anpassen, sie werden gestresst. Der Tierhalter sollte dem entgegen wirken und versuchen, die Temperatur im Stall möglichst konstant zu halten.

Rindvieh

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Rindergesundheit

Abgangsursachen bei Milchkühen

Hohe Abgangsraten bedeuten nicht zwangsläufig schlechte Tiergesundheit. Eine Zwangsmerzungsrate von über 20 Prozent ist hingegen mit einer ökonomisch tragfähigen und tiergerechten Haltung kaum vereinbar.

Schweine

Afrikanische Schweinepest: Trotz Risikoampel bleiben viele offene Fragen zur ASP

Die Afrikanische Schweinepest ASP kommt immer näher: Was können Landwirte tun, um ihren Betrieb sicherer zu machen? Landwirt Thomas Kempf schützt seinen Bestand. Dennoch ist er unsicher, ob die Massnahmen reichen.

Pferde

Pferdepension: Man muss wissen, was ein Boxenplatz kostet

Salome Wägeli, Leiterin des Nationalen Pferdezentrums NPZ, erklärt die Tücken der Preisbildung auf Pensionsbetrieben. Meistens fehle der Blick auf die Kosten. Sie rät zur Vollkostenrechnung und zur Transparenz bei den Preisen.

Pferde

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Marina und Thomas Rufer haben in der Berner Gemeinde Bangerten einen Pensionsstall. Sie kennen ihre Kosten und Erträge im Detail und rechnen individuell ab. Ein besonderes Augenmerk legen sie auf die Arbeitszeit: Diese ist der grösste Kostentreiber.

Hitze

Hitzestress bei Kühen, Schweinen, Schafen, Ziegen, Hühnern oder Pferden

Hitzestress – Kühe, Schweine, Schafe, Ziegen, Hühner oder Pferde haben unterschiedliche Wohlfühltemperaturen. Nutztierhalter sind per Gesetz verpflichtet, ihre Tiere vor Hitzestress zu schützen.

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Tipps für die Pensionspferdehaltung – Cartoon von Marco Ratschiller/Karma

Cartoonist Marco Ratschiller zeichnet Trends und Tipps für die Haltung von Pensionspferden. Pensionspferde können lukrativ sein.

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Salome Wägeli, Leiterin des Nationalen Pferdezentrums (NPZ) beobachtet, dass Pensionsställe immer professioneller werden und der Wettbewerb um Kunden steigt. Deshalb sei es wichtig, eine Zielgruppe zu definieren. Aber: «Der Kunde ist König»gilt nur bedingt.

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Keine Massentierhaltung dank mehr Platz und Auslauf sowie kleineren Tierbeständen

Landwirte können Massentierhaltung vermeiden, wenn sie ihren Nutztieren mehr Platz und Auslauf geben. Und mit kleineren Tierbeständen können Landwirte das Wohlbefinden und die Gesundheit der Nutztiere zusätzlich beeinflussen, weil sie mehr Zeit für die Tier-Beobachtung und Tier-Pflege haben.

Schweine

Schwankt im Herbst die Temperatur, sind Schweine gestresst

Bereits Temperaturschwankungen von 4 bis 5 Grad sind für Schweine zu gross. Ihr Körper kann sich nicht anpassen, sie werden gestresst. Der Tierhalter sollte dem entgegen wirken und versuchen, die Temperatur im Stall möglichst konstant zu halten.

Schlachtung

Hof- und Weidetötung: Knapp 100 Betriebe töten ihre Tiere auf dem Hof statt im Schlachtbetrieb