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Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Kühe an heissen Sommertagen kühl halten

Dem nasskühlen Frühling zum Trotz: Heisse Sommertage und erhöhte Zellzahlen bedeuten auf einem Milchviehbetrieb zusätzlichen Aufwand. Marco Ratschiller/Karma hat Vorschläge, wie LandwirtInnen die Herde stressfrei und gesund durch den Sommer bringen.

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Drei Tauben sitzen vor dem Stall auf einer Mauer.
Tauben, Spatzen und Schwalben

Wenn Vögel in den Kuhstall fliegen

Vogeleinflug in den Stall ist kein flächendeckendes Phänomen, wie eine Umfrage von «die grüne» ergeben hat. Doch vereinzelt kann es zum Problem werden.

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Melkmaschinen-Agregate sind an einer Wand aufgehängt.
Milchqualität bei sommerlichen Temperaturen

«Der Melkstand sollte für die Kühe eine Wellnessoase sein»

Die Milchqualität hat viel mit einer gesunden, entspannten Kuh zu tun. Melkberater Andreas Salzmann gibt Tipps, wie die Kühe möglichst wenig gestresst werden und welche Rolle die Sauberkeit spielt, um die Zellzahlen tief zu halten.

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Eine schwarze Kuh frisst Gras auf der Weide. Um ihr Auge hat es Fliegen.
Insektenschutz auf der Weide und im Stall

Kühe und Rinder vor den lästigen Fliegen schützen

Stechfliegen können den Kühen und Rindern das Leben schwer machen. Um dem vorzubeugen, lohnt sich eine Insektenbekämpfung während des ganzen Jahres. Sie sei ausserdem Fan der Nachtweide, nennt Tierärztin Ramona Deiss eine weitere Massnahme.

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Ein frisch geborenes Kalb liegt im Stroh.
Verlängerte Zwischenkalbezeit

Mehr Zeit zwischen zwei Kälbern

Ist eine verlängerte Zwischenkalbezeit sinnvoll? Eine Umfrage unter Milchproduzenten zeigt, dass es sich lohnen kann, Kühe mit hoher Milchleistung später zu besamen. Dabei geht es nicht um ein Herdenkonzept, sondern um eine Möglichkeit für einzelne Kühe.

Eine Milchkuh steht alleine auf der Weide, hält den Kopf zu Boden und frisst.
Weidebeginn

Die Mineralstoffversorgung der Milchkuh im Auge behalten

Schnell wachsendes Frühlingsgras enthält wenig Magnesium. Deshalb muss darauf geachtet werden, dass die Milchkühe beim Weidebeginn genügend Mineralstoffe zu sich nehmen. Andernfalls kann es zur Weidetetanie kommen.

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Margrit Odermatt richtet die Heubetten für die Gäste her.
Schlau bauen

Erfolgreicher Agrotourismus: Odermatts Stall ist für die Gäste umgebaut

Margrit und Paul Odermatt haben einen leer stehenden Stall zum Gästehaus umgebaut. Dabei mussten sie nicht nur an schöne Zimmer denken, sondern auch an die Raumplanung, den Brandschutz und die Lebensmittelhygiene.

Nahaufnahme eines Kuheuters, an dem ein Melkaggregat hängt.
Tipps und Tricks

Junge Kühe erfolgreich anmelken

Für eine junge Kuh ist das erste Melken eine Herausforderung. Als Melker sollte man zusätzlichen Stress für das Tier vermeiden. Ist die Kuh allzu irritiert, kann Ablenkung helfen.

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Zwei Kühe strecken ihre Köpfe durch das Gitter und fressen Maissilage vom Futtertisch im Stall.
Ressourcenprojekt Klimastar-Milch

Mit der Fütterung der Milchkuh das Methan reduzieren

Eine effiziente Milchkuh ist gut für das Klima. Gleichzeitig braucht sie Kraftfutter, das unter Umständen die menschliche Ernährung konkurriert. Zu Besuch bei Landwirt Markus Kretz, der mit einer optimierten Fütterung ein Gleichgewicht sucht.

Die Porträt-Zeichnung von Deborah Rentsch, vor einem Foto von drei Kühen, die den Kopf durch das Gitter strecken und Futter fressen.
Editorial von Deborah Rentsch

Mit der Kuh das Klima schützen

Die Kuh liefert Milch, Fleisch und Dünger – und sie stösst Methan aus, womit sie dem Klima schadet. Deswegen sollte die Kuh aber nicht verurteilt werden, findet Redaktorin Deborah Rentsch im Editorial.

Ein Klauenpfleger trimmt mit dem Winkelschleifer die Klaue einer Kuh, die im Klauenstand steht.
Sohlengeschwüre, «Grippeli» oder Dippelsohle verhindern

Die Klauen der Mutterkühe auf den Frühling vorbereiten

Während der winterlichen Stallhaltung fehlt ein genügender Hornabrieb an den Klauen der Mutterkühe, was zu unnatürlichen Stellungen und folglich zu Lahmheit führen kann. Vor der Weidesaison lohnt es sich daher, den Mutterkühen die Klauen zu pflegen.

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Ein Kalb ohne Hörner steht im Stallgang.
Schmerz-Listicle

Gegen die Schmerzen von Kühen und Kälbern

Beim Enthornen oder Kastrieren müssen die Schmerzen des Kalbes obligatorisch ausgeschaltet werden. Auch in anderen Situationen können Schmerzmittel für Nutztiere sinnvoll sein. Tierärztin Ramona Deiss erklärt, was dabei zu beachten ist.

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Angebundene Kühe senken die Köpfe und fressen Heu.
Klima im Anbindestall

Eine «Tropfsteinhöhle» im Stall verhindern

Adrian Dietrich vom Inforama Hondrich plädiert für frische Luft im Stall. Vom strikt geschlossenen Warmstall sei man heute weggekommen, erklärt der Landwirt und Berater.

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Eine Flasche mit weisser Flüssigkeit (Antibiotikum) steht auf einem Holzbalken im Stall. Daneben liegt eine leere Spritze.
Tiergesundheit

Antibiotika-Einsatz bei Nutztieren ist 2022 weiter gesunken

Der dritte Bericht zum «Informationssystem Antibiotika in der Veterinärmedizin» zeigt einen deutlichen Rückgang der eingesetzten Antibiotika bei Nutztieren. Das positive Gesamtresultat ist den Schweinen zu verdanken, während Rinder stagnieren.

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Die Stallseite gegen Süden wurde komplett geöffnet, so dass die Sonne jetzt bis in die hinterste Boxenreihe scheint. Zudem wurde der Stall viel übersichtlicher.
Schlau bauen

Kompakt gebaut, Tierzahl verdoppelt und dennoch genug Platz für die Mutterkühe

Der alte Mutterkuh-Laufstall von Edi Tanner wurde umgebaut. Der Einbau eines Futterbandes auf dem Laufhof brachte mehr Platz im Fressbereich. Zudem konnte die Kuhzahl verdoppelt und gleichzeitig den einzelnen Kühen mehr Platz geboten werden.

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Beim neuen Milchviehstall von Familie Sonderegger wurden die «sechs Freiheiten der Weide» integriert. Der Stall ist hell und luftig und bietet den Kühen genügend Platz im Fressbereich und bei den Liegeboxen.
Schlau bauen

Arbeitseffizienter kompakter neuer Milchviehstall

Familie Sonderegger hat einen neuen Milchviehstall gebaut. Dabei handelt es sich nicht um einen 08/15-Stall. Auf dem vorhandenen kleinen Bauplatz brauchte es eine kompakte Lösung, ohne die Tiergesundheit zu vernachlässigen.

Im natürlichen Lebensraum der Weide hat die Kuh alle Freiheiten. Beim Stallbau sollte daher darauf beachtet werden, diese Freiheiten bestmöglich im Stall zu integrieren, um die Tiergesundheit zu erhöhen.
Schlau bauen

Die 6 Freiheiten der Weide im Kuhstall integrieren

Der natürliche Lebensraum der Kuh ist die Weide. Ein Stall gilt als «Kuh-konform», wenn die «6 Freiheiten der Weide» im Stall integriert werden. Denn die Tiergesundheit wird stark durch das Haltungssystem beeinflusst.

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Eine Original Braunvieh-Kuh liegt in der Abkalbebox. Ihr Kalb steht daneben.
Rindvieh

Einen guten Start für Kuh und Kalb in der Abkalbebucht

In der Abkalbebucht kann die Kuh in Ruhe das Kalb zur Welt bringen. Dazu müssen einige Punkte beachtet werden, wie beispielsweise eine rutschfeste Strohmatratze oder permanenter Zugang zu sauberem Wasser innerhalb der Bucht.

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Gerade Hochleistungskühe sollten im Idealfall nie tatenlos rumstehen. Die Belastung der Klauen ist beim Stehen am grössten.
Dichtestress bei Milchkühen

Überbelegung im Stall: Die Folge können kranke Kühe sein

Die Milchbranche steht wirtschaftlich unter Druck. Wie viele Tiere im Stall lohnen sich und wann ist weniger mehr? Wir suchen den Punkt, an welchem das System kippt und mehr Tiere weniger Gewinn bringen.

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Eine Herde Simmentaler (Mutterkühe und ihre bereits recht grossen Kälber) stehen auf der Weide und grasen.
Handling von Rindern

Abstand verkleinern und damit Druck aufbauen: Für zahme Rinder im Stall

Nach dem Sommer auf der Weide verbringen die Mutterkühe mit ihren Kälbern im Winter wieder mehr Zeit im Stall. Dabei müssen sie sich neu an den engeren Kontakt zum Menschen gewöhnen. Ein gutes Training ist möglich, indem durch die reine Präsenz des Landwirts Druck aufgebaut wird - und als Belohnung der Abstand vergrössert wird.

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Tobias Wehnert hält in der rechten Hand den Bolus-Eingeber, während er mit der linken Hand die Kuh dazu bringt, das Maul zu öffnen.
Früherkennung von Krankheiten

Daten aus dem Kuhmagen: Bolus misst den Gesundheitszustand

Tobias Wehnert, Landwirt in Hausen am Albis ZH, verabreicht seinen Milchkühen einen Bolus, der im Magen Daten aufzeichnet. Kombiniert mit Messungen des Melkroboters erhält Wehnert einen guten Überblick über die Gesundheit der Herde.

Nutztier-Lexikon

Schweizer Nutztier-Rassen sind divers und ihre Züchter engagiert

Ende 2023 erscheint der letzte Beitrag des Nutztier-Lexikons von «die grüne». Zusammengekommen sind 19 Porträts von Schweizer Rassen und Interviews mit ZüchterInnen, die das grosse Engagement zur Erhaltung und Weiterentwicklung dieser Schweizer Rassen zeigen.

Hansueli von Steiger steht bei seiner Evolèner Kuh und streichelt sie am Kopf.
Nutztier-Lexikon

«Die Evolèner haben eine Ursprünglichkeit, die wir anderen Rassen weggezüchtet haben»

Hansueli von Steiger vom Evolèner Zuchtverein nimmt sich viel Zeit für seine Evolèner. In unserem Interview erklärt er, was die ursprüngliche Rasse ausmacht.

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Braunvieh steht am Fanggitter und frisst Silage, die auf dem Futtertisch liegt.
Rinder

Die Winterfütterung für die Milchkühe rechtzeitig planen

Dank der Planung der Winterfütterung kann frühzeitig abgeschätzt werden, ob das Futter für die Milchkühe den ganzen Winter über reichen wird. Dabei lohnt sich eine Analyse von Energie, Eiweiss und Mineralstoffen im Raufutter.

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Die Simmentaler Kühe der Familie Fritz müssen gerne und viel Raufutter fressen. Ergänzend wird nicht viel zugefüttert. Die Kühe geben trotzdem viel Milch. Mit den Tageszunahmen der Kälber sind die Züchter sehr zufrieden – was auch ein gutes Zeugnis für die Mutterkuh ist.
Mutterkuhhaltung und Zucht

Familie Fritz züchtet künftige Simmental-Mutterkühe

Die Kälber auf dem Betrieb von Jakob und Jean-Jacques Fritz wachsen zu Mutterkühen und Jungstieren heran. Die beiden Simmental-Züchter verkaufen einen Grossteil der Aufzucht an Mutterkuhbetriebe. Sie erklären, was eine gute Mutterkuh ausmacht.

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Ein Spermablister wird aus dem Stickstoff-Transportbehälter gezogen, um damit eine Kuh zu besamen.
Künstliche Besamung

Wenn der Platz im «Kübel» knapp wird: Bio-KB-Stiere bald nicht mehr im Standardangebot

Künftig müssen Bio-KB-Stiere reserviert werden. Der Besamungstechniker führt ihre Samendosen nicht standardmässig im Stickstoff-Gefäss mit. Der Grund für diesen Wechsel bei Swissgenetics: Die verhaltene Nachfrage bei den LandwirtInnen. FiBL und Bio Suisse befürchten nun einen Rückgang der Besamungen mit Bio-KB-Stieren.

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Eine Tierärztin zeigt auf dem Monitor das Ultraschallbild.
Fruchtbarkeit

Durch gute Brunsterkennung steigt die Trächtigkeitsrate der Kühe

Auf unserem Beispielbetrieb ist die Fruchtbarkeit der Milchkühe auf Herdenniveau nicht optimal. Zwar lässt sich der Belegungserfolg sehen. Doch bei der Brunsterkennung gibt es Verbesserungspotenzial.

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Ein Kalb steht an der Futterkrippe. Hinter ihm ist ein schwarzer Pneu an das Gitter gehängt, worin sich Pflanzenkohle befindet.
Kälberhaltung

Plantahof untersucht die Wirkung von Pflanzenkohle in der Kälberfütterung

Im Praxisversuch ging der Plantahof der Frage nach, ob Pflanzenkohle im Futter zu erhöhten Tageszunahmen bei Kälbern führt. Die Resultate werden an der Kälbertagung im Dezember 2023 präsentiert.

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Dominik Bühlmann kniet auf dem Futtertisch im Laufstall und krault seinen Kühen den Hals.
Fütterungsrichtlinien nach Bio Suisse

Die Kühe von Dominik Bühlmann geben Milch aus dem betriebseigenen Futter

Dominik Bühlmann füttert seinen Milchkühen Gras, Klee und Mais. Zusätzliches Eiweiss kommt nicht zum Einsatz. Damit erfüllt er die Fütterungsrichtlinien von Bio Suisse. Die Milchleistung gehe zwar etwas zurück, doch die Kühe seien gesund, erzählt der Biolandwirt.

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Eine behornte braune Kuh liegt auf einer Alpweide.
Fütterungsrichtlinien nach Bio Suisse

Biomilch aus dem Berggebiet: Futterbau und Fütterung brauchen viel Aufmerksamkeit

Fehlt der alpinen Biomilchwirtschaft das Eiweiss in der Fütterung? Martin Roth vom Plantahof spricht über Herausforderungen und Lösungen rund um Biofutterbau und Biofütterung im (Bündner) Berggebiet.

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Zwei Rinder stehen vor einem Tränkefass auf der Weide.
Wassertränken

Den Kühen genügend Wasser zur Verfügung stellen - im Stall und auf der Weide

«Wasser ist das billigste Kraftfutter»: Denn Wasser fördert den Futterverzehr der Kühe und wirkt sich positiv auf die Milchleistung aus. Insbesondere bei hohen Temperaturen ist der Wasserbedarf der Rinder gross. Eine gut durchdachte Wasserversorgung ist daher sowohl im Stall als auch auf der Weide wichtig.

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Oriane Novello wollte etwas Sinnvolles lernen und absolvierte die Lehre zur Milchtechnologin.
Ausbildung

Oriane Novello macht bei der Käserei « Le Sapalet» aus Leidenschaft die Lehre als Milchtechnologin

Oriane Novello ist angehende Milchtechnologin. Ihr Beruf sei voller Überraschungen – manchmal gefährlich, manchmal lustig, sehr technisch und gleichzeitig sehr handwerklich. Wenn man ihr bei der Arbeit zuschaut, spürt man: Milchtechnologin ist nicht nur ihr Beruf. Es ist auch eine Berufung.

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Milchkühe in einem modenen Stall.
Neue Forschungserkenntnis

Die optimale Stalltemperatur für Milchkühe liegt unter 8–10 Grad Celsius

Die optimale Stalltemperatur für Milchvieh liegt tiefer, als man bisher angenommen hat: Bei Milchkühen beginnt der Hitzestress nicht erst bei 16 Grad, sondern viel früher – nämlich bei 8 bis 10 Grad. Das zeigt eine deutsche Untersuchung, die angesichts des Klimawandels zusätzliche Aktualität erhält.