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![](/fileadmin/_processed_/2/e/csm_01_Juli_7ae21c5083.png)
SchlussStrich
Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Kühe an heissen Sommertagen kühl halten
Dem nasskühlen Frühling zum Trotz: Heisse Sommertage und erhöhte Zellzahlen bedeuten auf einem Milchviehbetrieb zusätzlichen Aufwand. Marco Ratschiller/Karma hat Vorschläge, wie LandwirtInnen die Herde stressfrei und gesund durch den Sommer bringen.
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![Vogeleinflug in den Stall verhindern Drei Tauben sitzen vor dem Stall auf einer Mauer.](/fileadmin/_processed_/f/c/csm_eb85f862cad456f3a0d913a4704bea0b1d16c074b9eda24fd7c599a57352ff91_9af73d943f.jpg)
Tauben, Spatzen und Schwalben
Wenn Vögel in den Kuhstall fliegen
Vogeleinflug in den Stall ist kein flächendeckendes Phänomen, wie eine Umfrage von «die grüne» ergeben hat. Doch vereinzelt kann es zum Problem werden.
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![Service an der Melkmaschine Melkmaschinen-Agregate sind an einer Wand aufgehängt.](/fileadmin/_processed_/7/0/csm_94c6ee4098a8841a97a59a00db6587d214ed887aba631ab80246806bdc0b6994_e4a3fa1efe.jpg)
Milchqualität bei sommerlichen Temperaturen
«Der Melkstand sollte für die Kühe eine Wellnessoase sein»
Die Milchqualität hat viel mit einer gesunden, entspannten Kuh zu tun. Melkberater Andreas Salzmann gibt Tipps, wie die Kühe möglichst wenig gestresst werden und welche Rolle die Sauberkeit spielt, um die Zellzahlen tief zu halten.
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![Fliegenplage auf der Weide Eine schwarze Kuh frisst Gras auf der Weide. Um ihr Auge hat es Fliegen.](/fileadmin/_processed_/f/7/csm_f82f193f02c83cbf6eecf96160f8a1cfd016a01657d8b4fd1d516311b8677b96_388a50421b.jpg)
Insektenschutz auf der Weide und im Stall
Kühe und Rinder vor den lästigen Fliegen schützen
Stechfliegen können den Kühen und Rindern das Leben schwer machen. Um dem vorzubeugen, lohnt sich eine Insektenbekämpfung während des ganzen Jahres. Sie sei ausserdem Fan der Nachtweide, nennt Tierärztin Ramona Deiss eine weitere Massnahme.
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![Verlängerte Zwischenkalbezeiit Ein frisch geborenes Kalb liegt im Stroh.](/fileadmin/_processed_/2/1/csm_0881b73f9985273604e47e7a063408dba6b8180670cd9e8eb0f8c7b364941d80_f2074e3500.jpg)
Verlängerte Zwischenkalbezeit
Mehr Zeit zwischen zwei Kälbern
Ist eine verlängerte Zwischenkalbezeit sinnvoll? Eine Umfrage unter Milchproduzenten zeigt, dass es sich lohnen kann, Kühe mit hoher Milchleistung später zu besamen. Dabei geht es nicht um ein Herdenkonzept, sondern um eine Möglichkeit für einzelne Kühe.
![Weidegang von Jungrindern Jungrinder stehen an einem Hang und weiden.](/fileadmin/_processed_/0/9/csm_8fa1c727a8269eb3499ae7fa8cfccac00f2737c2c4aca62c3686bbdb113509d5_b8a0681cb5.jpg)
Wasser, Schatten, Mineralstoffe
Die Versorgung der Rinder auf der Weide
Bei Rindern, die im Sommer Tag und Nacht auf der Weide gehalten werden, muss die Versorgung gut gewährleistet sein. Zum Beispiel muss immer Viehsalz zur Verfügung stehen. Auch an Magen-Darm-Parasiten sollte gedacht werden.
![Ammoniak-Emissionen im Milchviehstall Der Stallgang eines Laufstalls, bei dem links und rechts die Kühe in den Liegeboxen liegen.](/fileadmin/_processed_/a/d/csm_Ammoniak-Kuhstall_f5b47ba048.jpg)
Schlau bauen
Emissionen im Stall: Woher Ammoniak kommt und wohin es geht
Ammoniak verflüchtigt sich auf verschiedenen Stufen. Diverse Massnahmen helfen, die Emissionen zu reduzieren.
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![Methanreduktion bei den Kühen Die Porträt-Zeichnung von Deborah Rentsch, vor einem Foto von drei Kühen, die den Kopf durch das Gitter strecken und Futter fressen.](/fileadmin/_processed_/4/5/csm_Editorial_Rentsch_Kuh_Methan_080a04c96e.png)
Editorial von Deborah Rentsch
Mit der Kuh das Klima schützen
Die Kuh liefert Milch, Fleisch und Dünger – und sie stösst Methan aus, womit sie dem Klima schadet. Deswegen sollte die Kuh aber nicht verurteilt werden, findet Redaktorin Deborah Rentsch im Editorial.
![Klauenpflege vor der Weidesaison Ein Klauenpfleger trimmt mit dem Winkelschleifer die Klaue einer Kuh, die im Klauenstand steht.](/fileadmin/_processed_/f/a/csm_34e9c9c0b1c9d8302d64c1f21e765ba4448139c9fb1dc583d7bdba165e2cdf89_fcaa698991.jpg)
Sohlengeschwüre, «Grippeli» oder Dippelsohle verhindern
Die Klauen der Mutterkühe auf den Frühling vorbereiten
Während der winterlichen Stallhaltung fehlt ein genügender Hornabrieb an den Klauen der Mutterkühe, was zu unnatürlichen Stellungen und folglich zu Lahmheit führen kann. Vor der Weidesaison lohnt es sich daher, den Mutterkühen die Klauen zu pflegen.
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![Enthornung der Kälber Ein Kalb ohne Hörner steht im Stallgang.](/fileadmin/_processed_/3/f/csm_855711c6834e9066796919f2ab95f13e5785409bc363c210ae86fc27d0c9fee8_f4acb43960.jpg)
Schmerz-Listicle
Gegen die Schmerzen von Kühen und Kälbern
Beim Enthornen oder Kastrieren müssen die Schmerzen des Kalbes obligatorisch ausgeschaltet werden. Auch in anderen Situationen können Schmerzmittel für Nutztiere sinnvoll sein. Tierärztin Ramona Deiss erklärt, was dabei zu beachten ist.
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![Finanzierung eines neuen Stalls Der Neubau besteht aus zwei Gebäuden:Links wird den Tieren das Futter vorgelegt.Rechts werden unten Tiefstreuboxen installiert.Oben hat es Platz für Maschinen.In der Mitte (noch ohne Fressgitter) wird ein Bereich abgetrennt für die Kälber.](/fileadmin/_processed_/b/b/csm_9687909f739ed0a2a5f06697e2f4b9a5eb37ac6f25984bc95a2aa40df3db7ec1_43e6f9938d.jpg)
Schlau bauen
Wie Landwirt Lionel Richard den Stallbau finanziert
Junglandwirt Lionel Richard lässt einen Stall für Mutterkühe bauen. Die Pläne hat er gemeinsam mit einem befreundeten Architekt entworfen. Er finanziert das Projekt mittels zinslosem Kredit, Bank-Hypothek und Eigenkapital.
![Kälber-Geburt auf der Weide Eine behornte Simmentaler Kuh leckt ihr frisch geborenes Kalb, das auf der Weide im Gras liegt, trocken.](/fileadmin/_processed_/8/0/csm_cc4f5eadc3586e154479698a51ae8dcf45814af17dc435a5ea4c97edf4d8eeb8_3ae1b9e0d3.jpg)
Fruchtbarkeit
Den Besamungserfolg bei den Kühen verbessern
Der richtige Besamungszeitpunkt ist Voraussetzung für die erfolgreiche Besamung der Kuh. Die Fütterung ist jedoch genauso wichtig, um die Frühentwicklung des Embryos zu gewährleisten.
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![Angebundene Kühe im Kaltstall Links ist die Stallwand zur Hälfte offen, zur Hälfte von Windschutznetzen verschlossen. Rechts vom Stallgang ist der Futtertisch, auf dem Heu liegt. Die Kühe strecken die Köpfe durch das Gitter und fressen.](/fileadmin/_processed_/1/9/csm_d475cf6baa3b0561f8815465e6d342b8682d065235abec8bd495d450987b38ba_3b5ce874b4.jpg)
Stall bauen für Milchkühe
Kalte Temperaturen und gutes Klima im neuen Anbindestall
Im Winter können die Milchkühe entspannen: Kalte Temperaturen sagen ihnen zu. Das zeigt ein Besuch im Anbindestall von Peter Steffen. Der Landwirt aus Ortschwaben BE achtet auf trockene Einstreu und einen leichten Luftzug im Stall.
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![Angebundene Kühe im Kaltstall Angebundene Kühe senken die Köpfe und fressen Heu.](/fileadmin/_processed_/e/5/csm_46d54a8ee6ec541c63c1d65b3efe8d24a9755e0ad67fbace81fa69439fb1f44e_519a48f9c3.jpg)
Klima im Anbindestall
Eine «Tropfsteinhöhle» im Stall verhindern
Adrian Dietrich vom Inforama Hondrich plädiert für frische Luft im Stall. Vom strikt geschlossenen Warmstall sei man heute weggekommen, erklärt der Landwirt und Berater.
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![Antibiotika-Einsatz bei Schweizer Nutztieren (2020 bis 2022) Eine Flasche mit weisser Flüssigkeit (Antibiotikum) steht auf einem Holzbalken im Stall. Daneben liegt eine leere Spritze.](/fileadmin/_processed_/1/4/csm_e3c36de56f51eed62a518ac794a8095cb2ac5dfc082a9a9f7c2007e5f471f577_b6ebf48fa5.jpg)
Tiergesundheit
Antibiotika-Einsatz bei Nutztieren ist 2022 weiter gesunken
Der dritte Bericht zum «Informationssystem Antibiotika in der Veterinärmedizin» zeigt einen deutlichen Rückgang der eingesetzten Antibiotika bei Nutztieren. Das positive Gesamtresultat ist den Schweinen zu verdanken, während Rinder stagnieren.
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![Im natürlichen Lebensraum der Weide hat die Kuh alle Freiheiten. Beim Stallbau sollte daher darauf beachtet werden, diese Freiheiten bestmöglich im Stall zu integrieren, um die Tiergesundheit zu erhöhen.](/fileadmin/_processed_/6/0/csm_DSC_0860_37b7ae7ffb.jpg)
Schlau bauen
Die 6 Freiheiten der Weide im Kuhstall integrieren
Der natürliche Lebensraum der Kuh ist die Weide. Ein Stall gilt als «Kuh-konform», wenn die «6 Freiheiten der Weide» im Stall integriert werden. Denn die Tiergesundheit wird stark durch das Haltungssystem beeinflusst.
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![Abkalbebox Kühe Eine Original Braunvieh-Kuh liegt in der Abkalbebox. Ihr Kalb steht daneben.](/fileadmin/_processed_/7/b/csm_2f7e4719f094f95d3c0addb6f375a0b2fca710302dd7d93bb113ee3905041d69_921f95fe21.jpg)
Rindvieh
Einen guten Start für Kuh und Kalb in der Abkalbebucht
In der Abkalbebucht kann die Kuh in Ruhe das Kalb zur Welt bringen. Dazu müssen einige Punkte beachtet werden, wie beispielsweise eine rutschfeste Strohmatratze oder permanenter Zugang zu sauberem Wasser innerhalb der Bucht.
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![Gerade Hochleistungs Gerade Hochleistungskühe sollten im Idealfall nie tatenlos rumstehen. Die Belastung der Klauen ist beim Stehen am grössten.](/fileadmin/_processed_/2/d/csm_c899d8aa8d028c754a06b99f32ad160376fae98794738de0381f6237318d9f04_62032c50b7.jpg)
Dichtestress bei Milchkühen
Überbelegung im Stall: Die Folge können kranke Kühe sein
Die Milchbranche steht wirtschaftlich unter Druck. Wie viele Tiere im Stall lohnen sich und wann ist weniger mehr? Wir suchen den Punkt, an welchem das System kippt und mehr Tiere weniger Gewinn bringen.
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![Zahme Kühe im Winter Eine Herde Simmentaler (Mutterkühe und ihre bereits recht grossen Kälber) stehen auf der Weide und grasen.](/fileadmin/_processed_/f/b/csm_bd175be299110f72d48e841b307b78187a1c2041b2be92c7a0713066202dff91_fed2bd45b5.jpg)
Handling von Rindern
Abstand verkleinern und damit Druck aufbauen: Für zahme Rinder im Stall
Nach dem Sommer auf der Weide verbringen die Mutterkühe mit ihren Kälbern im Winter wieder mehr Zeit im Stall. Dabei müssen sie sich neu an den engeren Kontakt zum Menschen gewöhnen. Ein gutes Training ist möglich, indem durch die reine Präsenz des Landwirts Druck aufgebaut wird - und als Belohnung der Abstand vergrössert wird.
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![Gesundheitsdaten im Kuhmagen messen Tobias Wehnert hält in der rechten Hand den Bolus-Eingeber, während er mit der linken Hand die Kuh dazu bringt, das Maul zu öffnen.](/fileadmin/_processed_/5/8/csm_3990ad63ad4fcd45d148d4d2fd8e62070003c19eca51c7b348a9971ba0ae0205_8a0ce0d4d0.jpg)
Früherkennung von Krankheiten
Daten aus dem Kuhmagen: Bolus misst den Gesundheitszustand
Tobias Wehnert, Landwirt in Hausen am Albis ZH, verabreicht seinen Milchkühen einen Bolus, der im Magen Daten aufzeichnet. Kombiniert mit Messungen des Melkroboters erhält Wehnert einen guten Überblick über die Gesundheit der Herde.
![Nutztier-Lexikon von «die grüne»](/fileadmin/_processed_/e/1/csm_titelbild-dossier-nutztierlexikon_c214cfde00.png)
Nutztier-Lexikon
Schweizer Nutztier-Rassen sind divers und ihre Züchter engagiert
Ende 2023 erscheint der letzte Beitrag des Nutztier-Lexikons von «die grüne». Zusammengekommen sind 19 Porträts von Schweizer Rassen und Interviews mit ZüchterInnen, die das grosse Engagement zur Erhaltung und Weiterentwicklung dieser Schweizer Rassen zeigen.
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![Winterfütterung bei den Milchkühen Braunvieh steht am Fanggitter und frisst Silage, die auf dem Futtertisch liegt.](/fileadmin/_processed_/b/8/csm_4afde979b9c0daccd4368136fcce7e2b1e5e1a09cf0a1719486d5c20bbaa99dc_19d6c5dcff.jpg)
Rinder
Die Winterfütterung für die Milchkühe rechtzeitig planen
Dank der Planung der Winterfütterung kann frühzeitig abgeschätzt werden, ob das Futter für die Milchkühe den ganzen Winter über reichen wird. Dabei lohnt sich eine Analyse von Energie, Eiweiss und Mineralstoffen im Raufutter.
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![Die Simmentaler Kühe Die Simmentaler Kühe der Familie Fritz müssen gerne und viel Raufutter fressen. Ergänzend wird nicht viel zugefüttert. Die Kühe geben trotzdem viel Milch. Mit den Tageszunahmen der Kälber sind die Züchter sehr zufrieden – was auch ein gutes Zeugnis für die Mutterkuh ist.](/fileadmin/_processed_/5/d/csm_b85db7f65c971f0dad39868aa5e5741a093d2a2f19dc0485b180a09c473e3db9_3e7e5acd4e.jpg)
Mutterkuhhaltung und Zucht
Familie Fritz züchtet künftige Simmental-Mutterkühe
Die Kälber auf dem Betrieb von Jakob und Jean-Jacques Fritz wachsen zu Mutterkühen und Jungstieren heran. Die beiden Simmental-Züchter verkaufen einen Grossteil der Aufzucht an Mutterkuhbetriebe. Sie erklären, was eine gute Mutterkuh ausmacht.
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![Bio-KB-Stiere Ein Spermablister wird aus dem Stickstoff-Transportbehälter gezogen, um damit eine Kuh zu besamen.](/fileadmin/_processed_/2/6/csm_DG_23-11_TH3_Aufhaenger_f3b4c1cbbb.jpg)
Künstliche Besamung
Wenn der Platz im «Kübel» knapp wird: Bio-KB-Stiere bald nicht mehr im Standardangebot
Künftig müssen Bio-KB-Stiere reserviert werden. Der Besamungstechniker führt ihre Samendosen nicht standardmässig im Stickstoff-Gefäss mit. Der Grund für diesen Wechsel bei Swissgenetics: Die verhaltene Nachfrage bei den LandwirtInnen. FiBL und Bio Suisse befürchten nun einen Rückgang der Besamungen mit Bio-KB-Stieren.
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![Futterwachstum auf der Weide Zwei Beef fressen Gras auf der Weide.](/fileadmin/_processed_/c/b/csm_123057573a8a03c4cf42a9b245a421ec7ca8dc0d8415bda62729481537c2e7a4_af47baf37c.jpg)
Futterbau
Nach der Weidesaison braucht der Grasbestand Aufmerksamkeit
Die Grasnarbe auf den Weiden hat während der Weidesaison gelitten. Insbesondere das Wetter, der nasse Frühling sowie der trockene Sommer, beanspruchten den Bestand. Nun sind Pflegemassnahmen angesagt, damit für 2024 qualitativ hochwertige Weidebestände heranwachsen können.
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![Vergandung der Alpen Ein Wanderweg führt mitten durch einen Hain von Grünerlen, die mittlerweile rund 3 Meter hoch sind und eine ehemalige Alpweide überwuchern.](/fileadmin/_processed_/8/b/csm_a7290b6435e1b6de206d7fc6f8cbabd30c28d555c5c7d420235be2d482857bc8_c962275e93.jpg)
Alp- und Bergwirtschaft
Vergandung der Alpen: «Wenn wir die Alpen nicht mehr pflegen, verlieren wir sie»
Um die Vergandung der Alpen zu bekämpfen, braucht es genügend Wiederkäuer im Sömmerungsgebiet und Personal, das Weiden pflegt. Selina Droz vom Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verband und Sandro Michael vom Bündner Bauernverband erklären, welche Schwierigkeiten dabei auftauchen.
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![Trächtigkeitsuntersuchung bei der Milchkuh Eine Tierärztin zeigt auf dem Monitor das Ultraschallbild.](/fileadmin/_processed_/5/0/csm_c425c64514c959e474ae7df5087ddcec33c003abfbbf5524d1e8ca98681ccdac_93faaaecf4.jpg)
Fruchtbarkeit
Durch gute Brunsterkennung steigt die Trächtigkeitsrate der Kühe
Auf unserem Beispielbetrieb ist die Fruchtbarkeit der Milchkühe auf Herdenniveau nicht optimal. Zwar lässt sich der Belegungserfolg sehen. Doch bei der Brunsterkennung gibt es Verbesserungspotenzial.
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![Pflanzenkohle in der Kälberhaltung Ein Kalb steht an der Futterkrippe. Hinter ihm ist ein schwarzer Pneu an das Gitter gehängt, worin sich Pflanzenkohle befindet.](/fileadmin/_processed_/8/2/csm_76bd2752697d616c91c5184640eb793ae48586afebaedd56ffb5d608c8f59944_f24546cb0e.jpg)
Kälberhaltung
Plantahof untersucht die Wirkung von Pflanzenkohle in der Kälberfütterung
Im Praxisversuch ging der Plantahof der Frage nach, ob Pflanzenkohle im Futter zu erhöhten Tageszunahmen bei Kälbern führt. Die Resultate werden an der Kälbertagung im Dezember 2023 präsentiert.
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![Biomilchproduktion von Dominik Bühlmann Dominik Bühlmann kniet auf dem Futtertisch im Laufstall und krault seinen Kühen den Hals.](/fileadmin/_processed_/9/c/csm_d442dc2de82399cda6c4172f5ca337f7628186cbab1d8b90434446a04d1b0681_fe9bbb22cf.jpg)
Fütterungsrichtlinien nach Bio Suisse
Die Kühe von Dominik Bühlmann geben Milch aus dem betriebseigenen Futter
Dominik Bühlmann füttert seinen Milchkühen Gras, Klee und Mais. Zusätzliches Eiweiss kommt nicht zum Einsatz. Damit erfüllt er die Fütterungsrichtlinien von Bio Suisse. Die Milchleistung gehe zwar etwas zurück, doch die Kühe seien gesund, erzählt der Biolandwirt.
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![Wasserversorgung auf der Kuh-Weide Zwei Rinder stehen vor einem Tränkefass auf der Weide.](/fileadmin/_processed_/b/a/csm_5f2bd56ddf8ac64b12a22b2dcd37dd2e85732202514561380657b69940577547_1587060f89.jpg)
Wassertränken
Den Kühen genügend Wasser zur Verfügung stellen - im Stall und auf der Weide
«Wasser ist das billigste Kraftfutter»: Denn Wasser fördert den Futterverzehr der Kühe und wirkt sich positiv auf die Milchleistung aus. Insbesondere bei hohen Temperaturen ist der Wasserbedarf der Rinder gross. Eine gut durchdachte Wasserversorgung ist daher sowohl im Stall als auch auf der Weide wichtig.
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![Oriane Novello wollt Oriane Novello wollte etwas Sinnvolles lernen und absolvierte die Lehre zur Milchtechnologin.](/fileadmin/_processed_/5/d/csm_0b88838e554e445b9512943e5c9ec7921dc61e10ea5ed73ff316a1b50905a2b2_daec8e7956.jpg)
Ausbildung
Oriane Novello macht bei der Käserei « Le Sapalet» aus Leidenschaft die Lehre als Milchtechnologin
Oriane Novello ist angehende Milchtechnologin. Ihr Beruf sei voller Überraschungen – manchmal gefährlich, manchmal lustig, sehr technisch und gleichzeitig sehr handwerklich. Wenn man ihr bei der Arbeit zuschaut, spürt man: Milchtechnologin ist nicht nur ihr Beruf. Es ist auch eine Berufung.
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![Die Empfehlungen zu Milchkühe in einem modenen Stall.](/fileadmin/_processed_/9/d/csm_5795e0a262336ce83c557dd1d1f44aea3bcd7c7b67e23698af0c47ee37e62b1f_84ade92fd7.jpg)
Neue Forschungserkenntnis
Die optimale Stalltemperatur für Milchkühe liegt unter 8–10 Grad Celsius
Die optimale Stalltemperatur für Milchvieh liegt tiefer, als man bisher angenommen hat: Bei Milchkühen beginnt der Hitzestress nicht erst bei 16 Grad, sondern viel früher – nämlich bei 8 bis 10 Grad. Das zeigt eine deutsche Untersuchung, die angesichts des Klimawandels zusätzliche Aktualität erhält.
![Mastitis auf der Alp Eine Kuh steht auf der Alp, mit dem Kopf zur Kamera hin.](/fileadmin/_processed_/5/8/csm_08c10904a3a9152e1d3e57d478dcd6a171c3550276659813d32b12e72352365e_b42f39b244.jpg)
Eutergesundheit
Alpung birgt erhöhtes Mastitis-Risiko bei den Milchkühen
Das Bakterium Staph. aureus wird schnell von Kuh zu Kuh übertragen und führt dabei zu Euterinfektionen. Auf der Alp, wo Kühe unterschiedlicher Herden zusammenkommen, steigt das Risiko für eine Mastitis. Eine Kuhherde, die mit Staph. aureus Genotyp B befallen ist, sollte vor der Alpung saniert werden.
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![Welche Faktoren beeinflussen die Nutzungsdauer von Milchkühen? Das untersuchen FiBL, Agridea, HAFL und weitere Partner.](/fileadmin/_processed_/d/e/csm_73be64a408099d6ffe551268a807e9e252bc5dc783bd8f08b6ec1b348dc8da41_7b4d1fb6c1.jpg)
Forschungsinstitut für Biologischen Landbau FiBL
Die Nutzungsdauer der Schweizer Milchkühe steht im Fokus der Forschung
Welche Faktoren beeinflussen die Nutzungsdauer der Milchkühe in der Schweiz? Das erforschen FiBL, Agridea und die HAFL in einem fünf Jahre dauernden Projekt.
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![Milchleistungsprüfung bei Suisselab Mehrere Ampullen mit Milchproben stehen auf dem Förderband im Labor von Suisselab.](/fileadmin/_processed_/2/a/csm_Milchprobe-Suisselab_KREBS-BAUZ_1b79a875e7.jpg)