Themen | Die Grüne

Mit einem Pinzette-artigen Instrument entnimmt die Tierärztin am After des Schweins eine Kotprobe.

Schweinegesundheit

Im Schweinestall gehört Biosicherheit zur Herdengesundheit

Ungenügende Biosicherheit kann dazu führen, dass resistente Bakterien von Schwein zu Schwein, aber auch auf den Menschen übertragen werden. Um Resistenzen vorzubeugen, muss der Antibiotika-Einsatz fachgerecht erfolgen.

Zu sehen sind nur die Rücken der Mastschweine, die sich in zwei Reihen über den Futtertrog beugen und fressen.

Schweine

Erfolgreiche Phasenfütterung: Benno Fleischlis Mastschweine erhalten 3 verschiedene Futter

Benno Fleischli füttert seinen Schweinen während der Mast drei verschiedene Futter. Der Protein-Gehalt wird so laufend dem Bedürfnis der Tiere angepasst. Diese Phasenfütterung ist eine Option, um die geforderte Stickstoffreduktion weiter voranzutreiben.

Mastschweine schauen in die Kamera.

Schweine

Fütterung der Schweine: Das Protein noch gezielter einsetzen

Können Schweine das gefütterte Protein nicht vollständig aufnehmen, scheiden sie es wieder aus. Das führt zu Stickstoffverlusten, die es künftig weiter zu reduzieren gilt: Mit obligatorischer Phasenfütterung in der Mast und spezifischen Futterprotein-Werten für jede Tierkategorie.

Porträt von Stefan Müller vor dem Foto mehrer neugieriger Schweine.

Schweine

StandPunkt von Stefan Müller: Kostendruck auf die Schweizer Schweineproduktion

Die Preise vieler Rohwaren steigen aktuell - und verteuern damit die Schweineproduktion. Stefan Müller, Geschäftsführer von Suisseporcs, ordnet die aktuelle Lage ein. Er erklärt, wie die SchweinehalterInnen darauf reagieren können.

Nahaufnahme einer Heu-Mad, in der Ferne ist der Traktor mit Ladewagen zu sehen.

Import

Futtermittel: Diese Mengen importiert die Schweiz

2019 importierte die Schweiz 1,2 Millionen Tonnen Rohstoffe für die Futtermittelproduktion. Als Grasland importieren wir in erster Linie Futtergetreide und Proteinträger. Wichtigste Herkunftsländer sind Deutschland und Frankreich.

Zeichnung eines Ferkels.

Dossier

Schweizer Schweinehalter erfüllen schon die höchsten Ansprüche an das Tierwohl

Wo gibt es in der Schweizer Nutztierhaltung noch Handlungsbedarf, fragten wir den Schweizer Kälbermäster-Verband, Swissbeef, Suisseporcs, Schweizer Geflügelproduzenten, Schweizerischer Schafzuchtverband, Schweizer Ziegenzuchtverband, Rassekaninchen Schweiz. Hier die Antwort von Stefan Müller, Geschäftsführer von Suisseporcs.

Das Bild zeigt die Reinigungsmöglichkeiten bei einer Kadaversammelstelle.

Schweinegesundheit

Vorsicht bei Kadaverentsorgung: Damit Krankheiten nicht mit nach Hause kommen

In den Kadaversammelstellen werden auch kranke Tiere und Wildtiere deponiert. Die Benützung der Sammelstelle durch SchweinehalterInnen sollte also vorsichtig erfolgen. So ist beispielsweise eine Reinigung von Schuhen, Händen und Wanne vor Ort wichtig und richtig.

Abo

Cäsar Bürgi bei seinen bunten Distelschweinen im Aussenbereich des Winterstalls.

Schweinezucht

Landwirte züchten bunte Alternative zu Edelschwein & Co.

Cäsar Bürgi kreuzt verschiedene Schweinerassen miteinander. Der Bio-Landwirt züchtet Schweine, die für Weidehaltung besonders geeignet sind. Aus dem Haufen Ferkel muss er dazu die Besten selektieren. Unterstützt wird Bürgi dabei vom FiBL.

Abo

Ein gezeichnet Porträt von Peter Spring, vor einem Foto der «Bunten Distelschweine»

Schweinezucht

StandPunkt von Peter Spring: Das Schweizer Schwein – existiert doch schon?!

Zusammen mit LandwirtInnen züchtet das FiBL an einer alternativen Schweizer Schweinerasse. Peter Spring, Leiter Fachbereich Agronomie an der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL, ordnet diese entstehende Genetik ein - und zweifelt etwas am Nutzen einer solchen Rasse.

Kommt es zu Umrauschen, kann die Ursache bei der Spermaqualität liegen. Ein Eber, der beim Natursprung Schmerzen zeigt, muss geschont werden. Denn Schmerzen und Infektionen beeinflussen die Spermaqualität negativ.

Schweinegesundheitsdienst

Wieso rauschen Sauen um?

Umrauschen beschäftigt jeden Züchter mal mehr oder weniger. Die Gründe fürs Umrauschen sind vielfältig: Zum Beispiel schlechte Spermienqualität des Ebers oder eine Harnwegsinfektion bei der Sau.

Eine Kuh geht zur Tränke im Stall, um zu trinken.

Stallbau

So fliesst das Wasser im Stall auch im Winter

Um die Tränken und Wasserleitungen bei tiefen Temperaturen im Stall frostfrei zu halten, helfen Isolation, Pumpen und Heizung. Markus Bucheli vom BBZN Hohenrain gibt Tipps zu den verschiedenen Möglichkeiten.

Grafik Marktpreise Schweine

Schweine

Jagerpreise im Sinkflug: Die Wertschöpfung geht verloren

Nachdem im Frühjahr 2020 der Jagerpreis einen zwischenzeitlichen Höchststand erreichte, befindet sich der Preis nun im Sinkflug. Bei den Schlachtschweinen sieht die Situation ähnlich aus. Eine Anpassung der Gesamtproduktion nach unten ist für die zukünftige Sicherung des Einkommens unabdingbar.

Eine Muttersau säugt ihre Ferkel.

Schweinegesundheitsdienst

Normal bei Sauen, gefährlich für Ferkel: Das Bakterium Clostridium perfringens Typ A

Clostridium perfringens Typ A gehört zu den normalen Bakterien im Darm von Schweinen. Bei Saugferkeln kann das Bakterium aber Durchfall auslösen und sogar zum Tod führen. Abhilfe schafft eine Impfung der Muttersauen.

Abo

Zivilschützer rücken in einer Reihe, mit Stangen ausgerüstet im Wald vor.

Afrikanische Schweinepest

Krisenübung ASP: Jedes tote Wildschwein wird verdächtigt

An einer nationalen Übung wurde der Ernstfall simuliert: Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest in der Schweiz. Mit Stangen suchten Zivilschützer nach toten Wildschweinen, die die Seuche verbreiten könnten. Eine Herkules-Aufgabe, zeigen unsere Beobachtungen der Nosos-Übung.

Abo

Hühner in einem verhaltensgerecht gestalteten Volieren-Stall.

Dossier

Keine Massentierhaltung dank mehr Platz und Auslauf sowie kleineren Tierbeständen

Landwirte können Massentierhaltung vermeiden, wenn sie ihren Nutztieren mehr Platz und Auslauf geben. Und mit kleineren Tierbeständen können Landwirte das Wohlbefinden und die Gesundheit der Nutztiere zusätzlich beeinflussen, weil sie mehr Zeit für die Tier-Beobachtung und Tier-Pflege haben.

Muttersauen und ihre Ferkel stehen im tief mit Stroh eingestreuten Stall.

Dossier

Der Schweizer Nutztier-Schutz als Erfolgsgeschichte

Die Schweizer Landwirte stellen ihre Nutztier-Haltung seit 1981 auf tierfreundliche Produktionsformen um. Mit grossem Engagement und hohen Investitionen schreiben sie eine Tierschutz-Erfolgsgeschichte.

Ein Temperaturfühler hängt von der Decke des Schweinestalls.

Schweine

Schwankt im Herbst die Temperatur, sind Schweine gestresst

Bereits Temperaturschwankungen von 4 bis 5 Grad sind für Schweine zu gross. Ihr Körper kann sich nicht anpassen, sie werden gestresst. Der Tierhalter sollte dem entgegen wirken und versuchen, die Temperatur im Stall möglichst konstant zu halten.

Abo

Das Schwein wird mit der Elektrozange betäubt.

Schlachtung

Hof- und Weidetötung: Knapp 100 Betriebe töten ihre Tiere auf dem Hof statt im Schlachtbetrieb

Ein Jahr nach der Bewilligung der Hof- und Weidetötung haben knapp 100 Betriebe ein entsprechendes Gesuch eingereicht. Drei dieser Betriebe erzählen von ihren ersten Erfahrungen bei der Tötung von Rindern und Schweinen auf dem eigenen Betrieb.

«Forschung kompakt»

HAFL: Neue Techniken zur Minderung von Ammoniakemissionen

Die HAFL untersucht, wie sich die Ammoniakemissionen verringern lassen: Zum Beispiel in einer Anlage, die Schweinegülle mit Schwefelsäure ansäuert.

Schweine

Die Afrikanische Schweinepest kommt näher

Wie bei Covid 19 gilt auch für die ASP: Eine Insel ist allein noch kein sicherer Schutz vor einer Virusübertragung.

Abo

Ein gutes Stallklima mit einer effektiven Hitzebekämpfung kostet den Schweinehalter Geld. Aber die Investition zahlt sich aus. Denn Infektionskrankheiten wie Rotlauf und Verhaltensstörungen wie Schwanzbeissen führen zu hohen Verlusten. (Bild Verena Stürzer)

Tierhaltung

Schweineställe im Sommer optimieren

Damit Schweine nicht in einen Hitzestress geraten, muss das Klima im Schweinestall optimiert werden. Das ist meist mit hohen Investitionen und baulichen Veränderungen verbunden – die sich aber schnell amortisieren.

Ein ruhiger Umgang und eine strukturierte Arbeit vermeidet Stress. Ein Treibbrett kann helfen, dass die Tiere nicht in den Stall zurücklaufen. Bild: Philipp Egli

Tierhaltung

Stressfreies Verladen von Schweinen

Damit Schweine beim Verladen nicht gestresst sind oder sich gar verletzen, gibt es einige grundlegende Punkte zu beachten: Etwa die Höhe der Rampenwände und das Verhalten des Landwirts.

Jungstadien der Stallfliegen müssen stets zeitgleich mit den ausgewachsenen Stadien bekämpft werden. Grafik: Suisag

Schwein

Fliegen im Schweinestall frühzeitig bekämpfen

Schweine reagieren auf eine Fliegenplage mit Unruhe und Nervosität. Es lohnt sich, die Fliegenbekämpfung frühzeitig in Angriff zu nehmen. Verschiedene physikalische Methoden (z.B. Fliegengitter, Fliegenfänger) und chemische Methoden (Larvizide, Insektizide) können angewendet werden.

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Wenn Schweine Abkühlungsmöglichkeiten wie Schattennetze oder Sprinkler haben, «ist ihnen kannibalisch wohl, als wie 500 Säuen» (Goethe).Bild: Verena Stürzer

Hitze

So ist den Schweinen trotz Hitze «so wohl wie 500 Säuen»

Was tun gegen Hitzestress bei Schweinen? Diese Frage beantwortet Sandra Haslebacher-Frei, Beraterin für Schweinehaltung und Lehrerin am Inforama Rütti im Kanton Bern.

Mit einer «Kamerasau» vermarkten Leandra und Köbi Hagmann in Necker SG das Fleisch ihrer Schweine aus Freilandhaltung. (Bild: «die grüne» / Michael Götz)

Schweine

«Kamerasau» filmt ihren Freilandschwein-Alltag und macht damit Werbung für Direktvermarktung

Mit einer «Kamerasau» vermarkten Leandra und Köbi Hagmann in Necker SG das Fleisch ihrer Schweine aus Freilandhaltung: Sie lassen die «Kamerasau» filmen, was diese tut – und zeigen den «Livestream» auf der Website kamerasau.ch im Internet.

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Landwirt Hannes Stofer hat darauf geachtet, dass der Stall für seine Mastschweine tierfreundlich und kostengünstig ist. Bild: Peter Röthlisberger

Tierhaltung

Im Halbwarmstall Pigport können die Schweine zwischen den Klimabereichen wählen

Hannes Stofer hält in Sempach LU seine 480 Mastschweine in einem Pigport. Darin können die Tiere zwischen verschiedenen Klimabereichen wählen. Die Klimareize im Halbwarmstall sollen das Immunsystem der Schweine stärken.

Roger und Ute Schlatter mit Diana (11), Adrian (3) und Louis (2). Bild: Gian Vaitl

Ecken der Schweiz

Landwirtschaft im nördlichsten Zipfel der Schweiz

Ganz in Norden der Schweiz liegt die Gemeinde Bargen im Kanton Schaffhausen auf 605 Metern über Meer. Und im nördlichsten Zipfel dieser Gemeinde auf 740 Meter über Meer liegt der Bauernhof der Familie von Roger und Ute Schlatter.

Rudolf Steiner mästet pro Jahr 1000 Schweine im Freiland. Er kann auf zwanzig Jahre Erfahrung zurückblicken. Bild: Peter Röthlisberger

Tierhaltung

Freilandschweine: Sauwohl in der Fruchtfolge

Freilandschweine-Mast im grossen Stil gibt es in der Schweiz kaum. Doch Rudolf Steiner aus Vullierens VD ist mit diesem Betriebszweig seit 20 Jahren sehr erfolgreich. Er weiss, worauf es ankommt. Dennoch bereitet ihm die Zukunft Sorge.

Besonders frisch eingestallte Jager verbrennen sich, da sie sich noch nicht an die Sonne gewöhnen konnten.Bild: Suisag

Tierhaltung

Schweine vor Hitze und Sonnenbrand schützen

Schweine mit Auslauf leiden in der Sommerzeit unter der Hitze und unter Sonnenbrand. Durch Sonnenbrand geht dem Körper der Schweine viel Flüssigkeit verloren.

Schweine können wegen Wurmbefall husten. Bild: Suisag

Tierhaltung

Schweinegesundheitsdienst: Wurmbefall kann Husten bei Schweinen auslösen

Schweine reagieren nicht immer mit Durchfall auf Wurmbefall. Würmer können bei Schweinen auch Husten auslösen. Entscheidend ist eine konsequente Stallhygiene. Regelmässiges Entwurmen schützt das Immunsystem der Schweine.