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Panorama
Geflügel
Den Vogelmilben frühzeitig entgegenwirken
Kaum ein Hühnerstall ist frei von der Roten Vogelmilbe. Der Parasit, der den Hühnern Blut saugt, muss daher regelmässig behandelt werden. Die Palette der Bekämpfungsstrategien ist dabei breit.
Geflügel
Geschlechtsbestimmung im Ei: Technologie aus den Niederlanden soll es ermöglichen
Die Schweizer Eier-Branche hat sich geeinigt: Sie will künftig mit der niederländischen Firma «In Ovo» zusammenarbeiten. Diese Firma hat eine Maschine entwickelt, welche die Geschlechtsbestimmung im Ei durchführt. Ab Anfang 2024 soll die Technologie in den konventionellen Schweizer Brütereien etabliert sein.
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Geflügel
StandPunkt von Adrian Waldvogel: Einflüsse des Ukraine-Kriegs auf die Schweizer Geflügelproduktion
Der Krieg in der Ukraine verändert den globalen Warenfluss. Davon betroffen ist auch die Schweiz. Adrian Waldvogel, Präsident der Schweizer Geflügelproduzenten, erklärt, welche Folgen die Geflügelproduktion zu spüren bekommt.
Editorial
Migros und Coop machen auf Kosten der Schweizer Landwirte Agrarpolitik
Migros verkauft neben Bio- und Demeter-Eiern nur noch Eier nach dem IP-Suisse-Standard – und diktiert IP-Suisse-Landwirten den strengeren Migros-Tierwohl-Standard. Wenn Migros und Coop Agrarpolitik machen wollen, dann gefälligst nicht auf Kosten der Landwirte, kritisiert «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer.
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Import
Futtermittel: Diese Mengen importiert die Schweiz
2019 importierte die Schweiz 1,2 Millionen Tonnen Rohstoffe für die Futtermittelproduktion. Als Grasland importieren wir in erster Linie Futtergetreide und Proteinträger. Wichtigste Herkunftsländer sind Deutschland und Frankreich.
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Geflügel
Das Geflügel braucht auf der Weide Schutz vor Habicht und Fuchs
Ruedi Stuckis Hühner können auf die Weide. Anfang März war es ihnen zu kalt. Sobald die Temperaturen steigen, muss der Mastgeflügelproduzent die Tiere vor Wildtieren schützen, die sie fressen wollen oder mit Krankheiten anstecken könnten.
Geflügel
Wie koche ich das optimale Osterei?
Die optimale Kochzeit eines Eis variiert: So brauchen grössere, kühlere und mehr Eier pro Kochdurchgang mehr Zeit als kleinere, wärmere oder weniger Eier. Daher beruht die ideale Kochzeit in erster Linie auf Erfahrungswerten. Es lohnt sich ausserdem, ein paar Eier nach dem Kochen anzuschneiden, als Stichprobe.
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Geflügel
Da lachen ja die Hühner: 9 Fakten zum Geflügel
Hühner sind schon schräge Vögel. Weshalb können sie beispielsweise nicht fliegen – stattdessen kopflos umher spazieren? «die grüne» geht diesen und anderen Fragen in einem Listicle nach.
Dossier
Wo gibt es in der Schweizer Landwirtschaft Handlungsbedarf beim Tierwohl?
Die Schweizer Landwirtschaft steht in Sachen Tierwohl international sehr gut da. Trotzdem gibt es in der Nutztierhaltung immer noch Handlungsbedarf. Wir zeigen für jede Nutztierart Verbesserungen auf, die auch ohne Massentierhaltungs-Initiative MTI das Tierwohl verbessern würden.
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Antibiotika
Im Visier: Antibiotika-Verbrauch der Veterinärmedizin für die Landwirtschaft
Der 1. Bericht zum «Informationssystem Antibiotika in der Veterinärmedizin» IS ABV zeigt Zahlen zum Antibiotika-Verbrauch verschiedener Nutztierarten in der Schweizer Landwirtschaft. Dieser Datenberg ist informativ – bringt die Praxis im Moment aber nicht viel weiter.
Geflügel
Zweinutzungshuhn und Geschlechtsbestimmung: Ein Ende in Sicht beim Kükentöten
Die Delegierten von Bio Suisse haben einem Verbot des Kükentötens zugestimmt. Alternativ soll auf Zweinutzungshühner gesetzt werden. Die konventionellen Eierproduzenten verfolgen indes den Ansatz der Geschlechtserkennung im Ei.
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Abo
Fleischmarkt
Im ersten Halbjahr 2021 brummt der Fleischmarkt
Die Produzentenpreise für grosses Schlachtvieh sind in der Schweiz so hoch wie seit 30 Jahren nicht mehr. Die Nachfrage ist gut, die Aussichten für das laufende Jahr 2021 stimmen optimistisch. Der Markt für Fleischersatz wächst zwar, doch auf sehr tiefem Niveau.
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Geflügel
Ein Hühnermobil der Marke Eigenbau
Mobile Hühnerställe für die Eierproduktion boomen: Es gibt fertige Lösungen oder man greift selbst zum Werkzeug. Auf dem Haldenhof in Rotkreuz stehen zwei umgebaute Lastwagenanhänger, in denen es den Hühnern an nichts mangelt.
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Hitze
So bekommen Hühner keinen Hitzestress
Was tun gegen Hitzestress beim Geflügel? Diese Frage beantwortet Erika Bigler, Leiterin der Ausbildung beim Aviforum und Beraterin für Geflügelhaltung.
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Geflügel
Welche Einstreu ist im Schlechtwetterauslauf von Legehennen ideal?
In der Freilandhaltung von Legehennen ist die Grasnarbe in Stallnähe häufig zerstört. Eine ungedeckte, eingestreute Auslauffläche – auch «Laufhof» oder «Schlechtwetterauslauf» genannt – sorgt dafür, dass an diesen Stellen nicht offenes und schlammiges Erdreich liegt.
Legehennen
Bei eingeschränktem Weideauslauf Legehennen gut beschäftigen
Einschränkungen durch die Witterung sowie regionale, Vogelgrippe-bedingte Auslauf-Einschränkungen sorgen dafür, dass die Legehennen im gedeckten Aussenklimabereich bleiben und die Weide- und Auslaufflächen nicht nutzen können.
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Tierhaltung
Knochenbrüche bei Legehennen vorbeugen dank Training im Kükenalter
Bis zu 80 Prozent der Schweizer Legehennen zeigen Veränderungen am Brustbein durch Knochenbrüche. Forschende der Uni Bern bringen deshalb schon Küken bei, Rampen zu benutzen, damit sie weniger häufig abstürzen.
Bird Life
Stefan Bachmann von Bird Life Schweiz: «Schwäne sind Schweizer geworden»
Höckerschwan und Graugans sind eingeführte Vogelarten. Ihre Bestände werden sich aber nicht ungebremst vergrössern, so Stefan Bachmann von Bird Life Schweiz. Rabenvögel sieht er als einige der wenigen Profiteure der industriellen Landwirtschaft in der Schweiz.
Pflanzenbau
Welche Vögel ausser Raben sonst noch Schwierigkeiten machen können
Verschiedene Wildvögel können für Landwirte je nach Populationsgrösse zum Problem werden. Wir geben einen Überblick über Vogelarten, die an Kulturen, auf Wiesen oder an Gebäuden Schäden verursachen können und was man dagegen tun kann.
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Pflanzenbau
Hecken schneiden und pflegen: Tipps von Thomas Baumann (Suhr AG) und Hans Ramseier (HAFL)
Hecken sind wertvolle Rückzugsgebiete für Vögel, Insekten und Amphibien. Landwirt Thomas Baumann aus Suhr AG und Hans Ramseier von der HAFL geben Tipps fürs Pflanzen und Pflegen von Hecken.
Tierhaltung
Energiekosten senken mit der Minergie-Pouletmasthalle
Hans und Mathias Leuenberger aus Hellsau BE haben im April 2019 mit ihrer Minergie-Pouletmasthalle eine Welt-premiere in Betrieb genommen. Nun wurde getestet, ob der Stall hält, was er in Sachen Energiesparpotenzial verspricht.
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Landwirtin
Jasmin Gisi lebt mit Hennen
Geflügelwirtschafts-Meisterin Jasmin Gisi steht mit beiden Beinen in der Hühnerwelt. Auf dem Geflügelhof Gisi im aargauischen Mellingen ist sie die vierte Generation.
Tierhaltung
Interview: GalloSuisse-Präsident Daniel Würgler zum Einstieg in die Legehennenhaltung
GalloSuisse-Präsident Daniel Würgler rät Interessierten zu einem Kurzpraktikum. Für Erfolg in der Legehennenhaltung brauche es Freude an den Tieren.
Tierhaltung
Legehennen: Lichtprogramme sorgen für eine optimale Körperentwicklung und Legeleistung
Bei der Haltung von Legehennen sollten die Tageslängen berücksichtigt werden. Lichtprogramme sorgen für eine optimale Körperentwicklung und Legeleistung.
Eier
GalloSuisse: Schweizer Eierproduzenten stimmen Ausstieg aus dem Kükentöten zu
Die Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten ist einstimmig für einen Ausstieg aus dem Kükentöten. GalloSuisse sucht nun eine Alternative, die ethisch vertretbar und nachhaltig ist. Zudem müssen Handel und Konsumenten bereit sein, die Kosten zu tragen.
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Eier
GalloSuisse: Schweizer Eierproduzenten wollen das Kükentöten abschaffen
Eine Eierproduktion ohne Kükentöten strebt Gallo-Suisse an. Die Vereinigung der Schweizer Eierproduzenten sucht eine Branchenlösung, die ethisch vertretbar und nachhaltiger ist als die heutige Praxis.
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Kreuzverhör
Im Kreuzverhör: Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli über Marktanteile, Spermasexing, Bruderhähne und Gentech
Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli erklärt, warum der Marktanteil von Bio Suisse, IP-Suisse & Co. auf 75 Prozent steigen wird. Im Kreuzverhör diskutiert Brändli auch über Spermasexing, Bruderhähne, Zweinutzungs-Hühner und das Kükentöten. (Interview 1. Teil)
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Geflügel
Pellets aus Geflügelmist reduzieren Transportkosten
Das Pelletieren von Geflügelmist reduziert Transportkosten und ermöglicht sogar den Verkauf von Geflügelmist. Trocknet man ihn schon auf dem Kotband, erleichtert dies das Pelletieren und verbessert das Stallklima.
Geflügel
Hühnerkot trocknen reduziert Ammoniak-Emissionen
Ammoniak-Emissionen lassen sich am besten dadurch vermeiden, dass sie gar nicht erst entstehen. Beim Geflügel existiert eine kostengünstige Lösung, die noch wenig bekannt ist: Den Kot von Legehennen auf dem Kotband trocknen.
Geflügel
Legehennen-Weide müssen nun bereit sein
RAUS-Legehennen dürfen während der Vegetationsruhe den Schlechtwetter-Auslauf benutzen. Nun brauchen sie aber wieder eine gut geschützte Weide.
Tierhaltung
Weidezaun-Überwachung per Smartphone
Weidezaun-Überwachungen alarmieren den Landwirt, wenn die Spannung fällt und sie verhindern Ausbruchversuche. Bei Landwirt Daniel Steiner aus Reitnau AG ist es umgekehrt. Er schützt seine Freiland-Hühner mit der Überwachung vor Eindringlingen wie dem Fuchs.
Tierhaltung
Gute Einstreu-Qualität in der Pouletmast ist eine Herausforderung
Eine trockene Einstreu in der Pouletmast ist wichtig, um Veränderungen an Fussballen und Brusthaut zu verhindern. Die Einstreu-Qualität ist auch bei Tierschutzkontrollen ein wichtiger Punkt, der zu Beanstandungen führen kann.
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