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Panorama
Biolandbau
Kraut- und Knollenfäule bei Kartoffeln überwachen
Kraut- und Knollenfäule-Befälle sollten bei der kantonalen Pflanzenschutzfachstelle oder beim Prognosedienst PhytoPRE gemeldet werden. Somit kann der Kupfereinsatz im Biolandbau tief gehalten werden. Welche weiteren Massnahmen gegen die Verbreitung der Pilzsporen helfen, wird gezeigt.
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Preiserhöhungen
Auf der Suche nach dem richtigen Zeitpunkt: Jetzt auf Bio umstellen?
Durchschnittlich gibt jeder Haushalt in der Schweiz 820 Franken pro Jahr für Bio-Lebensmittelaus. Der Marktanteil von Bio liegt bei 11 Prozent, Tendenz leicht steigend. Lohnt es sich, nun umzustellen?
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Editorial
Migros und Coop machen auf Kosten der Schweizer Landwirte Agrarpolitik
Migros verkauft neben Bio- und Demeter-Eiern nur noch Eier nach dem IP-Suisse-Standard – und diktiert IP-Suisse-Landwirten den strengeren Migros-Tierwohl-Standard. Wenn Migros und Coop Agrarpolitik machen wollen, dann gefälligst nicht auf Kosten der Landwirte, kritisiert «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer.
Bio Suisse
Bio Suisse: Nach einem Rekordjahr harzt es 2021 im Schweizer Bio-Markt
Der Marktanteil von Bio-Produkten in der Schweiz ist 2021 nach dem vorangegangenen Rekordjahr nur von 10,8 Prozent auf 10,9 Prozent gestiegen. Der Absatz von Bio-Produkten ist dafür um 150 Millionen Franken erstmals auf über 4 Milliarden Franken gestiegen. Das ist zwar keine Steigerung von 19,1 Prozent wie im Vorjahr, aber immerhin respektable 3,9 Prozent mehr.
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SchlussStrich
40 Jahre Bio Suisse: Cartoon von Marco Ratschiller/Karma
Bio Suisse feiert das 40-Jahre-Jubiläum. Die Knospe ist eine Erfolgsgeschichte, die Pandemie hat dem Label zu weiter an Fahrt aufgenommen. Marco Ratschiller/Karma bringt Vorschläge zur Weiterentwicklung.
Geflügel
Zweinutzungshuhn und Geschlechtsbestimmung: Ein Ende in Sicht beim Kükentöten
Die Delegierten von Bio Suisse haben einem Verbot des Kükentötens zugestimmt. Alternativ soll auf Zweinutzungshühner gesetzt werden. Die konventionellen Eierproduzenten verfolgen indes den Ansatz der Geschlechtserkennung im Ei.
Editorial
Genschere CRISPR/Cas: Bio Suisse und der Bauernverband SBV stellen sich ins Abseits
Mit ihrer konsequenten Ablehnung der Genschere CRISPR/Cas stellen sich Bio Suisse und der Schweizer Bauernverband SBV in den nächsten Jahren selbst ins Abseits. Das kritisiert «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer im Editorial vom Dezember-Heft 2021.
Bio Suisse
Jubiläums-Listicle: 40 Jahre Bio Suisse in Zahlen, Daten und Fakten
1981 gründeten Schweizer Bio-Organisationen einen nationalen Dachverband. 40 Jahre später sind Bio Suisse und die Knospe aus der Schweizer Landwirtschaft nicht mehr wegzudenken. Unser Jubiläums-Listicle zeigt die wichtigsten Zahlen, Daten und Fakten von Bio Suisse.
Gentech
Der Verein «Sorten für morgen» will Gentech in der Schweiz zum Blühen bringen
Im Verein «Sorten für morgen» haben sich die grossen Akteure der Schweizer Landwirtschaft zusammengetan, um sich für Gentech wie die Genschere CRISPR/Cas zu engagieren: Produzenten, der Handel und die Konsumenten. Von IP-Suisse über die Fenaco und Anbauverbände bis zu Coop, Migros und Denner.
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Klimawandel
Bio Suisse und FiBL fokussieren sich auf eine klimaneutrale Bio-Landwirtschaft
Bio Suisse und das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL fokussieren sich auf eine klimaneutrale Bio-Landwirtschaft. 14 Prozent aller Treibhausgas-Emissionen in der Schweiz «produziert» die Landwirtschaft. Eine Vorstudie soll zeigen, wie eine Reduktion möglich ist.
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Getreide
Erste thermische Beizanlage zur Saatgutbehandlung in der Schweiz von UFA-Samen
Die erste thermische Beizanlage zur Saatgut-Behandlung in der Schweiz steht in Lyssach BE. Die zur Fenaco gehörende UFA-Samen investierte 3 Millionen Franken in diese Anlage, um Landwirten künftig Saatgut ohne chemisch-synthetische Beizung anzubieten. (mit Video)
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Bio
Der Marktanteil von Bio-Produkten in der Schweiz beträgt 2020 neu 10,8 Prozent
Der Marktanteil von Bio-Produkten in der Schweiz beträgt 2020 neu 10,8 Prozent. Der Pro-Kopf-Konsum stieg auf 445 Franken, höher als in jedem anderen Land. Gemäss Bio Suisse ist der Absatz von Bio-Produkten im letzten Jahr um 19,1 Prozent gewachsen.
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Ziegen
Pilotprojekt für Bündner Berg-Bio-Gitzi von Pro Montagna für den Coop Online-Shop
150 Bündner Berg-Bio-Gitzi werden ab April 2021 unter der Eigenmarke Pro Montagna im Coop Online-Shop angeboten. Das Pilotprojekt soll den Schweizern die Gitzi schmackhaft machen.
Agrarpolitik
Kontroverse Sistierung der Agrarpolitik AP22+ provoziert Akteure der Schweizer Landwirtschaft
Dicke Post für SBV-Präsident Markus Ritter, nachdem die Agrarpolitik AP22+ vom Ständerat sistiert wurde. Wichtige Akteure der Schweizer Landwirtschaftspolitik kritisieren die «Verhinderungspolitik» von Bauernverband und Ständerat.
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Bio Suisse
Online-Shop für Lebensmittel: Lässt Bio Suisse den knospehop.ch aufblühen?
Bio Suisse hat von August bis Oktober 2020 einen eigenen Online-Shop für Lebensmittel geführt. Ob und in welcher Form dieser knospeshop.ch nach den ersten Erfahrungen weitergeführt wird, entscheidet die Bio-Organisation in den nächsten Wochen.
Kometian
Urs Brändli ist neuer Präsident von Kometian, dem Verein für Komplementärmedizin und Tiergesundheit
Urs Brändli wurde zum neuen Präsidenten von Kometian gewählt, dem Verein zur Förderung der Komplementärmedizin und Tiergesundheit. Der Bio-Landwirt Brändli ist als derzeitiger Präsident von Bio Suisse führungserfahren und sehr gut vernetzt.
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Bio
Im Kreuzverhör: Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli zu Pflanzenschutz, Gentechnik, Demeter und Homöopathie
Im Kreuzverhör beantwortet Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli kritische Fragen zum Pflanzenschutz und diskutiert mit «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer über Gentechnik, Demeter, Homöopathie und den Wettbewerb mit IP-Suisse (Interview 2. Teil).
Agrarpolitik
Reaktionen zum AP 22+ Entscheid von Agrarallianz, Bio Suisse, Umweltverbänden etc.
Die Reaktionen auf die Sistierung der Agrarpolitik AP 22+ durch die Ständerats-Kommission WAK-S sind deftig: Von der Agrarallianz über Bio Suisse bis zu den Umweltverbänden spricht man von «agrarpolitischer Ignoranz».
Fenaco
Kupfer-Ersatz: Knut Schmidtke (FiBL) und Martin Keller (Fenaco) im Interview
Zur Entwicklung eines Kupfer-Ersatzproduktes als Pflanzenschutzmittel gehen Fenaco und das FiBL eine Forschungskooperation ein. «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer interviewt dazu FiBL-Direktor Knut Schmidtke und Fenaco-CEO Martin Keller.
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Fenaco
Fenaco und Bio-Forschungsinstitut FiBL starten Forschungskooperation
Der Agrarkonzern Fenaco und das Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL gehen eine strategische Forschungskooperation ein. Bis 2025 wollen sie ein Kupfer-Ersatzprodukt für die Landwirtschaft auf den Markt bringen.
Advertorial
Landwirtin
«die grüne» im August 2020 – Eine Landwirtin hat Schwein
Im August Heft porträtiert «die grüne» eine Landwirtin, die neben ihrem Schweine-Betrieb auch noch Strom produziert, und stellt dem Bio-Suisse-Präsidenten provokante Fragen. Zusätzlich wird der Betrieb des südlichsten Landwirten der Schweiz vorgestellt.
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Kreuzverhör
Im Kreuzverhör: Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli über Marktanteile, Spermasexing, Bruderhähne und Gentech
Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli erklärt, warum der Marktanteil von Bio Suisse, IP-Suisse & Co. auf 75 Prozent steigen wird. Im Kreuzverhör diskutiert Brändli auch über Spermasexing, Bruderhähne, Zweinutzungs-Hühner und das Kükentöten. (Interview 1. Teil)
Bio
Rote Zahlen für das Berner «Bio-Musterunternehmen» Bio Schwand AG
Die Bio Schwand AG in Münsingen BE startete 2006 als «Bio-Musterbetrieb». An grossen Versprechen fehlte es dem Unternehmen nie – dafür umso mehr an Geld. Jetzt steht das Projekt offenbar vor dem Konkurs.
Bio
Bio Suisse steigt mit knospeshop.ch in den Online-Handel ein
Bio Suisse startet einen eigenen Online-Shop. Mit knospeshop.ch testet Bio Suisse das Potenzial des Online-Handels für Knospe-Produkte. Technologie, Lieferanten und Logistik übernimmt Bio Suisse vom Online-Händler Farmy.
Politik & Märkte
Ex-FiBL-Direktor Urs Niggli plant UN-Welternährungsgipfel 2021 mit
Der Schweizer Agrarforscher und Ex-FiBL-Direktor Urs Niggli wurde von UN-Generalsekretär António Guterres in die internationale Wissenschaftsgruppe für die Vorbereitung des «2021 World Food Systems Summit» (WFS) gewählt.
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Pflanzenbau
Die anspruchsvolle Königin Luzerne
Die Luzerne wird klimabedingt an Bedeutung gewinnen. Dennoch bleiben andere Klee-Gras-Mischungen für viele Betrieb erste Wahl. Wieso das so ist, erklärt Herbert Schmid, Futterbauspezialist an der Liebegg.
Graubünden
Landwirtschaft in der Val Müstair GR: 1 Hof, 2 Länder, 3 Generationen
Der Hof der Familie Ruinatscha aus Müstair GR liegt einen Steinwurf von der Grenze zu Italien entfernt. Wie lebt es sich im östlichsten Dorf der Schweiz als Landwirt? Eine Reportage über ein Bauernleben an der Grenze.
Muttergebundene Kälberaufzucht
Mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht: Interview mit Claudia Schneider, FiBL
Produkte aus mutter- und ammengebundener Kälberaufzucht sind bei den Konsumenten gefragt. Das weiss Claudia Schneider vom FiBL. Sie arbeitet mit Demeter Schweiz, Coop und Bio Suisse zusammen und klärt die Potenziale ab.
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Demeter
Demeter vermarktet Label-Produkte vermehrt über die Grossverteiler
80 Prozent aller Demeter-Produkte sollen ohne Deklassierung vermarktet werden können. Um dieses Ziel zu erreichen, arbeitet das Label mit den Grossverteilern zusammen. Die Produzenten sind gespalten, ob dies der richtige Schritt ist.
Eier
Das Label Bio Weide-Ei bietet Eier, Emotionen & Engagement
Katrin Portmann und ihr Mann Hannes Moser vermarkten die Eier ihrer 600 Legehennen selber: direkt ab Hof in Trimstein BE und an Grossverteiler. Katrin Portmann hat das Label Bio Weide-Ei und einen Verein gegründet, um das Konzept zu verbreiten.
Bio
Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien: Was umfasst die biologisch-dynamische Produktion?
Demeter-Landwirte produzieren nach den Richtlinien für die biologisch-dynamische Landwirtschaft. Diese unterscheiden sich in mehreren Punkten von den Richtlinien von Bio-Suisse. Die Basis bilden Vorträge von Rudolf Steiner aus dem Jahr 1924.
Demeter
Demeter in Migros und Coop, Bio flirtet mit Aldi und Lidl
Demeter-Produkte verkaufen sich gut bei Migros und Coop. Sie konkurrieren auch die seit längerem dort angebotenen Bio-Erzeugnisse. Bio-Suisse prüft nun, ob eine Zusammenarbeit mit Aldi und Lidl den Absatz weiter fördern könnte. In Deutschland funktioniert eine solche Zusammenarbeit bereits.
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