Ab April 2021 bietet der Coop Online-Shop Bündner Berg-Bio-Gitzi an, also Frischfleisch von jungen Ziegen. Das Pilotprojekt unter der Eigenmarke Pro Montagna soll den Schweizer Konsumenten die Gitzi schmackhaft machen. Gitzifleisch schmeckt angenehm mild und ist kalorienarm. Es enthält nur wenig Fett und Cholesterin, dafür viel Eiweiss und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Gitzifleisch ist sehr gesund – trotzdem…

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