Seit 2011 ist Urs Brändli (57) Präsident von Bio Suisse. Brändli wurde als Nachfolger der langjährigen Präsidentin Regina Fuhrer in einer spannenden Kampfwahl gegen Martin Riggenbach an die Spitze der Bio Suisse gewählt. An der Bio Suisse-Frühlings-Delegiertenversammlung 2020 haben die Delegierten den Milchproduzenten Urs Brändli aus Goldingen (St.Gallen) für vier weitere Jahre wiedergewählt. Bio Suisse ist der…
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![Pouletproduktion zwischen Markt und Politik](/fileadmin/_processed_/7/a/csm_Pouletproduktion-Edito-Rentsch_68416b1d37.png)
Editorial von Deborah Rentsch
Der Markt, die Politik und die Geflügelproduzenten dazwischen
Herr und Frau Schweizer kaufen viel Pouletfleisch. Die Nachfrage steigt und so kann auch die Produktion ausgebaut werden. Die politischen Bestrebungen gehen allerdings in die andere Richtung, beobachtet Redaktorin Deborah Rentsch.
![Hitzestress im Sauenstall Eine Sau säugt ihre Ferkel im Stall.](/fileadmin/_processed_/a/3/csm_284f2fda997770a97c157e82fdb6a02c0d332ec7f89a0b2c703f047cdeba2838_0e3ce972df.jpg)
Schweine
Steigende Temperaturen lassen die Reproduktionsleistung sinken
Klettern die Temperaturen über gewisse Schwellenwerte, nimmt die Reproduktionsleistung von Sauen ab. Der Hitzestress beeinträchtigt dabei sowohl die aktuelle Säugephase als auch den Belegungserfolg.
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![Die Apfelsorte Otava Die Apfelsorte Otava ist hochanfällig für Marssonina. Hier zu sehen: bereits starker Blattfall an einem Standort in Rickenbach ZH.](/fileadmin/_processed_/9/5/csm_7694d5e18e4fe751153f34a6f73340070f887c303c732242e6947c4f3bb09f8c_c13d271543.jpg)
Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL)
Sortenbeurteilung für Bio-Hochstamm-Mostäpfel
Ein FiBL-Bericht empfiehlt robuste Apfelsorten wie Beffertapfel und Bohnapfel für den Bio-Hochstammanbau, da sie widerstandsfähig gegen Krankheiten sind. Durch geeignete Sortenwahl und gezielten Pflanzenschutz bleibt der Befall auf akzeptablem Niveau.
![Hitzestress auf der Weide Mutterkühe und ihre Kälber sind auf der Weide.](/fileadmin/_processed_/e/2/csm_3683d5c20cb3983e94a2dacf16cc9a93889d843776436a13350f30bc0bae8ee8_1396dcbd50.jpg)
Rindvieh
Hitzestress schlägt auf die Gesundheit
Ab 25 Grad Celsius leiden Kühe unter Hitzestress. Das hat Auswirkungen auf die Fruchtbarkeit und die Gesundheit der Tiere. Es lohnt sich, übermässigem Stress vorzubeugen.
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![Eutersauberkeit beim Roboter Die Kuhbeine sowie das Euter einer Kuh sind zu sehen, die im Melkroboter steht.](/fileadmin/_processed_/9/f/csm_b3076885ddd9dc850ef0b8c66ef14df205583b2a7e3aa84e6050685fda99883b_0a2b9e18a0.jpg)
Mastitis-Erreger
Klebsiellen: Strafe für gute Arbeit im Milchviehstall?
Vorbildliche innovative Betriebe, häufig mit einem Melkroboter ausgerüstet, und plötzlich erkranken Kühe schwer an Mastitis oder sterben sogar. Was ist da los? Eine Suche nach Ursachen und Lösungen.
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![Service an der Melkmaschine Melkmaschinen-Agregate sind an einer Wand aufgehängt.](/fileadmin/_processed_/7/0/csm_94c6ee4098a8841a97a59a00db6587d214ed887aba631ab80246806bdc0b6994_e4a3fa1efe.jpg)
Milchqualität bei sommerlichen Temperaturen
«Der Melkstand sollte für die Kühe eine Wellnessoase sein»
Die Milchqualität hat viel mit einer gesunden, entspannten Kuh zu tun. Melkberater Andreas Salzmann gibt Tipps, wie die Kühe möglichst wenig gestresst werden und welche Rolle die Sauberkeit spielt, um die Zellzahlen tief zu halten.
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![Fliegenplage auf der Weide Eine schwarze Kuh frisst Gras auf der Weide. Um ihr Auge hat es Fliegen.](/fileadmin/_processed_/f/7/csm_f82f193f02c83cbf6eecf96160f8a1cfd016a01657d8b4fd1d516311b8677b96_388a50421b.jpg)
Insektenschutz auf der Weide und im Stall
Kühe und Rinder vor den lästigen Fliegen schützen
Stechfliegen können den Kühen und Rindern das Leben schwer machen. Um dem vorzubeugen, lohnt sich eine Insektenbekämpfung während des ganzen Jahres. Sie sei ausserdem Fan der Nachtweide, nennt Tierärztin Ramona Deiss eine weitere Massnahme.
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![HIS bei Mastschweinen Zwei Schweine fressen aus der Futterschale im Stall.](/fileadmin/_processed_/b/7/csm_03ef68e57ed2040857cd2a075f7159401662c8b713c75170a14c08d5643fdcef_855ddcfe24.jpg)
Darmverdrehung bei Schweinen
Bei der Schweinekrankheit HIS ist die Vaterrasse ein Risikofaktor
2020 lancierten die Suisag, die Universität Bern und die ETH Zürich ein Forschungsprojekt zu den Risikofaktoren der tödlichen Schweinekrankheit HIS. Aktuelle Ergebnisse bestätigen, dass die Krankheit öfter in Nachkommen der Edelschwein-Vaterlinie Premo auftritt. Die zugrunde liegende Genetik bleibt jedoch unklar.
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![Botulismus bem Geflügel Mastgeflügel sitzt auf der Einstreu im Stall.](/fileadmin/_processed_/2/f/csm_Botulismus_Pouletmast_6a772c05cf.jpg)
Geflügelgesundheit
Botulismus-Vergiftung auf dem Pouletmastbetrieb
Auf einem Pouletmastbetrieb wurde totes Geflügel gefunden. Weitere Tiere zeigten schlaffe Lähmungen. Der Verdacht: eine Vergiftung durch das Bakterium Clostridium botulinum. Jetzt musste es schnell gehen.
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![Verlängerte Zwischenkalbezeiit Ein frisch geborenes Kalb liegt im Stroh.](/fileadmin/_processed_/2/1/csm_0881b73f9985273604e47e7a063408dba6b8180670cd9e8eb0f8c7b364941d80_f2074e3500.jpg)
Verlängerte Zwischenkalbezeit
Mehr Zeit zwischen zwei Kälbern
Ist eine verlängerte Zwischenkalbezeit sinnvoll? Eine Umfrage unter Milchproduzenten zeigt, dass es sich lohnen kann, Kühe mit hoher Milchleistung später zu besamen. Dabei geht es nicht um ein Herdenkonzept, sondern um eine Möglichkeit für einzelne Kühe.
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![Milchgeldabrechnung Eine braune Kuh steht im Melkstand. Im Vordergrund zu sehen ist das Glas, das sich mit Milch füllt.](/fileadmin/_processed_/a/9/csm_Milch-melken_c907b822fd.jpg)
Milchmarkt Schweiz
Die Milchgeldabrechnung erklärt: Abzüge und Zuschläge bei der Milch
Die monatliche Abrechnung des Milchgelds sieht auf den ersten Blick kompliziert aus. An einem Beispiel zeigen wir, welche Abzüge bei der Molkereimilch gemacht werden und aus welchem Grund. Und welche Zuschläge die MilchproduzentInnen bekommen.
![Wurmbefall beim Geflügel Weisses Geflügel ist im Asulauf und scharrt und pickt. Dabei sind einige Pfützen zu sehen.](/fileadmin/_processed_/c/f/csm_de78994e147b2ec003f2198b69ced3cb9d172fc132a1dc5ec56a786325a6ad5e_f8b20a56dc.jpg)
Weidepflege gegen Parasiten
Dem Wurmbefall beim Geflügel vorbeugen
Auch Hühner können von Würmern befallen werden. Das Risiko dazu ist in der Freilandhaltung grösser. Die Pflege des Auslaufs ist daher eine wichtige Vorsorge-Massnahme.
![Nabel richtig versorgen Die Eingeweide eines Schweins sind zu sehen. Aus dem Nabel läuft gelber Eiter heraus.](/fileadmin/_processed_/e/d/csm_41c815cd293993fb00ba4c10368699107f5341fb6b39aac190c907107ed988ef_51d061613a.jpg)