Christian Mollet (oben auf der Maschine) setzt Bio-Zuckerrüben bei sich und im Lohn. Dazu braucht es sechs Leute auf der Maschine, welche die Setzlinge in die Setzkörper legen. Eine Person kontrolliert hinter der Maschine die Pflanzabstände und pflanzt bei Bedarf noch Setzlinge in die Lücken.
Zuckerrüben

Bio-Zuckerrüben setzen statt säen

Biolandwirt und Lohnunternehmer Christian Mollet setzt Zuckerrüben. Dank dieses Verfahrens hat sich die Bio-Zuckerrübenfläche vervielfacht. Trotz höherer Kosten fürs Setzen können damit bis zu 150 Stunden Handarbeit pro Hektare eingespart werden.
Die exakte Saatgutablage war bei der Mulchsaat herausfordernd. Andreas Zwahlen kontrollierte die Saatguttiefe und erhöhte den Schardruck gegenüber dem Pflugverfahren.
Zuckerrüben-Feldversuch

Die Zuckerrüben sind unterschiedlich aufgelaufen

«die grüne» begleitet den Bodenbearbeitungs- und Sortenversuch von Smart-Zuckerrüben. Die Zuckerrüben sind bei beiden Bodenbearbeitungsverfahren rasch, aber ungleichmässig aufgelaufen.
Die linke Seite der Parzelle wird im Pflugverfahren und die rechte im Mulchsaat-Verfahren angebaut. Der rechte Teil wurde direkt nur mit Zinkenrotor und Walze bearbeitet.
Zuckerrüben-Feldversuch

Zwei Verfahren zur Bodenbearbeitung und fünf Zuckerrübensorten

«die grüne» berichtet fortlaufend über den Feldversuch in Münsingen BE mit Smart-Zuckerrüben-Sorten im Pflug- und Mulchsaatverfahren.
Früh geerntete Zuckerrüben, welche lange an der Miete lagen, wurden teilweise faul und verloren zusätzlich Zucker.
Zuckerrüben 2024

Tiefe Erträge und tiefe Zuckergehalte

Das Jahr 2024 gab nicht so süsse Zuckerrüben. Luzi Schneider von der Schweizerischen Fachstelle für Zuckerrübenbau gibt einen Überblick zum vergangenen Rübenjahr.
Weitere Sorten mit Toleranzen gegen SBR, Cercosspora und Viröse Vergilbung kamen auf die Sortenliste 2025. Mit der standortangepassten Sortenwahl können trotz Krankheitsbefalls gute Erträge gesichert werden.
Zuckerrüben

Zuckerrübensorten 2025: Vier neue kommen auf die Liste

Luzi Schneider von der Schweizerischen Fachstelle für Zuckerrübenbau gibt Empfehlungen zur Sortenwahl für die Aussaat 2025. Vier neue Sorten kommen auf die Liste und drei fallen weg. Für SBR-Befallsgebiete lohnen sich SBR-tolerante Sorten.
Trotz der widrigen Startbedingungen ist die Zuckerrübe in der Lage, Wachstumsrückstände wieder etwas zu kompensieren.Bild: Matthias Lüscher
Zuckerrüben

Das Zuckerrübenjahr 2024 ist eine Achterbahnfahrt der Gefühle

Nasse Füsse: Der Start der Zuckerrüben war nicht gerade rosig. Ertragsmässig sind grosse Unterschiede zwischen Ost und West zu erwarten.
Die fehlenden Richtpreise für Futtergetreide machen den Anbau von Gerste weniger attraktiv. Die Erträge waren 2023 eher tief. Quelle: Swissgranum
Rückblick

Turbulente Wetter- und Preissituation im Erntejahr 2023

Die Zuckerrüben waren teilweise im Januar noch im Boden, den Kartoffeln machten Nässe, Trockenheit, Hitze und Schädlinge zu schaffen. Beim Getreide und den Ölsaaten waren die Erträge bestenfalls durchschnittlich.
In diesen Zuckerrüben-Saatgutkörnern steckt viel Arbeit, bis sie gebrauchsfertig auf den Markt kommen.
Saatgutproduktion

So viel Arbeit steckt in einem Zuckerrüben-Saatkorn

Bis eine Zuckerrübensorte auf den Markt kommt, braucht es bis zu zwölf Jahre Entwicklungszeit. Denn nicht nur die Sortenentwicklung, sondern auch die Saatgutproduktion ist sehr arbeitsintensiv und teuer. Wohin geht die Sortenentwicklung aktuell?
Erhöhtes Auftreten von Schädlingen erschweren den Ackerbau. Zum Beispiel die Rübenmotte in den Zuckerrüben.
Ackerbau

Extreme Wetterereignisse testen die Strapazierfähigkeit unserer Landwirtschaft

Wetterextreme, Schädlinge, Krankheiten... Die Landwirtschaft wird auf die Probe gestellt, währenddessen teilweise noch Alternativen fehlen.
Löcher und weisse Maden im Rübenkopf deuten auf einen Befall mit Rüsselkäferlarven hin.
Zuckerrüben

Verhaltener und später Cercosporabefall

Der Befall durch Cercospora ist im Jahr 2023 etwas moderater und später ausgefallen. Dagegen traten vermehrt Schäden durch die Rübenmotte auf. Diese sollten im Feld gekennzeichnet und die faulen Rüben nicht gerodet werden.
Die gefährlichen Cercospora Blattflecken sind 2 bis 3 mm klein, innen grau mit rot-braunem Rand.
Zuckerrüben

Die Blattflecken traten in der Saison 2023 erst später auf

Die Zuckerrüben hatten einen schwierigen Start diesen Frühling. Die Erträge könnten aber zumindest durchschnittlich ausfallen, denn der Befall mit Cercospora traf dieses Jahr eher spät ein.
Die Saaten litten teilweise unter dem Starkregen. Sie sind unregelmässig aufgelaufen. Aktuell sind die Böden für eine Neusaat zu nass.
Zuckerrüben

Späte Zuckerrübensaaten keimen rasch

Teilweise kam es zu Erosionen in den Zuckerrübenfeldern wegen des Starkregens. Das lockt auch Schnecken auf die Pirsch.
Seit dem Januar 2023 wird in der Schweizer Zuckerfabrik erstmals Ethanol aus Schweizer Zuckerrübenmelasse hergestellt. Dabei handelt es sich um hochwertigen Trinkethanol, welcher für Schweizer Spirituosen eingesetzt werden kann.
Ethanolproduktion

Schnaps aus Schweizer Zuckerrüben

Seit Anfang Jahr wird in der Zuckerfabrik Aarberg neu auch Ethanol hergestellt. Dabei handelt es sich aber nicht wie erwartet um Desinfektionsmittel, sondern um wertvollen Schweizer Trinkethanol. Somit entsteht ein weiteres wertvolles Produkt aus der Zuckerrübe.
An diversen Flurumgängen konnten sich die Produzenten die neuen Sorten auf Praxisschlägen anschauen.
Zuckerrüben

Sortenwahl für die Rüben-Aussaat 2023

Für den Zuckerrübenanbau 2023 stehen neue Sorten auf der Liste. BTS 1740 und Interessa eigen sich speziell für die westlichen Anbaugebiete, Monteverdi (mit Fungizid-Schutz) als Klassik-Sorte. Auch im Smart-Segement gibt es mit BTS 4825 eine neue Sorte.
Ernterückblick

Höhere Erträge und höhere Preise bei Kartoffeln, Körnermais und Zuckerrüben

Der trockene Sommer machte vielen Kulturen zu schaffen. Trotzdem wurden bei den Kartoffeln, Körnermais und Zuckerrüben bessere Erträge erwartet als im Nässejahr 2021. Zudem wurden die Preise bei diesen Kulturen erhöht.
Riesiger Haufen von angelieferte Zuckerrüben in der Zuckerfabrik Aarberg.
Zuckerrüben

Berner Standesinitiative zum Erhalt der Selbstversorgung mit Schweizer Zucker

Der Grosse Rat des Kantons Bern reicht eine Standesinitiative ein, die den Erhalt der Selbstversorgung mit Schweizer Zucker fordert. Der Selbstversorgungsgrad mit Schweizer Zucker von derzeit 70 Prozent soll mindestens auf dem Niveau der Vorjahre bleiben und die Forschung und Entwicklung von resistenteren Rüben-Sorten soll gefördert werden.
Motion überwiesen

In Bern kommt eine Standesinitiative für Schweizer Zucker zustande

Der Selbstversorgungsgrad mit Schweizer Zucker soll nicht sinken, verlangt eine Mehrheit im bernischen Grossen Rat. Jetzt geht das Anliegen ins Parlament.
Moderate Zuckergehalte verursacht durch starker SBR-Befall im westlichen Anbaugebiet.Bild: Samuel Jenni
Zuckerrüben

Ertrag gut, Gehalte schwanken

Während die Rüben bis im August unter Trockenheit litten, hat es nun ausreichend Niederschlag gegeben. In der Ostschweiz fällt der Ertrag hoch aus, der Zuckergehalt lässt jedoch in beiden Regionen zu wünschen übrig, auch auf Grund des Verdünnungseffektes.
Lukas Jauner setzt zwei Zuckerrüben-Vollernter von Tim ein. An diesem Gespann setzt er Breitreifen ein und kann damit den Ackerboden vor der hohen Radlast schützen.
Zuckerrübenernte Bodendruck

Mit dem zweireihigen Zuckerrübenvollernter den Bodendruck im Auge behalten

Lukas und Alfred Jauner aus dem freiburgischen Kerzers ernten ihre Zuckerrüben seit vielen Jahren mit einem gezogenen Vollernter von Tim. Zwar ist die Flächenleistung geringer als die eines Selbstfahrers, dafür ist das Maschinen leichter und der Boden steht weniger unter Druck.
Vertrockneter Mais steht auf dem Feld.
Trockenstress

Mais, Zuckerrüben, Kunstwiese: Tolerant gegenüber Trockenheit?

Der Sommer 2022 war trocken. Ob Mais, Zuckerrüben oder Kunstwiese – die Kulturen verdorrten mancherorts auf dem Feld. Die Züchtung arbeitet indes an trockenheitstoleranten Sorten. Was ist der Zwischenstand dieser wissenschaftlichen Arbeit? Ein Überblick.
Cercospora-Flechen auf dem Rübenblatt
Zuckerrüben

Cercospora nimmt hitzebedingt zu

Cercospora sollte nach dem Bekämpfungsschwellen-Prinzip behandelt werden, um Resistenzen zu minimieren.
Tagung Hackroboter
Hackroboter

Hackroboter, die autonomen Helfer im Feldtest bei Biozuckerrüben
Traktor mit Sämaschine auf dem Acker
Saatzeitpunkt

Den richtigen Saatzeitpunkt finden trotz Klimawandel

Die Wetterlagen werden zunehmend extremer aufgrund des Klimawandels. Dies zeigt etwa der trockene Frühlingim Jahr 2022. Müssen deshalb traditionelle Saatzeitpunkte zukünftig angepasst werden? Dazu geben drei Experten Auskunft und Ratschläge.
Letztjähriges Zuckerrüben-Saatgut kann problemlos ausgesät werden, falls es trocken und kühl gelagert wird.
Zuckerrüben

Beim Zuckerrübenanbau die Laboranalyse für die Planung nutzen

Wer die Analysewerte seiner Rübenabrechnung anschaut, kann bei Bedarf die Düngung der Zuckerrüben anpassen.
SBR-Vergilbung und auch viröse Vergilbung traten 2021 später und weniger heftig auf.
Zuckerrüben

Sortenwahl für die Aussaat 2022

Für den Zuckerrübenanbau 2022 gibt es sowohl für den extensiven wie auch für den klassischen Anbau neue Sorten auf der Sortenliste.
Zuckerrüben liegen auf dem Boden
Zuckerrüben

Fotoreportage aus der Zuckerfabrik Aarberg: Wie aus Zuckerrüben der Zucker produziert wird

Mitte Dezember wurden in der Zuckerfabrik Aarberg BE die letzten Zuckerrüben zu Zucker verarbeitet. Eine Fotoreportage über die Produktion, von der Anlieferung der Zuckerrüben bis zum Zucker-Paket auf der Transport-Palette.
Jürg Friedli, Geschäftsführer der Landor, ist froh, dass in der Schweiz die Verfügbarkeit der meisten Dünger unter anderem dank dem Frühbezugssystem gewährleistet sein sollte.
Dünger

Die Düngerpreise gehen durch die Decke

Die Düngerpreise steigen von Woche zu Woche weiter an. Weshalb das so ist, und wie die Landwirte optimal mit dieser Situation umgehen können, erklärt Jürg Friedli von der Landor.
Zuckerrüben

Die Zuckerrüben-Erträge schwanken stark

Wie bei anderen Kulturen auch, können die Erträge in Zuckerrübenfeldern von Region zu Region stark schwanken. Bei der Ernte gilt es zu beachten, dass die Rübe ein lebender Organismus ist, welcher wächst, solange die Wurzel im Boden steht.
Weisse Apfelblüten vor blauem Himmel.
Gentech

Der Verein «Sorten für morgen» will Gentech in der Schweiz zum Blühen bringen

Im Verein «Sorten für morgen» haben sich die grossen Akteure der Schweizer Landwirtschaft zusammengetan, um sich für Gentech wie die Genschere CRISPR/Cas zu engagieren: Produzenten, der Handel und die Konsumenten. Von IP-Suisse über die Fenaco und Anbauverbände bis zu Coop, Migros und Denner.
Zuckerrüben im Acker.
Editorial

Letzte Schonfrist für Zuckerrüben-Bauern? – Editorial von Jürg Vollmer

Die Schweizer Rüben-Bauern und die beiden Zuckerfabriken in Aarberg BE und Frauenfeld TG haben eine (letzte?) Schonfrist erhalten. Das Parlament stimmte einer Verlängerung der Stützungsmassnahmen für den einheimischen Zuckerrüben-Anbau bis 2026 zu. «die grüne»-Chefredaktor Jürg Vollmer beobachtet den Zuckerrüben-Markt und die Zuckerrüben-Politik.
SchlussStrich

Ideen für den Zuckerrübenanbau: Cartoon von Marco Ratschiller/Karma

Auch in bitteren Zeiten braucht es Süsses – deshalb zeigt Marco Ratschiller/Karma, wie der Zuckerrübenanbau ein Revival erleben könnte.