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Im alten Wartesaal des Bahnhofs Trubschachen BE verkaufen 23 LandwirtInnen und Bäuerinnen erfolgreich ihre Produkte. Die Käufer sind hauptsächlich die Besucher des benachbarten «Kambly-Erlebnis» und hungrige Wanderer.

Von Jürg Vollmer

Publiziert am Donnerstag, 25. Februar 2021 10:00

Lesedauer 4 Minuten

Themen Direktvermarktung, Betriebsführung, Hofladen, Hof-Management

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Vereinspräsidentin Margareta Widmer (rechts) mit «Ladenhüterinnen» im BahnHOFLaden Trubschachen BE. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Ein Hofladen steht normalerweise auf einem Bauernhof. Das muss nicht zwingend so sein, finden die Betreiber vom BahnHOFLaden in Trubschachen BE. Direktvermarktung ist in Trubschachen «eher chnorzig» In Trubschachen BE backt Kambly seit 1906 die feinen Butterbretzeli und seit 1959 die eher rustikalen Schweizer Militärbiscuits. Nur einen Steinwurf entfernt steht seit 1356 der älteste Gasthof «Bären» der Schweiz, ein…

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