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Betriebszweiggemeinschaft BZG: Fünf-Tage-Woche dank Gemeinschaftsstall

Der Gemeinschaftsstall Churwalden GR ist ein Erfolgsprojekt von vier Berglandwirten. Nach der Pensionierung eines Miteigentümers ergänzen neu zwei Landwirtinnen das Team.

Von Martina Rüegger

Publiziert am Donnerstag, 28. Januar 2021 06:00

Lesedauer 11 Minuten

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Das Gemeinschaftsstall-Team v.l.n.r.: Simon Brasser, die Schwestern Lena und Nina Hitz, Peter Hitz. Es fehlt Ruedi Schnider, der Partner von Nina Hitz. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

(Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Der Gemeinschaftsstall liegt zwischen Chur und der Lenzerheide. Die gemeinsame Viehhaltung funktioniert nicht nur im Sommer auf der Alp, sondern auch im Winter. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Die Milchkühe sind im 70 Meter langen Stall in drei Milchleistungs-Gruppen unterteilt. Jeder Landwirt entscheidet selber, welche Kuh in welcher Gruppe ist. Entsprechend steigen oder sinken seine Futterkosten. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Gemeinschaftsställe sind selten. «Zu sehr fürchten die Landwirte um den Verlust ihrer Selbstständigkeit», ist Peter Hitz überzeugt. Er war der Initiant des Projekts. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Simon Brasser ist seit Beginn Miteigentümer des Gemeinschaftsstalls. «Die Situation war ideal – unsere Betriebe hatten alle Investitionsbedarf», sagt der Landwirt. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Das Schwestern-Duo Nina (links) und Lena Hitz gehören neu zum Team. «Viele Schultern tragen die Verantwortung», sagt Landwirtin Nina Hitz. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Die Hitz-Schwestern brachten ihre Mutterkühe mit. Das war eine neue Situation, die ursprünglich nicht geplant war, aber die jetzt für alle Beteiligten stimmt. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Vom Laufsteg hat man einen guten Überblick über den Stall. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Simon Brasser ist der Büro-Verantwortliche. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Die Gründer des Gemeinschaftsstalls haben sich für eine Kalk-Stohmatraze entschieden. Bild: Matthias Nutt. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Seit Herbst 2020 sind die Mutterkühe von Nina und Lena Hitz im Gemeinschaftsstall. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Die Mutterkühe (links) passen arbeitstechnisch und organisatorisch gut auf den Betrieb. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Das Team des Gemeinschaftsstalls Churwalden testet einen Futterzuschieber. Eine Investition, die ein Einzelner von ihnen niemals in Betracht gezogen hätte. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Kurz & bündig - Der Gemeinschaftsstall Churwalden ist eine Betriebszweiggemeinschaft BZG. - Jeder Gemeinschafter besitzt seine eigenen Tiere und führt eine eigene Buchhaltung. - Die Arbeitsbelastung sank deutlich mit der Fünf-Tage-Woche. - Die Kosten werden teilweise gedrittelt und teilweise nach GVE aufgeteilt. - Die Kühe werden in drei Milchleistungs-Gruppen gehalten. - Die Milch jeder Kuh wird täglich gewogen…

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