Schadstoffe

Wegen PCB-haltiger Farbe an der Stallwand muss Kalbfleisch entsorgt werden

Mit PCB-haltigen Farben wurden bis 1986 viele Stallwände gestrichen. Wenn dieses Gift nach Jahren von der Stallwand abblättert und im Kalbfleisch nachgewiesen wird, muss teuer saniert und das Fleisch entsorgt werden. Wer die Verantwortung und Kosten für die Altlasten trägt, ist unklar.

Von Deborah Rentsch

Publiziert am Donnerstag, 6. Januar 2022 05:00

Lesedauer 10 Minuten

Themen Agrarpolitik, Rinder, Tiergesundheit, Weide

Artikel merken

Kommentare

Eine schwarze Mutterkuh steht Nase an Nase mit ihrem dunkelbraunen Kalb im Laufhof.

Auf einem Bündner Betrieb kamen die schädlichen Chemikalien 2013 zum Vorschein: Im Kalbfleisch wurden massiv erhöhte-PCB-Werte gemessen. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Ein kalb liegt im Stall im Stroh.

Die Kälber nehmen die PCB über die Muttermilch auf. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Ein Metzger schaut eine Rinderhälfte an, die am Haken hängt.

Wenn die PCB-haltige Farbe von der Stallwand abblättert, können Farbsplitter von den Kühen aufgenommen und im Rindfleisch nachgewiesen werden. Dieses Fleisch darf nicht verkauft werden. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Die grüne Stallwand zeigt Spuren von Tierkontakt.

Von der Farbe an der Stallwand gelangten die PCB in das Stroh, das Futter oder direkt in die Kühe. (Bild: Markus Zennegg, Empa)

Eine grüne Stallwand, von der die Farbe abblättert.

Farbsplitter von dieser Stallwand genügten, um im Kalbfleisch PCB-Werte zu erreichen, die den gesetzlichen Höchstwert teils um das Fünffache überschritten. (Bild: Markus Zennegg, Empa)

Beef stehen am Futtertisch, vor sich einen Haufen Heu, und schauen in die Kamera.

Was kann ich als LandwirtIn dagegen unternehmen? Beispielsweise verschmutztes Futter verhindern, damit weniger potentiell kontaminierte Bodenpartikel gefressen werden. (Bild: «die grüne» / Mattias Nutt)

Kurz & bündig - PCB sind Industriechemikalien, die breit eingesetzt wurden und bis heute in Gebäuden und in der Umwelt zu finden sind. - PCB werden als krebserregend eingeschätzt. - Werden PCB im Rindfleisch gefunden, kann dieses Fleisch nicht verkauft werden. So geschehen auf einem Bündner Betrieb. Dieser musste seinen Stall aufwändig sanieren lassen. - Bund und Kantone planen aktuell keine umfassende Erhebung von…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 10 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo des Fachmagazins «die grüne» kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Keine Kommentare

Das könnte Sie auch noch interessieren

Abo

Durch die Sandoberfläche bleiben die Kühe sauber – ein Vorteil für Klauen- und Eutergesundheit.

Sand als Einstreu im Rindviehstall

Hohe Materialkosten und geringe Verfügbarkeit sind bei Einstreu im Rinderstall weniger problematisch, wenn Sand als Substrat genutzt wird. Bislang gibt es Sandställe in den Niederlanden und in Italien. Kommt der Sandstall bald auch in die Schweiz?

Die Impfung ist eine wichtige Massnahme zur Vorbeugung der Blauzungenkrankheit und sollte nun abgeschlossen sein.

Rindvieh, Schafe

Blauzungenkrankheit: Schutzmassnahmen bei Mückenaufkommen im Frühling

Mit den steigenden Temperaturen steigt auch das Aufkommen der Gnitzen, welche Überträger der Blauzungenkrankheit sind. Vorbeugende Massnahmen werden empfohlen, um die Tiere zu schützen.

Abo

Im Rahmen eines nationalen Bekämpfungsprogrammes werden während maximal fünf Jahren jeweils zwischen dem 1. Oktober und dem 31. März alle Schweizer Schafhaltungen auf Moderhinke getestet.

Schafe

Moderhinke-Sanierung: Fristen und Regelungen für Tierhaltende ab April 2025

Die erste Untersuchungsperiode des nationalen Bekämpfungsprogrammes gegen die Moderhinke endete am 31. März 2025. Schafhaltende Betriebe, welche bis dahin nicht untersucht wurden, werden für den Tierverkehr gesperrt.

Die Blauzungenkrankheit befällt Kleinwiederkäuer und verursacht zum Beispiel vermehrtes Speicheln, Fieber oder Lahmheit.

Forschungsinstitut für Biologischen Landbau FiBL

Die Blauzungenkrankheit verstehen und behandeln

Die Blauzungenkrankheit befällt Wiederkäuer und ist in der Schweiz seit 2024 auf dem Vormarsch. 2025 verfolgt ein Projekt ein homöopathisches Präventionsprotokoll. Dieses soll zur Prävention dienen und das Leiden der infizierten Tiere so weit wie möglich minimieren. Es stellt eine Ergänzung zur Impfung dar.

Abo

Mit den steigenden Temperaturen steigt auch die Gefahr von Hitzestress. Gruppenbildung kann ein mögliches Anzeichen sein.

Hitzestress

Hitzestress bei Schweinen, Rindern und Geflügel erkennen und verhindern

Hohe Temperaturen können die Gesundheit von Nutztieren und somit die Wirtschaftlichkeit des Betriebes negativ beeinflussen. Wann entsteht Hitzestress beim Rindvieh, Schwein und Geflügel und wie können TierhalterInnen ihre Tiere schützen?

Rinder sind Gewohnheitstiere, deshalb sollte man junge Kühe bereits vor dem Kalben durch den Melkstand treiben.

Rindvieh

Junge Kuh in die Herde integrieren

Frühzeitiges Einstallen und das Gewöhnen an die Melkmaschine vor dem Abkalben helfen dabei, die Integration einer jungen Kuh in die Herde möglichst optimal zu gestalten.

Abo

Direkt an der Abkalbebucht kann eine Tabelle angebracht werden, um die genauen Uhrzeiten der Geburtsüberwachung zu notieren. Mögliche Uhrzeiten sind: die ersten Anzeichen der nahenden Geburt, die Sichtbarkeit der Blase, der Blasensprung und wann die Klauen zu sehen sind.

Kälbergesundheitsdienst

Kontinuierlich Daten erheben für eine bessere Kälbergesundheit

Ein stabiles Wachstum und eine robuste Gesundheit der Kälber sind keine Selbstverständlichkeit. Datenerhebung zu Kolostrumversorgung, Tageszunahmen und Behandlungen ermöglicht es Landwirten, frühzeitig Probleme zu erkennen und das Management gezielt zu optimieren.

Abo

Dieses Neugeborene litt an einem schweren NANS. Es konnte mit einer intensiven Therapie gerettet werden.

Gesundheitsdienst Kleinwiederkäuer

Neonatales Atemnotsyndrom (NANS) bei Lämmern und Gitzi

Atemprobleme gehören zu den häufigsten Todesursachen bei neugeborenen Lämmern und Gitzi. Prävention durch korrekte Fütterung der Muttertiere und gezielte Soforthilfemassnahmen können die Neugeborenen retten.

Offiziell MKS-freie Regionen sind grün markiert (Stand Januar 2025).

Maul- und Klauenseuche

MKS-Update für Schweinehaltende

MKS bleibt nach wie vor eine Bedrohung. Eine gute Biosicherheit verringert das Verschleppungsrisiko.

Abo

Rinder

Ammengebundene Kälberaufzucht in der Praxis: Interview mit Claudia Schneider, FiBL

Claudia Schneider, Fachberaterin für mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht beim FiBL, beantwortet Fragen zur ammengebundenen Kälberaufzucht.

Abo

Ammen werden meistens auf Milchbetrieben eingesetzt, um mehrere Kälber mit Milch zu versorgen.

Rinder

Kuhgebundene Kälberaufzucht

Kuhgebundene Aufzuchtsysteme stossen in der Praxis auf zunehmendes Interesse. Je nach Betriebsgegebenheiten sind verschiedene Systeme umsetzbar.

Abo

Auf dem Biohof Meier kümmert sich eine Amme um bis zu drei Kälber.

Kälberaufzucht

Ammengebundene Kälberaufzucht: Eine Kita für die Kälber

Alternative Kälberaufzuchtsysteme bieten neue Möglichkeiten und Chancen für landwirtschaftliche Betriebe. Jürg und Lucrezia Meier haben mit der ammengebundenen Kälberaufzucht ein passendes System für ihren Betrieb gefunden.

Abo

Im Kompostierungsstall des Beratungs- und Bildungszentrums Arenenberg hält das System, was es verspricht: Die Kühe sind gesund und haben ein hervorragendes Abkalbeverhalten.

Rinder

Kompostier- und Waldbodenställe in der Rindviehhaltung

Kompostier- und Waldbodenställe haben beim Tierwohl im Vergleich zu Boxenlaufställen grosse Vorteile. Die Nachteile liegen bei der Materialverfügbarkeit und den Kosten. Ein kritischer Blick auf alternative Aufstallungssysteme.

Eine angepasste Mineralstoffversorgung ist wichtig für die Kälbergesundheit.

Mutterkühe

Spurenelemente sind wichtige Bausteine in der Fütterung

Eine genügende Versorgung der Mutterkühe mit Spurenelementen ist zentral für wichtige Stoffwechselvorgänge, die Knochenbildung, den Haut- und Klauenstoffwechsel und die Fruchtbarkeit.

Ja, ich will die
«die grüne» lesen!

Jetzt abonnieren und gewinnen.

«die grüne» abonnieren

Noch nicht
verliebt?

Jetzt tolle Singles kennenlernen und verlieben.

Jetzt verlieben