Fütterungsrichtlinien nach Bio Suisse

Biomilch aus dem Berggebiet: Futterbau und Fütterung brauchen viel Aufmerksamkeit

Fehlt der alpinen Biomilchwirtschaft das Eiweiss in der Fütterung? Martin Roth vom Plantahof spricht über Herausforderungen und Lösungen rund um Biofutterbau und Biofütterung im (Bündner) Berggebiet.

Von Deborah Rentsch

Publiziert am Donnerstag, 3. August 2023 06:00

Lesedauer 4 Minuten

Themen Rinder, Milch, Futterbau, Fütterung, Alp

Artikel merken

Kommentare

Eine behornte braune Kuh liegt auf einer Alpweide.

Je höher die Berglage, desto weniger Eiweiss-reiches Futter steht für die Fütterung der Biomilchkühe zur Verfügung, erklärt Martin Roth, Berater am Plantahof. (Bild: BauernZeitung / Katrin Erfurt)

Porträt von Martin Roth, Plantahof

Herr Roth, im Kanton Graubünden produzieren 60 Prozent der Betriebe für die Bio-Knospe, rund ein Viertel davon Biomilch. Welche Herausforderungen stellen sich ihnen bei der Biofütterung der Milchkühe im Berggebiet nach den neuen Fütterungsrichtlinien? Martin Roth, Bioberater Plantahof: Je höher die Berglage, desto kleiner ist der Anteil an eiweissreichem Grundfutter. Alternativen wie der Anbau von Kunstwiesen oder…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 4 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo des Fachmagazins «die grüne» kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Keine Kommentare

Das könnte Sie auch noch interessieren

Die regelmässige Klauenpflege wirkt unter anderem Fehlbelastungen der Klaue entgegen.

Rinder

Klauengesundheit: Ohne gutes Fundament läuft nichts

Eine fachgerechte und auf das Einzeltier abgestimmte Klauenpflege ist essentiell für eine gute Klauengesundheit.

Abo

Überschrift

Sommergülle

Gülleausbringung im Sommer: Beste Flächen, optimale Technik und umweltschonende Strategien

Nach der Ernte denken Landwirtinnen und Landwirte im Sommer eher ans Güllen als an einen Tag am See. Die heissen Sommermonate stellen jedoch besonders hohe Anforderungen an eine umweltverträgliche und pflanzengerechte Ausbringung organischer Dünger.

Abo

Das höchste Risiko für Parasitenerkrankungen haben erstweidende Tiere.

Rindergesundheitsdienst

Entwurmungsmittel bei Rindern gezielt einsetzen

«Ich brauche noch etwas zum Entwurmen», ist einer der häufigsten Sätze, die man in der Weidesaison in einer Tierarztpraxis hört. Sinnvoller statt «einfach etwas» sind vorbeugende Massnahmen zur Regulierung und Strategien für ein gezieltes Einsetzen von Entwurmungsmitteln.

Ein angepasstes Weidemanagement ist eine mögliche Alternative zu Entwurmungsmitteln bei jungen Rindern.

Forschungsinstitut für Biologischen Landbau FiBL

Parasitenkontrolle bei der Rinderaufzucht

Eine starke Wurmbelastung bei jungen Rindern kann zu schlechteren Tageszunahmen oder schwerwiegenden Erkrankungen führen. Entwurmungsmittel sollten wegen zunehmenden Resistenzen und möglicher negativer Umweltwirkungen sparsam eingesetzt werden.

Mithilfe eines Massagebechers wird ein Nerv stimuliert, wodurch bei der Kuh Harndrang entsteht. Der Urin wird anschliessend in einen Tank geführt.

Rindvieh

Die erste Kuhtoilette in der Schweiz

Die «Cowtoilet» trennt Kot und Harn und soll so die Ammoniak-Emissionen senken. Seit April 2025 ist die erste Kuhtoilette in der Schweiz im Einsatz.

Artenreiche Wiesen können selbst bei extremem Wetter stabilere Futtererträge liefern. Zudem bieten sie auch für die Kohlenstoffspeicherung und die Unterdrückung von Unkraut einen Vorteil.

ETH Zürich

Pflanzenvielfalt im Futterbau als Versicherung gegen Wetterrisiken

Artenreiche Wiesen bringen nicht nur mehr Ertrag – sie federn auch Wetterextreme besser ab. Die Forschungsgruppe Graslandwissenschaften der ETH Zürich zeigt: Pflanzenvielfalt wirkt wie eine natürliche Versicherung im Futterbau.

Abo

In den Boxen werden die Strohpellets durch Druck und Feuchtigkeit schnell zu einer weichen Oberfläche, auf der die Kühe gerne liegen.

Einstreumaterial

Strohpellets in der Milchviehhaltung: Vorteile, Einsatz und Grenzen

Strohpellets sind saugstark, platzsparend und verbessern das Stallklima – deshalb setzen immer mehr Milchviehbetriebe auf sie. Doch sie haben auch Grenzen. Erfahrungen aus der Praxis zeigen, worauf es ankommt.

Abo

Carlo Rizzi und seine Frau Monja mästen jährlich rund 90 bis 100 eigene Lämmer und kaufen etwa 100 Mastlämmer zu.

Schafe

Lämmer nach der Alpzeit ausmästen

Nicht alle Lämmer erreichen auf der Alp das Schlachtgewicht. Familie Rizzi aus dem Prättigau zeigt, wie die gezielte Fütterung und ein sanfter Übergang ins Tal helfen, Zunahmen zu sichern – trotz Herausforderungen wie Herdenschutz und Futterumstellung.

Drohnen werden insbesondere zur Tierkontrolle, Überwachung von Zäunen und zur Schadensabschätzung nach Wolfsangriffen eingesetzt.

Agroscope

Effizienz in der Höhe: Das leisten Drohnen in der Alpwirtschaft

Drohnen könnten die Schweizer Alpwirtschaft entlasten – etwa bei der Tierkontrolle oder nach Wolfsangriffen. Ein Agroscope-Projekt zeigt erste Potenziale und prüft nun im Alpsommer 2025, wie viel Zeit und Geld sich damit tatsächlich sparen lässt.

Die Sicherstellung einer konstanten und leicht zugänglichen Wasserversorgung ist eine wichtige Massnahme, um Hitzestress vorzubeugen.

Rinder

Massnahmen gegen Hitzestress bei Rindern

Steigende Temperaturen sind auch für Rinder eine Belastung. Durch das frühzeitige Erkennen der Kuhsignale können LandwirtInnen entsprechende Massnahmen ergreifen, um ihre Tiere zu schützen.

Buchverlosung

Das «Handbuch Schafalp» gehört in jede Alphütte

Das neue «Handbuch Schafalp» liefert das Wissen, das es für einen Alpsommer mit Schafen braucht – fundiert, übersichtlich und mit Liebe zum Detail. Wir verlosen drei Exemplare.

Saubere Liegeboxen und gut durchlüftete Ställe helfen dabei, die Kühe bei hohen Temperaturen optimal zu unterstützen.

Rindvieh

Einfluss von Hitzestress auf die Zellzahlen

Mit den steigenden Temperaturen steigt auch das Risiko von Hitzestress. Die Auswirkungen zeigen sich unter anderem beim Zellgehalt.

Abo

Seit 20 Jahren berechnet Landwirt Andreas Nussbaumer die Vollkosten jedes Jahr selbst. Er verwendet das Vollkostenprogramm «AgriCo Calc» von Agridea.

Milchproduktion

Wirtschaftlichkeit der Milchproduktion mithilfe der Vollkostenrechnung überprüfen

Die Vollkostenrechnung zeigt die Rentabilität der Milchproduktion auf und bietet eine Grundlage für die zukünftige Betriebsstrategie. Landwirt Andreas Nussbaumer rechnet seine Vollkosten schon lange selbst und spricht über seine Erfahrungen.

Abo

Schon früh beginnen Kälber, sich mit dem Fressen von Raufutter zu beschäftigen. Heu-gefüllte Bälle werden dabei gerne genutzt.

Tierhaltung

Kälberspielzeuge: Zwischen Instinkt und Ersatz

Seitenweise sind in Tierhaltungskatalogen Kälberspielzeuge zu finden. Durch die Förderung von Spielverhalten sollen Kälber besser mit Herausforderungen in ihrer Umwelt umgehen können. Doch helfen Spielzeuge auch, Verhaltensstörungen vorzubeugen.

Ja, ich will die
«die grüne» lesen!

Jetzt abonnieren und gewinnen.

«die grüne» abonnieren

Noch nicht
verliebt?

Jetzt tolle Singles kennenlernen und verlieben.

Jetzt verlieben