Obstbau

Beim Winterschnitt Birnenschorfbefall erkennen und handeln

Beim Winterschnitt sollten Landwirte auf Birnenschorf achten. Befallene Triebe müssen entfernt und entsorgt werden, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern. Der Schorf führt zu Ertragsverlusten, mindert die Qualität der Früchte und schwächt die Bäume.

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Weitblick

Ruedi Glauser und seine Baumschule: Ein Leben für die Bäume

Seit über 30 Jahren führt Ruedi Glauser seine Bio-Baumschule. Was auf einem kleinen Betrieb im Emmental begann, ist heute ein erfolgreiches Unternehmen mit 28 Angestellten.

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Weitblick

So veredelt Ruedi Glauser Bäume: Ein Stamm, vier Sorten

Vier Sorten Äpfel auf dem gleichen Stamm? Baumschulist Ruedi Glauser zeigt, wie er auf einen Stamm vier Sorten veredelt. Dazu braucht er eine gute Unterlage und Edelreis von robusten Sorten.

Obstbau

Herausforderungen eines nassen Frühlings für die Obstproduktion

Geplatzte Kirschen und Pilzkrankheiten: der nasse Frühling setzte dem Obst stark zu. Ausserdem konnten Pilzbehandlungen nur an wenigen schönen Tagen durchgeführt werden.

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SchlussStrich

Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Alternativen zur Oeschbergkrone

Bis heute ist die Oeschbergkrone die klassische Erziehungsmethode für Hochstammobstbäume. Marco Ratschiller/Karma stellt vier Alternativen mit ihren Vorzügen vor.

Obstbau

Rückblick auf ein erstes Haselnuss-Jahr

Beim Haselnussanbau sind noch viele Fragen offen. Worauf sollte geachtet werden für einen erfolgreichen Haselnussanbau?

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Obstbau

Obstbäume brauchen im Winter fachkundige Pflege

Winterzeit ist Schnittzeit. Hochstammbäume und Bäume in Anlagen müssen jetzt fachkundig gepflegt werden, damit sie regelmässige und hochwertige Erträge liefern. Hanna Waldmann, Inforama, und Franco Weibel, Ebenrain, geben Tipps.

Obst-Schädlinge

Mittelmeerfruchtfliege: Neuer Schädling lässt Äpfel verderben

Neuer Schädling im Obstbau. Die Mittelmeerfruchtfliege befällt vor allem Äpfel, Birnen, Aprikosen, Mispel und Kiwi. Die Früchte verderben nach dem Befall, aufgrund der Frassgänge durch die Larven.

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Agroscope

Ein Leitfaden für das Monitoring von Agroforstsystemen

Rund hundert Landwirte aus der Westschweiz nehmen am Ressourcenprojekt «Agro4esterie» zur Planung von modernen Agroforstsystemen teil.

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Obstbau

Die Kirschessigfliegen sind immer noch da

Leider sind trotz intensiver Arbeit und Forschung keine wirklich neuen Rezepte bereit, um die Kirschessigfliegen KEF sicher zu kontrollieren. Hängig ist ein Antrag beim BAFU für die Freisetzung der Schlupfwespe Ganaspis brasiliensis. Die Fallenfänge waren bisher auf tiefem Niveau und lassen etwas Hoffnung aufkommen.

Verlosung

«Aus Liebe zu den Pflanzen» von Stefano Mancuso: Entdecker-Geschichten aus fünf Jahrhunderten

Stefano Mancuso beschreibt in seinem Buch «Aus Liebe zu den Pflanzen» die Geschichte(n) von zwölf Pflanzenforschern aus fünf Jahrhunderten. Entdecker, die einen neuen Blick wagten und damit zu Pionieren wurden. Vom erfolgreichen Charles Darwin bis zu Nikolai Wawilow, der für die Nahrungssicherheit eine Samenbank aufbaute und tragischerweise im Gefängnis verhungerte.

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Kernobst

Neue Wege zur Ernteschätzung von Kernobst

Eine neue App soll die herkömmliche Bavensdorfer-Methode zur Ertragsschätzung der Obsternte revolutionieren.

Obstbau

Gleichmässiger Ertrag dank Winterschnitt

Der Winterschnitt sorgt dafür, dass Bäume gleichmässigen Ertrag liefern. Zudem können bereits bei den Schnittarbeiten im Winter Krankheiten an Obstbäumen bekämpft werden.

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Obstbau

Hochstamm-Bäume pflanzen und schützen

Die Monate November bis April sind ideal, um Obstbäume zu setzen, wenn es nicht allzu kalt ist. Neben der Wahl der richtigen Sorte gibt es einiges zu beachten, etwa den Schutz des Jungbaums vor gefrässigen Mäusen.

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Obstbau

Fachgerechte Baumpflege für Hochstämmer

Hochstamm-Obstbäume dürfen nach der Pflanzung nicht sich selbst überlassen werden. Schöne und gesunde Bäume brauchen Pflege, und das nicht nur während der Aufbauphase. Dumm nur: Rentabel ist die Arbeit in den seltensten Fällen.

Pflanzenzucht

Robuste Obst- und Gemüse-Sorten sollen in der Schweiz gefördert werden

Der Anbau von robusten Obst- und Gemüse-Sorten in der Schweiz soll gefördert werden. Der Bundesrat hatte eine Motion von Nationalrätin Meret Schneider (Grüne/ZH) schon zur Annahme empfohlen. Der Nationalrat hat sie in der Herbst-Session angenommen, nun geht die Motion an den Ständerat.

SchweizerDeutsch

Dialekt-Kolumne über Konfitüre, Hungg, Mues, Iighochets, Latwääri und Gschlaargg

Die Konfitüre ist zumindest sprachlich eine moderne Erfindung. Unsere Grosseltern strichen sich «Hungg», «Mues», «Iighochets», «Latwääri» und «Gschlaargg» aufs Brot. Und die die Früchte wurden nicht mit Kristallzucker eingekocht – eine Schicht Schnaps oder Paraffin auf der Konfitüre schützte vor Schimmel.

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Obstbau

Der «Baummord» an 11 Millionen Obstbäumen veränderte die Schweizer Landschaft

Über 11 Millionen (!) Hochstamm-Obstbäume wurden in der Schweiz von 1950 bis 1975 brutal gefällt oder gesprengt. Im Buch «Baummord» erzählt Franco Ruault die Geschichte einer generalstabsmässigen Aktion, welche die Schweizer Landwirtschaft für immer veränderte.

Obstbau

Obsternte 2021 ist extrem unterschiedlich

Die Obsternte 2021 fällt sehr unterschiedlich aus. Während Kirschen und Zwetschgen dem schlechten Wetter zum Opfer gefallen sind, erwartet der Schweizer Obstverband bei den (Tafel-)Äpfeln eine in etwa identische Ernte wie im Vorjahr.

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Pflanzenbau

Den Apfelwickler effizient bekämpfen

Die Raupe des Apfelwicklers, welche auch als «Obstmade» bezeichnet wird, befällt nicht nur Äpfel, sondern gelegentlich auch Birnen, Quitten, Aprikosen und sogar Baumnüsse. Die Kerne sind ihre Lieblingsnahrung.

ETH Zürich

ETH Zürich: Alte Sorten, zielgerichtete Züchtung

Apfelsorten sind mit ihren verschiedenen Geschmäckern, Farben und Formen auch ein wertvolles Reservoir an genetischer Vielfalt. Langfristiges Ziel ist es, die Entwicklung von vielfältigen, robusten und resistenten Sorten für eine nachhaltige Apfelproduktion weiter voranzubringen.

Obstbau

Änderung in der Aufzeichnungspflicht beim Obstbau

Seit Anfang 2021 muss bei Pflanzenschutz-Behandlungs-Aufzeichnungen die W-Nummer in den ÖLN-Aufzeichnungen erwähnt sein. Die Änderung wurde von den Behörden verfügt, weil in der Schweiz unter denselben Produkte-Namen verschiedenartige Formulierungen im Umlauf sind.

Pflanzenbau

Jetzt Hochstamm-Obstbäume pflanzen

Die ideale Pflanzzeit für wurzelnackte Hochstammbäume erstreckt sich nach dem Blattfall im Herbst auf die frostfreien Tage im Winter bis vor dem Austrieb im Frühjahr. Im Herbst haben die Baumschulen die grössere Auswahl als im Frühjahr.

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Obstbau

Obst von Hochstamm-Bäumen selber pressen kann wirtschaftlich reizvoll sein

Das Fallobst von Hochstamm-Bäumen für die Direktvermarktung selber pressen, kann eine wirtschaftlich reizvolle Nische sein. Hinter dem selbst gepressten Obstsaft steckt aber einiges an Arbeiten und Wissen über die Verarbeitung.

Pflanzenbau

Mostereien von Ramseier haben genug Äpfel und Birnen

2019 wurde in der Schweiz deutlich weniger Mostobst verarbeitet als im Vorjahr. Die Quantität war zwar mager, die Qualität dagegen sehr hoch.

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Pflanzenbau

Borkenkäfer an Obstbäumen bekämpfen, bevor sie im Holz sind

Borkenkäfer befallen gerne auch Obstbäume. Die Käfer müssen bekämpft werden, bevor sie ins Holz eindringen. Alkoholfallen sind wirksam.

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Pflanzenbau

So wichtig sind Spurenelemente für Pflanzen

Für ein optimales Gedeihen der Pflanzen sind Spurenelemente notwendig. Schweizer Böden besitzen in der Regel genügend davon. Ist die Aufnahme allerdings gehemmt, führt dies zu erheblichen Wachstumsdepressionen.

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Pflanzenbau

Hochstamm-Obstbäume sind eine Investition über Generationen

Hochstamm-Obstbäume können bis zu 200 Jahre alt werden. Damit sie ökologisch und wirtschaftlich bleiben, müssen sie fachgerecht gepflegt werden. Obstbauberater Daniel Schnegg von der Liebegg weiss, wie es geht.

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Pflanzenbau

Auf dem «Archehof» grast Grauvieh unter bunten Hochstamm-Obstbäumen

Auf dem «Archehof» von Urs und Barbara Amrein im luzernischen Hildisrieden stehen Birnbäume, Apfel-, Zwetschgen- und Kirschbäume von vielerlei Sorten und Farben. Zu den roten Kirschen gesellen sich weisse, gelbe und gestreifte Früchte.

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Pflanzenbau

Winterzeit ist Schnittzeit bei Niederstamm-Bäumen

Im Winter müssen Niederstamm-Apfelbäume wieder in Form gebracht werden. Durch das Entfernen störender und alter Triebe darf man sich in der kommenden Saison wieder auf regelmässige und qualitativ hochwertige Erträge freuen.

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Pflanzenbau

Hochstamm-Obstbäume brauchen einen guten Start

2,3 Mio Hochstamm-Obstbäume gibt es in der Schweiz. Sie prägen die Landschaft, sind ökologisch wertvoll, liefern Früchte und sind politisch gewollt. Baumschulist Toni Suter aus Birmenstorf im Kanton Aargau kennt den Weg zu schönen Hochstämmern.

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Pflanzenbau

Krankheitskontrolle bei Obstbäumen

Aktuell stehen Winterarbeiten im Obstbau an. Dazu gehört, Laub und Fallobst zu entfernen und Krankheiten zu bekämpfen.

Pflanzenbau

Apfel-Ernte in der EU verhagelt, dafür gibt es viele Schweizer Zwetschgen

2019 wird für die Obstbauern ein mittelmässiges Jahr: In der EU fällt die Apfel-Ernte deutlich tiefer aus als 2018. Der Schweizer Obstverband rechnet dafür mit einer sehr guten Zwetschgen-Ernte.

Radio-/TV-Tipp

TV-Tipp: «Die Streuobst-Wiese», Dokumentarfilm

TV-Sendung «Die Streuobst-Wiese», Dokumentarfilm von Klaus Scheurich. Sonntag, den 2. Juni 2019, 15.40 Uhr im Schweizer Fernsehen SRF 2.

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