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Obstbau
Obstbäume brauchen im Winter fachkundige Pflege
Winterzeit ist Schnittzeit. Hochstammbäume und Bäume in Anlagen müssen jetzt fachkundig gepflegt werden, damit sie regelmässige und hochwertige Erträge liefern. Hanna Waldmann, Inforama, und Franco Weibel, Ebenrain, geben Tipps.
Obst-Schädlinge
Mittelmeerfruchtfliege: Neuer Schädling lässt Äpfel verderben
Neuer Schädling im Obstbau. Die Mittelmeerfruchtfliege befällt vor allem Äpfel, Birnen, Aprikosen, Mispel und Kiwi. Die Früchte verderben nach dem Befall, aufgrund der Frassgänge durch die Larven.
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Agroscope
Ein Leitfaden für das Monitoring von Agroforstsystemen
Rund hundert Landwirte aus der Westschweiz nehmen am Ressourcenprojekt «Agro4esterie» zur Planung von modernen Agroforstsystemen teil.
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Obstbau
Die Kirschessigfliegen sind immer noch da
Leider sind trotz intensiver Arbeit und Forschung keine wirklich neuen Rezepte bereit, um die Kirschessigfliegen KEF sicher zu kontrollieren. Hängig ist ein Antrag beim BAFU für die Freisetzung der Schlupfwespe Ganaspis brasiliensis. Die Fallenfänge waren bisher auf tiefem Niveau und lassen etwas Hoffnung aufkommen.
Verlosung
«Aus Liebe zu den Pflanzen» von Stefano Mancuso: Entdecker-Geschichten aus fünf Jahrhunderten
Stefano Mancuso beschreibt in seinem Buch «Aus Liebe zu den Pflanzen» die Geschichte(n) von zwölf Pflanzenforschern aus fünf Jahrhunderten. Entdecker, die einen neuen Blick wagten und damit zu Pionieren wurden. Vom erfolgreichen Charles Darwin bis zu Nikolai Wawilow, der für die Nahrungssicherheit eine Samenbank aufbaute und tragischerweise im Gefängnis verhungerte.
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Obstbau
Mit Mostobst auf den grünen Zweig kommen
Drei krisenunabhängige Verwertungsmöglichkeiten für Mostobst: Eine innovative Bier-Fruchtsaft-Mischung, eine Niederstamm-Anlage – oder Direktzahlungen optimieren. Damit die Landwirte nach Rekordernten nicht mit leeren Händen dastehen.
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Pflanzenzucht
Robuste Obst- und Gemüse-Sorten sollen in der Schweiz gefördert werden
Der Anbau von robusten Obst- und Gemüse-Sorten in der Schweiz soll gefördert werden. Der Bundesrat hatte eine Motion von Nationalrätin Meret Schneider (Grüne/ZH) schon zur Annahme empfohlen. Der Nationalrat hat sie in der Herbst-Session angenommen, nun geht die Motion an den Ständerat.
SchweizerDeutsch
Dialekt-Kolumne über Konfitüre, Hungg, Mues, Iighochets, Latwääri und Gschlaargg
Die Konfitüre ist zumindest sprachlich eine moderne Erfindung. Unsere Grosseltern strichen sich «Hungg», «Mues», «Iighochets», «Latwääri» und «Gschlaargg» aufs Brot. Und die die Früchte wurden nicht mit Kristallzucker eingekocht – eine Schicht Schnaps oder Paraffin auf der Konfitüre schützte vor Schimmel.
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Obstbau
Der «Baummord» an 11 Millionen Obstbäumen veränderte die Schweizer Landschaft
Über 11 Millionen (!) Hochstamm-Obstbäume wurden in der Schweiz von 1950 bis 1975 brutal gefällt oder gesprengt. Im Buch «Baummord» erzählt Franco Ruault die Geschichte einer generalstabsmässigen Aktion, welche die Schweizer Landwirtschaft für immer veränderte.
Obstbau
Obsternte 2021 ist extrem unterschiedlich
Die Obsternte 2021 fällt sehr unterschiedlich aus. Während Kirschen und Zwetschgen dem schlechten Wetter zum Opfer gefallen sind, erwartet der Schweizer Obstverband bei den (Tafel-)Äpfeln eine in etwa identische Ernte wie im Vorjahr.
Agroscope
Agroscope: 10 Jahre Kirschessigfliege – die Forschung geht weiter
Vor zehn Jahren ist die Kirschessigfliege zum ersten Mal in der Schweiz aufgetreten. Mittlerweile gibt es Möglichkeiten, mit dem Schädling umzugehen, zum Beispiel mit Netzen und Verwirrungstechniken.
Editorial
Landwirtschaft als Zielscheibe von Politik, Behörden, Justiz und Gesellschaft – Editorial von Jürg Vollmer
Die Schweizer Landwirtschaft wird immer mehr zur Zielscheibe von Politik, Behörden, Justiz und Gesellschaft. Ein Beispiel dafür sind absurde Gerichtsentscheide gegen einen Landwirt, der seine Hochstamm-Obstbäume vor gefrässigen Schermäusen schützt, schreibt Chefredaktor Jürg Vollmer im Editorial.
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Pflanzenbau
Den Apfelwickler effizient bekämpfen
Die Raupe des Apfelwicklers, welche auch als «Obstmade» bezeichnet wird, befällt nicht nur Äpfel, sondern gelegentlich auch Birnen, Quitten, Aprikosen und sogar Baumnüsse. Die Kerne sind ihre Lieblingsnahrung.
ETH Zürich
ETH Zürich: Alte Sorten, zielgerichtete Züchtung
Apfelsorten sind mit ihren verschiedenen Geschmäckern, Farben und Formen auch ein wertvolles Reservoir an genetischer Vielfalt. Langfristiges Ziel ist es, die Entwicklung von vielfältigen, robusten und resistenten Sorten für eine nachhaltige Apfelproduktion weiter voranzubringen.
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Obstbau
Obst von Hochstamm-Bäumen selber pressen kann wirtschaftlich reizvoll sein
Das Fallobst von Hochstamm-Bäumen für die Direktvermarktung selber pressen, kann eine wirtschaftlich reizvolle Nische sein. Hinter dem selbst gepressten Obstsaft steckt aber einiges an Arbeiten und Wissen über die Verarbeitung.
Pflanzenbau
Mostereien von Ramseier haben genug Äpfel und Birnen
2019 wurde in der Schweiz deutlich weniger Mostobst verarbeitet als im Vorjahr. Die Quantität war zwar mager, die Qualität dagegen sehr hoch.
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Pflanzenbau
Borkenkäfer an Obstbäumen bekämpfen, bevor sie im Holz sind
Borkenkäfer befallen gerne auch Obstbäume. Die Käfer müssen bekämpft werden, bevor sie ins Holz eindringen. Alkoholfallen sind wirksam.
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Pflanzenbau
So wichtig sind Spurenelemente für Pflanzen
Für ein optimales Gedeihen der Pflanzen sind Spurenelemente notwendig. Schweizer Böden besitzen in der Regel genügend davon. Ist die Aufnahme allerdings gehemmt, führt dies zu erheblichen Wachstumsdepressionen.
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Pflanzenbau
Hochstamm-Obstbäume sind eine Investition über Generationen
Hochstamm-Obstbäume können bis zu 200 Jahre alt werden. Damit sie ökologisch und wirtschaftlich bleiben, müssen sie fachgerecht gepflegt werden. Obstbauberater Daniel Schnegg von der Liebegg weiss, wie es geht.
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Pflanzenbau
Auf dem «Archehof» grast Grauvieh unter bunten Hochstamm-Obstbäumen
Auf dem «Archehof» von Urs und Barbara Amrein im luzernischen Hildisrieden stehen Birnbäume, Apfel-, Zwetschgen- und Kirschbäume von vielerlei Sorten und Farben. Zu den roten Kirschen gesellen sich weisse, gelbe und gestreifte Früchte.
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Pflanzenbau
Hochstamm-Obstbäume brauchen einen guten Start
2,3 Mio Hochstamm-Obstbäume gibt es in der Schweiz. Sie prägen die Landschaft, sind ökologisch wertvoll, liefern Früchte und sind politisch gewollt. Baumschulist Toni Suter aus Birmenstorf im Kanton Aargau kennt den Weg zu schönen Hochstämmern.
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Pflanzenbau
Krankheitskontrolle bei Obstbäumen
Aktuell stehen Winterarbeiten im Obstbau an. Dazu gehört, Laub und Fallobst zu entfernen und Krankheiten zu bekämpfen.
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