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Panorama
Obstbau
Gleichmässiger Ertrag dank Winterschnitt
Der Winterschnitt sorgt dafür, dass Bäume gleichmässigen Ertrag liefern. Zudem können bereits bei den Schnittarbeiten im Winter Krankheiten an Obstbäumen bekämpft werden.
Obstbau
Hochstamm-Bäume pflanzen und schützen
Die Monate November bis April sind ideal, um Obstbäume zu setzen, wenn es nicht allzu kalt ist. Neben der Wahl der richtigen Sorte gibt es einiges zu beachten, etwa den Schutz des Jungbaums vor gefrässigen Mäusen.
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Obstbau
Fachgerechte Baumpflege für Hochstämmer
Hochstamm-Obstbäume dürfen nach der Pflanzung nicht sich selbst überlassen werden. Schöne und gesunde Bäume brauchen Pflege, und das nicht nur während der Aufbauphase. Dumm nur: Rentabel ist die Arbeit in den seltensten Fällen.
Pflanzenzucht
Robuste Obst- und Gemüse-Sorten sollen in der Schweiz gefördert werden
Der Anbau von robusten Obst- und Gemüse-Sorten in der Schweiz soll gefördert werden. Der Bundesrat hatte eine Motion von Nationalrätin Meret Schneider (Grüne/ZH) schon zur Annahme empfohlen. Der Nationalrat hat sie in der Herbst-Session angenommen, nun geht die Motion an den Ständerat.
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SchweizerDeutsch
Dialekt-Kolumne über Konfitüre, Hungg, Mues, Iighochets, Latwääri und Gschlaargg
Die Konfitüre ist zumindest sprachlich eine moderne Erfindung. Unsere Grosseltern strichen sich «Hungg», «Mues», «Iighochets», «Latwääri» und «Gschlaargg» aufs Brot. Und die die Früchte wurden nicht mit Kristallzucker eingekocht – eine Schicht Schnaps oder Paraffin auf der Konfitüre schützte vor Schimmel.
Obstbau
Der «Baummord» an 11 Millionen Obstbäumen veränderte die Schweizer Landschaft
Über 11 Millionen (!) Hochstamm-Obstbäume wurden in der Schweiz von 1950 bis 1975 brutal gefällt oder gesprengt. Im Buch «Baummord» erzählt Franco Ruault die Geschichte einer generalstabsmässigen Aktion, welche die Schweizer Landwirtschaft für immer veränderte.
Obstbau
Obsternte 2021 ist extrem unterschiedlich
Die Obsternte 2021 fällt sehr unterschiedlich aus. Während Kirschen und Zwetschgen dem schlechten Wetter zum Opfer gefallen sind, erwartet der Schweizer Obstverband bei den (Tafel-)Äpfeln eine in etwa identische Ernte wie im Vorjahr.
Agroscope
Agroscope: 10 Jahre Kirschessigfliege – die Forschung geht weiter
Vor zehn Jahren ist die Kirschessigfliege zum ersten Mal in der Schweiz aufgetreten. Mittlerweile gibt es Möglichkeiten, mit dem Schädling umzugehen, zum Beispiel mit Netzen und Verwirrungstechniken.
Editorial
Landwirtschaft als Zielscheibe von Politik, Behörden, Justiz und Gesellschaft – Editorial von Jürg Vollmer
Die Schweizer Landwirtschaft wird immer mehr zur Zielscheibe von Politik, Behörden, Justiz und Gesellschaft. Ein Beispiel dafür sind absurde Gerichtsentscheide gegen einen Landwirt, der seine Hochstamm-Obstbäume vor gefrässigen Schermäusen schützt, schreibt Chefredaktor Jürg Vollmer im Editorial.
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Pflanzenbau
Den Apfelwickler effizient bekämpfen
Die Raupe des Apfelwicklers, welche auch als «Obstmade» bezeichnet wird, befällt nicht nur Äpfel, sondern gelegentlich auch Birnen, Quitten, Aprikosen und sogar Baumnüsse. Die Kerne sind ihre Lieblingsnahrung.
ETH Zürich
ETH Zürich: Alte Sorten, zielgerichtete Züchtung
Apfelsorten sind mit ihren verschiedenen Geschmäckern, Farben und Formen auch ein wertvolles Reservoir an genetischer Vielfalt. Langfristiges Ziel ist es, die Entwicklung von vielfältigen, robusten und resistenten Sorten für eine nachhaltige Apfelproduktion weiter voranzubringen.
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Pflanzenbau
Mostereien von Ramseier haben genug Äpfel und Birnen
2019 wurde in der Schweiz deutlich weniger Mostobst verarbeitet als im Vorjahr. Die Quantität war zwar mager, die Qualität dagegen sehr hoch.
Pflanzenbau
Borkenkäfer an Obstbäumen bekämpfen, bevor sie im Holz sind
Borkenkäfer befallen gerne auch Obstbäume. Die Käfer müssen bekämpft werden, bevor sie ins Holz eindringen. Alkoholfallen sind wirksam.
Pflanzenbau
So wichtig sind Spurenelemente für Pflanzen
Für ein optimales Gedeihen der Pflanzen sind Spurenelemente notwendig. Schweizer Böden besitzen in der Regel genügend davon. Ist die Aufnahme allerdings gehemmt, führt dies zu erheblichen Wachstumsdepressionen.
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Pflanzenbau
Hochstamm-Obstbäume sind eine Investition über Generationen
Hochstamm-Obstbäume können bis zu 200 Jahre alt werden. Damit sie ökologisch und wirtschaftlich bleiben, müssen sie fachgerecht gepflegt werden. Obstbauberater Daniel Schnegg von der Liebegg weiss, wie es geht.
Pflanzenbau
Auf dem «Archehof» grast Grauvieh unter bunten Hochstamm-Obstbäumen
Auf dem «Archehof» von Urs und Barbara Amrein im luzernischen Hildisrieden stehen Birnbäume, Apfel-, Zwetschgen- und Kirschbäume von vielerlei Sorten und Farben. Zu den roten Kirschen gesellen sich weisse, gelbe und gestreifte Früchte.
Pflanzenbau
Winterzeit ist Schnittzeit bei Niederstamm-Bäumen
Im Winter müssen Niederstamm-Apfelbäume wieder in Form gebracht werden. Durch das Entfernen störender und alter Triebe darf man sich in der kommenden Saison wieder auf regelmässige und qualitativ hochwertige Erträge freuen.
Pflanzenbau
Hochstamm-Obstbäume brauchen einen guten Start
2,3 Mio Hochstamm-Obstbäume gibt es in der Schweiz. Sie prägen die Landschaft, sind ökologisch wertvoll, liefern Früchte und sind politisch gewollt. Baumschulist Toni Suter aus Birmenstorf im Kanton Aargau kennt den Weg zu schönen Hochstämmern.
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