Kurz & bündig - Beim Mostobst schwanken die Ernte-Mengen stark. - Je grösser die Ernte, desto kleiner der Ertrag für die LandwirtInnen. - Wenn die LandwirtInnen weniger von den Launen der Natur abhängig sein wollen, müssen sie sich etwas einfallen lassen. - Wir zeigen drei Wege, den Ertrag beim Mostobst zu stabilisieren. Nach den Rekordernten beim Mostobst 2018 und 2020 waren die Lager der Verarbeiter proppenvoll. …

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