Dossier

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Schlau bauen

In unserer Jahresserie 2024 porträtieren wir schlaue Bauten in der Landwirtschaft. Wir stellen Betriebe vor, die einen Neubau oder Umbau getätigt haben. In den Dossierbeiträgen lesen Sie, was sich die BetriebsleiterInnen überlegt haben und wie die Bauten finanziert wurden.

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Familie Aerne errichtete mit viel Eigenleistung einen neuen Laufstall, in dem Holz aus dem eigenen Wald verbaut wurde – ein echtes Familienprojekt, das durch Aernes Baukenntnisse möglich wurde.

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13 schlaue Bauten aus der Jahresserie 2024

In der Jahresserie 2024 haben wir 13 Betriebe vorgestellt, die Neubauten oder Umbauten realisiert haben. Hier eine Zusammenfassung, welche die Vielfalt der Bauprojekte zeigt.

Im Bündner Fall enthielt die abwaschbare Wandfarbe PCB. Splitter landeten im Futter der Kühe.

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Gesundheitsrisiko PCB in alten Tierställen

Blättert die Farbe an der Stallwand? Kleben Überreste eines Anstrichs im Futtertrog? Falls das Gebäude älter als Jahrgang 1980 ist, tut eine Sanierung unter Umständen not. Denn Farben können das krebserregende PCB enthalten.

Raphael Meier hat die Abmessungen seiner Maschinenhalle so gewählt, dass der Platz mit Maschinen und Fahrzeuge optimal genutzt werden kann.

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Durchdachte Maschinenhalle passt perfekt zum Maschinenpark

Raphael Meier aus Wohlen AG hat lange über den Plänen für seine Maschinenhalle gebrütet. Der Aufwand hat sich gelohnt: In der Praxis erfüllt die Halle die Anforderungen exakt. Raphael Meier lobt auch die Baubehörden, welche die Ideen seiner Planung verstanden haben.

Schlau bauen Biogasanlage

Frische Gülle bringt am meisten Methan in der Biogasanlage

Bei der Hofdüngervergärung zählt die Geschwindigkeit. Gülle muss möglichst rasch in den Fermenter, wo sie gezielt ausgast. Bleibt der Mist lange auf dem Stallboden liegen oder lagert in einer Grube, kommt es zu Emissionen, die bei der Gasausbeute fehlen.

Die Förderinstrumente von Biogasanlagen werden derzeit politisch durcheinandergewirbelt. Ab 2025 wird es zu Anpassungen kommen.

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Ab dem Jahr 2025 herrscht Klarheit bei der Biogasförderung

Die Rahmenbedingungen zur Förderung von Biogasanlagen haben sich mehrmals geändert. Ab dem Jahr 2025 wird die Planung einfacher.

Wer mit der GLB baut, erhält Unterstützung bei allen Abklärungen rund um die Finanzierung des Baus.

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Fertigstall oder Individualbau? Experten beleuchten die Vor- und Nachteile

Rund um den Stallbau braucht es vor allem zwei Dinge: Geduld und gute Beratung. Das zeigt eine Umfrage unter Schweizer Stallbauern. Individuelle Lösungen und die Berücksichtigung regionaler Gegebenheiten sind dabei oft entscheidend für den Erfolg.

Normstall der Familie Peter

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Behörden und Arbeitszeit beim Stallbau nicht unterschätzen

Kilian Appert, Berater am Arenenberg, erklärt, was beim Stallbau nicht vergessen werden sollte, um Zeit sparen zu können.

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Dank der elektrisch verstellbaren Windschutzsysteme auf beiden Längsseiten des Stalles kann je nach Witterung der Stall geöffnet oder geschlossen werden. Gleichzeitig bleibt ein gutes Stallklima gewährleistet. Das ist Urs Peter sehr wichtig, weil der Stall etwas exponiert auf einem Hügel liegt.

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Familie Peter baute den Stall nach Norm – und doch individuell

Familie Peter hat vor drei Jahren einen Normstall für ihre Milchkühe gebaut. Heute erzählen Vater und Sohn, weshalb dieser Stall für sie die passendste Lösung war und warum die verstellbaren Windschutzsysteme so wichtig sind.

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Meisterlandwirt Peter Mürner baute die Biogasanlage mit viel Eigenleistungen. Als Baupolier realisierte er den Fermenter in Eigenregie.

Schlau bauen Biogasanlage

Kühe sorgen für Strom und Wärme

Peter Mürner aus Reichenbach BE nimmt derzeit eine Biogasanlage in Betrieb, welche den Hofdünger in Strom und Wärme umwandelt. Die Leistung der Anlage ist passend zur Betriebsgrösse für 45 GVE ausgelegt.

Zuerst messen, dann sägen: Die Messdaten gibt Markus Leder bei der Maschine ein, damit diese automatisch nach Mass sägen kann.

Mobile Sägerei

Da fliegen die Holzspäne

Markus Leder fährt mit seiner mobilen Sägerei von Hof zu Hof oder von Wald zu Wald. Direkt vor Ort sägt er die Holzstämme zu. Ob Balken, Bretter oder Dachlatten, die Säge kann fast jeden Kundenwunsch erfüllen.

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Familie Aerne ist sehr zufrieden mit dem Resultat des Baus: Emil, Erika, Christian und Cornelia Aerne (v. l.).

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Erfolgreicher Stallbau: Familie Aerne setzt auf Eigenleistung und Holz aus dem eigenen Wald

Familie Aerne hat den Milchviehstall ausgebaut. Dabei haben sie sehr viel Eigenleistung investiert. Als Baumaterial setzten sie Holz aus dem eigenen Wald ein. Die Bäume hatten sie zuvor selbst gefällt.

Es lohnt sich, mit der nachgelagerten Holzindustrie zu sprechen, bevor mit dem Fällen begonnen wird.

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Der Eigenleistung im Stallbau einen Wert beimessen

Adrian Hitz vom landwirtschaftlichen Bau- und Architekturbüro sieht Holz als sehr gutes Baumaterial an. Den Eigenleistungen im Wald oder auf der Baustelle müsse dabei ein Wert beigemessen werden – spätestens dann, wenn es um die Versicherung geht.

Die Dächer von landwirtschaftlichen Bauten eignen sich meistens sehr gut, um eine PV-Anlage zu montieren.

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Ein Scheunendach ist eine wertvolle Photovoltaikfläche

Christian Wolf ist Vertriebsleiter bei der MBR Solar AG in Wängi TG. Für ihn sind landwirtschaftliche PV-Anlagen entscheidend für die Energiewende. Zudem bewegt sich am Strommarkt vieles, sodass landwirtschaftliche Dächer wertvolle Flächen sind.

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Landwirt Peter Metzger hat auf den Dächern seiner Betriebsgebäude in drei Etappen PV-Anlagen installiert. Die Gesamtleistung liegt bei 130 kWp. Rund die Hälfte der Produktionsmenge wird auf dem Betrieb als Eigenstrom genutzt.

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Eigene Energie senkt die Stromkosten

Peter Metzger aus Wigoltingen TG benötigt jährlich rund 130'000 kWh Strom. In drei Etappen realisierte er in den letzten zehn Jahren Photovoltaikbauten, um den Energiebedarf mit möglichst viel Eigenstrom zu decken.

Editorial von Geraldine Zutter

Jeder Bau ist ein Lebenswerk

In den meisten Fällen bauen LandwirtInnen nur einmal in ihrem Leben. Deshalb ist es wichtig, den Bau gut durchzudenken, damit er ein Leben lang Freude bereiten kann, findet Redaktorin Geraldine Zutter.

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Das Dach über dem Heustock ist zweiteilig. Auf der linken Seite wurde ein normales Unterdach eingebaut. Rechts befindet sich das Unterdach quasi unter den Solarpanels. Mit beiden Systemen kann die Luft für die Belüftung im Heustock erwärmt werden.

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Bei Regenwetter Heu trocknen dank Holzschnitzelheizung und Solardach

Für die Betriebsgemeinschaft Wylerhof im freiburgischen Pierrafortscha ist qualitativ gutes Dürrfutter die Voraussetzung für eine wirtschaftliche Käsereimilchproduktion. Deshalb wurde in ein effizientes Heutrocknungssystem mit Solardach und Schnitzelheizung investiert.

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Der Heustock muss zum Betrieb passen

Um Dürrfutter effizient trocknen zu können, braucht es eine dem Betrieb angepasste Heutrocknungsanlage. Pierre Aeby, Berater an der Landwirtschaftsschule Grangeneuve, gibt Auskunft, worauf beim Bau geachtet werden sollte.

Blick in einen Güllekanal mit Kot- und Harntrennung im Schweinestall.

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Baucoaches für zukunftsfähige Ställe

Edith Paradis, Agronomin und Baucoach, unterstützt LandwirtInnen bei der Planung zukunftsfähiger Ställe. Sie betont die langfristigen Vorteile baulicher Massnahmen für Tierwohl und Umwelt.

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Vier Reihen Liegeboxen, eine lange Fressachse und für die Laufgänge angepasste Bodenbeläge: Christine und Kurt Huber haben viel überlegt beim Bau ihres Stalls.

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Weniger Ammoniak im Stall fördert die Tiergesundheit

Familie Huber aus Muri AG hat mit ihrem Milchvieh-Laufstall Ammoniak-Emissionen verringert – dank verschiedener Bodenbeläge. Zudem ist die Milchleistung gestiegen, die Klauengesundheit hat sich verbessert und Hubers konnten Arbeitsspitzen brechen.

Der Stallgang eines Laufstalls, bei dem links und rechts die Kühe in den Liegeboxen liegen.

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Emissionen im Stall: Woher Ammoniak kommt und wohin es geht

Ammoniak verflüchtigt sich auf verschiedenen Stufen. Diverse Massnahmen helfen, die Emissionen zu reduzieren.

Eine Wolldecke liegt im Stroh.

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Für Agrotourismus gelten strenge Vorschriften

Wer für den Agrotourismus neu bauen will, muss dies innerhalb von 100 Quadratmetern tun. Wie sich die Situation nach der Revision des Raumplanungsgesetzes entwickle, sei noch unklar, sagt Karin Wechsler von «Agrotourismus Schweiz».

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Margrit Odermatt richtet die Heubetten für die Gäste her.

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Erfolgreicher Agrotourismus: Odermatts Stall ist für die Gäste umgebaut

Margrit und Paul Odermatt haben einen leer stehenden Stall zum Gästehaus umgebaut. Dabei mussten sie nicht nur an schöne Zimmer denken, sondern auch an die Raumplanung, den Brandschutz und die Lebensmittelhygiene.

Während den beiden Pandemiejahren boomte Agrotourismus. Seit Reisen ins Ausland wieder problemlos möglich ist, nimmt hingegen der Reiz von Ferien in der Schweiz ab.

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Agrotourismus in der Schweiz: Nach Corona weniger Nachfrage

Tourismus gehört in der Schweiz zu den wichtigsten Exporteinnahmen. Agrotourismus ist ein kleiner Teil davon. 2023 verbuchte der Verein «Agrotourismus Schweiz» 116'000 Logiernächte.

«Kostenkatalog 2023», Agroscope

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Am Beispiel des Milchvieh-Laufstalls: Investitionssummen beim Stallbau steigen

Wie viel kostet der Bau eines Stalls? Die Antwort darauf ist nicht ganz einfach, da es auf das jeweilige Bauprojekt ankommt. Richtwerte liefert die Modellrechnung von Agroscope. In unserer Infografik zeigen wir die Entwicklung der Investitionssummen für den Bau eines Milchvieh-Laufstalls.

Für die Landwirtschaft sind das Stabilisierungsziel sowie der Planungs- und Kompensationsansatz herausfordernd. Andere Punkte sind jedoch vorteilhaft. Deshalb ist die Bilanz ausgewogen.

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Revision des Raumplanungsgesetzes: Ausgewogene Bilanz für die Landwirtschaft

Im Herbst 2023 hat das Parlament der Revision des Raumplanungsgesetzes zugestimmt. Für die Landwirtschaft halten sich Verbesserungen und Herausforderungen die Waage.

Was braucht es, damit das Baugesuch erfolgreich behandelt wird?

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Experten-Tipps für erfolgreiche Baugesuche in der Landwirtschaft

Beim Einreichen von Baugesuchen in der Landwirtschaft ist es entscheidend, verschiedene Optionen zu präsentieren, Überlegungen sorgfältig zu dokumentieren und ausreichend Zeit einzuplanen. Hansueli Schaub, Experte von Agriexpert, empfiehlt diese Schritte, um einen erfolgreichen Antrag zu stellen.

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Die drei Etappen: Ganz links die erste Teilaussiedlung mit Maschinenhalle und Hühnerstall, in der Mitte die zweite Halle. 2019 folgten Kuhstall und Wohnhaus.

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Vom Stall bis Wohnhaus: Familie Kohler aus Künten hat mit schrittweisem Aussiedeln ihren Betrieb modernisiert

Von Künten ins Grüne: Familie Kohler hat sich schrittweise aus dem Dorf zurückgezogen und sich eine neue landwirtschaftliche Basis geschaffen. Mittlerweile leben Simon Kohler und seine Familie in einem Zweifamilienhaus, neben Mutterkühen und Legehennen.

Vor einem fast fertigen Stallgebäude steht ein gelber Bagger.

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So gibt es Geld von der Kreditkasse für den Stallbau

Hans Oesch ist Geschäftsführer der Bernischen Stiftung für Agrarkredite BAK, der schweizweit grössten landwirtschaftlichen Kreditkasse. Im Interview erklärt er die Bedingungen einer Kreditvergabe und weshalb es sinnvoll ist, Schulden abzuzahlen.

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Der Neubau besteht aus zwei Gebäuden:Links wird den Tieren das Futter vorgelegt.Rechts werden unten Tiefstreuboxen installiert.Oben hat es Platz für Maschinen.In der Mitte (noch ohne Fressgitter) wird ein Bereich abgetrennt für die Kälber.

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Wie Landwirt Lionel Richard den Stallbau finanziert

Junglandwirt Lionel Richard lässt einen Stall für Mutterkühe bauen. Die Pläne hat er gemeinsam mit einem befreundeten Architekt entworfen. Er finanziert das Projekt mittels zinslosem Kredit, Bank-Hypothek und Eigenkapital.

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Die Stallseite gegen Süden wurde komplett geöffnet, so dass die Sonne jetzt bis in die hinterste Boxenreihe scheint. Zudem wurde der Stall viel übersichtlicher.

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Kompakt gebaut, Tierzahl verdoppelt und dennoch genug Platz für die Mutterkühe

Der alte Mutterkuh-Laufstall von Edi Tanner wurde umgebaut. Der Einbau eines Futterbandes auf dem Laufhof brachte mehr Platz im Fressbereich. Zudem konnte die Kuhzahl verdoppelt und gleichzeitig den einzelnen Kühen mehr Platz geboten werden.

Bei der Stallplanung und dem Stallbau sollten die späteren täglichen Arbeitsabläufe berücksichtigt und möglichst effizient gestaltet werden.

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Zeit ist Geld: Arbeitseffizient bauen bedeutet auch Kosten sparen

Christian Manser erklärt im Interview, worauf beim Stallbau geachtet werden sollte. Die Arbeitseffizienz würde bei der Stallplanung oft vernachlässigt werden, obwohl sie wichtig ist zur Einsparung zukünftiger Arbeitskosten.

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Beim neuen Milchviehstall von Familie Sonderegger wurden die «sechs Freiheiten der Weide» integriert. Der Stall ist hell und luftig und bietet den Kühen genügend Platz im Fressbereich und bei den Liegeboxen.

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Arbeitseffizienter kompakter neuer Milchviehstall

Familie Sonderegger hat einen neuen Milchviehstall gebaut. Dabei handelt es sich nicht um einen 08/15-Stall. Auf dem vorhandenen kleinen Bauplatz brauchte es eine kompakte Lösung, ohne die Tiergesundheit zu vernachlässigen.

Im natürlichen Lebensraum der Weide hat die Kuh alle Freiheiten. Beim Stallbau sollte daher darauf beachtet werden, diese Freiheiten bestmöglich im Stall zu integrieren, um die Tiergesundheit zu erhöhen.

Schlau bauen

Die 6 Freiheiten der Weide im Kuhstall integrieren

Der natürliche Lebensraum der Kuh ist die Weide. Ein Stall gilt als «Kuh-konform», wenn die «6 Freiheiten der Weide» im Stall integriert werden. Denn die Tiergesundheit wird stark durch das Haltungssystem beeinflusst.

Eine angepasste Höhe der Standfläche kann helfen, dass das Melken ergonomisch besser für die Gelenke wird.

Schlau bauen in der Landwirtschaft

Ergonomie in der Landwirtschaft: Fakten, Tipps & Formeln

Die Arbeitsbedingungen an den Menschen anpassen: Das bedeutet auch, sich Gedanken über Arbeitsabläufe zu machen und diese zu ändern, wenn sie gesundheitsschädigend sind.

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Margrit Schmutz und ihr Sohn Jonas im Melkstand des neuen Stalls. Dank dem Hubboden können alle bequem melken.

Schlau bauen in der Landwirtschaft

Klug geplant: Ein höhenverstellbarer Hubboden im Melkstand macht das Arbeiten bequem

Die Arbeitsbedingungen an den Menschen anpassen: Das haben Margrit und Gusti Schmutz bei ihrem neuen Stall in Waldenburg BL gemacht. Der Boden im Melkstand ist höhenverstellbar, die Laufgänge sind befahrbar. Das erleichtert den Alltag.

Andreas Niederhäuser zeigt, wie Becherhülsen aus Kunststoff statt aus Edelstahl das Gewicht des Melkzeugs stark reduzieren.

Schlau bauen in der Landwirschaft

Beim Bau des Melkstands auf Licht, Luft und Ergonomie achten

Arbeitszeit und Geld spart, wer seinen Melkstand durchdacht plant. Andreas Niederhäuser vom Melkforum in Zollikofen BE rät, auf genügend Licht am Arbeitsplatz zu achten und das Tierwohl in den Fokus stellen.

Die Abluft strömt von beiden Seiten unter den Luftwäscher. Sogleich sorgen die Düsen dafür, dass der meiste Staub ausgewaschen wird. Die Luft wird anschliessend nach oben durch den Luftwäscher gesogen.Das Abschlämmwasser wird in der Wanne am Boden gesammelt und schliesslich der Güllegrube zugeführt.

Emissionsmindernder Stallbau

Luft waschen im Schweinestall: Teuer, aber effektiv

Schweineproduzent Werner Humbel hat einen Luftwäscher in den Schweinestall eingebaut, um Geruch- und Ammoniak-Emissionen zu reduzieren. Das zahle sich aus – habe aber auch viel Geld gekostet.

Foto aus der Vogelperspektive auf zwei nebeneinander liegende Abferkelbuchten: Die Sauen liegen darin auf der Seite, die Ferkel saugen. Dazwischen ragt ein dreieckiger Schacht aus dem Boden.

Schweinestall

Stallklima bei den Schweinen: Kühle Luft aus dem Boden

Bernhard Steiger kombiniert in seinem Schweinestall Unterflur-Lüftung mit Cool Pads. Damit sorgt er dafür, dass die Schweine im Sommer nicht unter Hitzestress leiden. Die teure Lüftungs-Variante habe sich voll ausbezahlt, so der Landwirt.

Kälber liegen in der Tiefstreubox.

Stallbau

Durch gute Bauplanung alte Mängel im Stall beheben

Roland Nussbaum hat auf seinem Betrieb etliche Bauprojekte verwirklicht. Die Planung macht er selbst, zusammen mit dem Holzbauer. So ist ein Stall entstanden, der auf seine und die Bedürfnisse der Betriebsgemeinschaft zugeschnitten ist.

Andrea Zemp möchte nachhaltig Bauen stärker ins Bewusstsein rufen.

Nachhaltig Bauen

Andrea Zemp, Wallierhof: «Langfristig lohnt sich nachhaltig Bauen»

Andrea Zemp ist Lehrerin und Beraterin Biolandbau/Pflanzenbau am Wallierhof. Seit sie selber gebaut hat, befasst sie sich mit dem Thema nachhaltig Bauen.

Nachhaltig Bauen

Bauen für die Zukunft

Wer als Landwirt baut, macht sich in erster Linie Gedanken, ob das Vorhaben zonenkonform und finanzierbar ist. Sinnvoll ist auch, sich zu überlegen, aus welchen Materialien das Bauernhaus oder der Stall bestehen soll. Nachhaltig bauen ist teurer, lohnt sich aber.

Grossfamilie Käslin aus Ennetmoos NW. Vorne: Kira (8) und Elin (4). Hinten: Andreas (41), Sina (9), Beno (11), Jael (6), Lara (13) und Martina Käslin (38). Bild: Pia Neuenschwander

Tierhaltung

Neuer Anbindestall dank Crowdfunding-Projekt «Rettet unser Heimetli»

Die Familie Käslin aus Ennetmoos NW bezog im Herbst 2020 mit ihren Kühen den neuen Anbindestall. Die Finanzierung war nur dank Crowdfunding möglich. Der Stall ist sehr übersichtlich und überzeugt durch hohen Kuh-Komfort.

Die Pouletmast war für Mathias Leuenberger Neuland: «Die einzigen Hühner, die es bislang auf dem Betrieb gegeben hatte, waren die der Grosseltern gewesen. In einem typischen Hinterhof-Hühnerstall», sagt der junge Landwirt. Bild: Pia Neuenschwander

Tierhaltung

Energiekosten senken mit der Minergie-Pouletmasthalle

Hans und Mathias Leuenberger aus Hellsau BE haben im April 2019 mit ihrer Minergie-Pouletmasthalle eine Welt-premiere in Betrieb genommen. Nun wurde getestet, ob der Stall hält, was er in Sachen Energiesparpotenzial verspricht.

Das Solardach erfüllt die Anforderungen des Denkmalschutzes. Bild: David Eppenberger

Solar

Ein Solardach, das dem Denkmalschutz gefällt

Das farbige Solardach von Landwirt Alexandre Galley erfüllt die hohen Ansprüche des Denkmalschutzes. Das Solardach war aber nur mit grosszügiger Förderung bezahlbar. Ein Solarexperte warnt davor, dunkle Dächer auf geschützten Bauten künftig nicht mehr zu bewilligen.

Landwirtin Martina Schmid berät im Bereich «Stall-Optimierungen». Bild: Martina Rüegger

Tierhaltung

Anbindestall: Vom WG-Zimmer ins Hotel

Beraterin und Kuhsignal-Trainerin Martina Schmid empfiehlt: Wenn optimieren, dann richtig. In optimierten Anbindeställen fallen meist weniger Behandlungskosten an und die Milchleistung steigt. Die Arbeitszeit bleibt unverändert.

Betrieb Käslin: Wegen der Kette und ohne Abtrennung hat die Kuh viel Bewegungs-Freiheit. Bild: Martina Rüegger

Tierhaltung

Anbindestall optimieren

Drei Betriebe in der Innerschweiz haben ihre Stalltüren geöffnet: Die Landwirte haben mit verschiedenen Massnahmen ihren Anbindestall optimiert und damit das Tierwohl verbessert. Ein Erfahrungsbericht aus der Praxis.

Lehrlinge der Genossenschaft für ländliches Bauen GLB. Bild: zVg

GLB

Die Genossenschaften für ländliches Bauen GLB

Die Genossenschaften für ländliches Bauen GLB sind eine Selbsthilfeorganisation für preisgünstiges Bauen. Ursprünglich wurden nur landwirtschaftliche Gebäude erstellt, heute bauen regionale GLB auch für Privatpersonen und Gewerbe.

Pius Fölmli, technischer Leiter bei der Schweizerischen Arbeitsgemeinschaft für die Berggebiete SAB. Bild: zVg

GLB

Tipps zur Auftragserteilung bei Bauvorhaben in der Landwirtschaft

Bei Bauvorhaben in der Landwirtschaft – Stall- und Hausbau – müssen die Aufträge richtig vergeben und die Eigenleistungen im Vorhinein abgesprochen werden. Dies empfehlen die Genossenschaften für ländliches Bauen GLB.

Werkhof der Genossenschaft für ländliches Bauen GLB Uri. Bild: zVg

GLB

Genossenschaft für ländliches Bauen GLB baut mit und für Landwirte

Früher baute die Genossenschaft für ländliches Bauen GLB fast nur mit und für die Landwirte. Heute bauen regionale GLB auch für Privatpersonen und Gewerbe. Die Landwirtschaft spielt aber noch immer eine zentrale Rolle in der GLB.

Die Begriffe aus der Bankenwelt brauchen Erklärungen. Bild: Fotolia

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Will ein Young Farmer bauen, braucht es Geld. Banken, kantonale Stellen und landwirtschaftliche Kreditkassen gewähren Kredite. Für den Termin ist einiges an Vorbereitung nötig.

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