Dossier

Schlau bauen

In unserer Jahresserie 2024 porträtieren wir schlaue Bauten in der Landwirtschaft. Wir stellen Betriebe vor, die einen Neubau oder Umbau getätigt haben. In den Dossierbeiträgen lesen Sie, was sich die BetriebsleiterInnen überlegt haben und wie die Bauten finanziert wurden.

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Für Agrotourismus gelten strenge Vorschriften

Wer für den Agrotourismus neu bauen will, muss dies innerhalb von 100 Quadratmetern tun. Wie sich die Situation nach der Revision des Raumplanungsgesetzes entwickle, sei noch unklar, sagt Karin Wechsler von «Agrotourismus Schweiz».

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Margrit Odermatt richtet die Heubetten für die Gäste her.

Erfolgreicher Agrotourismus: Odermatts Stall ist für die Gäste umgebaut

Margrit und Paul Odermatt haben einen leer stehenden Stall zum Gästehaus umgebaut. Dabei mussten sie nicht nur an schöne Zimmer denken, sondern auch an die Raumplanung, den Brandschutz und die Lebensmittelhygiene.

Agrotourismus in der Schweiz: Nach Corona weniger Nachfrage

Tourismus gehört in der Schweiz zu den wichtigsten Exporteinnahmen. Agrotourismus ist ein kleiner Teil davon. 2023 verbuchte der Verein «Agrotourismus Schweiz» 116'000 Logiernächte.

Am Beispiel des Milchvieh-Laufstalls: Investitionssummen beim Stallbau steigen

Wie viel kostet der Bau eines Stalls? Die Antwort darauf ist nicht ganz einfach, da es auf das jeweilige Bauprojekt ankommt. Richtwerte liefert die Modellrechnung von Agroscope. In unserer Infografik zeigen wir die Entwicklung der Investitionssummen für den Bau eines Milchvieh-Laufstalls.

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Für die Landwirtschaft sind das Stabilisierungsziel sowie der Planungs- und Kompensationsansatz herausfordernd. Andere Punkte sind jedoch vorteilhaft. Deshalb ist die Bilanz ausgewogen.

Revision des Raumplanungsgesetzes: Ausgewogene Bilanz für die Landwirtschaft

Im Herbst 2023 hat das Parlament der Revision des Raumplanungsgesetzes zugestimmt. Für die Landwirtschaft halten sich Verbesserungen und Herausforderungen die Waage.

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Was braucht es, damit das Baugesuch erfolgreich behandelt wird?

Experten-Tipps für erfolgreiche Baugesuche in der Landwirtschaft

Beim Einreichen von Baugesuchen in der Landwirtschaft ist es entscheidend, verschiedene Optionen zu präsentieren, Überlegungen sorgfältig zu dokumentieren und ausreichend Zeit einzuplanen. Hansueli Schaub, Experte von Agriexpert, empfiehlt diese Schritte, um einen erfolgreichen Antrag zu stellen.

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Die drei Etappen: Ganz links die erste Teilaussiedlung mit Maschinenhalle und Hühnerstall, in der Mitte die zweite Halle. 2019 folgten Kuhstall und Wohnhaus.

Vom Stall bis Wohnhaus: Familie Kohler aus Künten hat mit schrittweisem Aussiedeln ihren Betrieb modernisiert

Von Künten ins Grüne: Familie Kohler hat sich schrittweise aus dem Dorf zurückgezogen und sich eine neue landwirtschaftliche Basis geschaffen. Mittlerweile leben Simon Kohler und seine Familie in einem Zweifamilienhaus, neben Mutterkühen und Legehennen.

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Vor einem fast fertigen Stallgebäude steht ein gelber Bagger.

So gibt es Geld von der Kreditkasse für den Stallbau

Hans Oesch ist Geschäftsführer der Bernischen Stiftung für Agrarkredite BAK, der schweizweit grössten landwirtschaftlichen Kreditkasse. Im Interview erklärt er die Bedingungen einer Kreditvergabe und weshalb es sinnvoll ist, Schulden abzuzahlen.

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Der Neubau besteht aus zwei Gebäuden:Links wird den Tieren das Futter vorgelegt.Rechts werden unten Tiefstreuboxen installiert.Oben hat es Platz für Maschinen.In der Mitte (noch ohne Fressgitter) wird ein Bereich abgetrennt für die Kälber.

Wie Landwirt Lionel Richard den Stallbau finanziert

Junglandwirt Lionel Richard lässt einen Stall für Mutterkühe bauen. Die Pläne hat er gemeinsam mit einem befreundeten Architekt entworfen. Er finanziert das Projekt mittels zinslosem Kredit, Bank-Hypothek und Eigenkapital.

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Die Stallseite gegen Süden wurde komplett geöffnet, so dass die Sonne jetzt bis in die hinterste Boxenreihe scheint. Zudem wurde der Stall viel übersichtlicher.

Kompakt gebaut, Tierzahl verdoppelt und dennoch genug Platz für die Mutterkühe

Der alte Mutterkuh-Laufstall von Edi Tanner wurde umgebaut. Der Einbau eines Futterbandes auf dem Laufhof brachte mehr Platz im Fressbereich. Zudem konnte die Kuhzahl verdoppelt und gleichzeitig den einzelnen Kühen mehr Platz geboten werden.

Bei der Stallplanung und dem Stallbau sollten die späteren täglichen Arbeitsabläufe berücksichtigt und möglichst effizient gestaltet werden.

Zeit ist Geld: Arbeitseffizient bauen bedeutet auch Kosten sparen

Christian Manser erklärt im Interview, worauf beim Stallbau geachtet werden sollte. Die Arbeitseffizienz würde bei der Stallplanung oft vernachlässigt werden, obwohl sie wichtig ist zur Einsparung zukünftiger Arbeitskosten.

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Beim neuen Milchviehstall von Familie Sonderegger wurden die «sechs Freiheiten der Weide» integriert. Der Stall ist hell und luftig und bietet den Kühen genügend Platz im Fressbereich und bei den Liegeboxen.

Arbeitseffizienter kompakter neuer Milchviehstall

Familie Sonderegger hat einen neuen Milchviehstall gebaut. Dabei handelt es sich nicht um einen 08/15-Stall. Auf dem vorhandenen kleinen Bauplatz brauchte es eine kompakte Lösung, ohne die Tiergesundheit zu vernachlässigen.

Im natürlichen Lebensraum der Weide hat die Kuh alle Freiheiten. Beim Stallbau sollte daher darauf beachtet werden, diese Freiheiten bestmöglich im Stall zu integrieren, um die Tiergesundheit zu erhöhen.

Die 6 Freiheiten der Weide im Kuhstall integrieren

Der natürliche Lebensraum der Kuh ist die Weide. Ein Stall gilt als «Kuh-konform», wenn die «6 Freiheiten der Weide» im Stall integriert werden. Denn die Tiergesundheit wird stark durch das Haltungssystem beeinflusst.

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Eine angepasste Höhe der Standfläche kann helfen, dass das Melken ergonomisch besser für die Gelenke wird.

Schlau bauen in der Landwirtschaft

Ergonomie in der Landwirtschaft: Fakten, Tipps & Formeln

Die Arbeitsbedingungen an den Menschen anpassen: Das bedeutet auch, sich Gedanken über Arbeitsabläufe zu machen und diese zu ändern, wenn sie gesundheitsschädigend sind.

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Margrit Schmutz und ihr Sohn Jonas im Melkstand des neuen Stalls. Dank dem Hubboden können alle bequem melken.

Schlau bauen in der Landwirtschaft

Klug geplant: Ein höhenverstellbarer Hubboden im Melkstand macht das Arbeiten bequem

Die Arbeitsbedingungen an den Menschen anpassen: Das haben Margrit und Gusti Schmutz bei ihrem neuen Stall in Waldenburg BL gemacht. Der Boden im Melkstand ist höhenverstellbar, die Laufgänge sind befahrbar. Das erleichtert den Alltag.

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Andreas Niederhäuser zeigt, wie Becherhülsen aus Kunststoff statt aus Edelstahl das Gewicht des Melkzeugs stark reduzieren.

Schlau bauen in der Landwirschaft

Beim Bau des Melkstands auf Licht, Luft und Ergonomie achten

Arbeitszeit und Geld spart, wer seinen Melkstand durchdacht plant. Andreas Niederhäuser vom Melkforum in Zollikofen BE rät, auf genügend Licht am Arbeitsplatz zu achten und das Tierwohl in den Fokus stellen.

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Die Abluft strömt von beiden Seiten unter den Luftwäscher. Sogleich sorgen die Düsen dafür, dass der meiste Staub ausgewaschen wird. Die Luft wird anschliessend nach oben durch den Luftwäscher gesogen.Das Abschlämmwasser wird in der Wanne am Boden gesammelt und schliesslich der Güllegrube zugeführt.

Luft waschen im Schweinestall: Teuer, aber effektiv

Schweineproduzent Werner Humbel hat einen Luftwäscher in den Schweinestall eingebaut, um Geruch- und Ammoniak-Emissionen zu reduzieren. Das zahle sich aus – habe aber auch viel Geld gekostet.

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Foto aus der Vogelperspektive auf zwei nebeneinander liegende Abferkelbuchten: Die Sauen liegen darin auf der Seite, die Ferkel saugen. Dazwischen ragt ein dreieckiger Schacht aus dem Boden.

Stallklima bei den Schweinen: Kühle Luft aus dem Boden

Bernhard Steiger kombiniert in seinem Schweinestall Unterflur-Lüftung mit Cool Pads. Damit sorgt er dafür, dass die Schweine im Sommer nicht unter Hitzestress leiden. Die teure Lüftungs-Variante habe sich voll ausbezahlt, so der Landwirt.

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Durch gute Bauplanung alte Mängel im Stall beheben

Roland Nussbaum hat auf seinem Betrieb etliche Bauprojekte verwirklicht. Die Planung macht er selbst, zusammen mit dem Holzbauer. So ist ein Stall entstanden, der auf seine und die Bedürfnisse der Betriebsgemeinschaft zugeschnitten ist.

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Andrea Zemp möchte nachhaltig Bauen stärker ins Bewusstsein rufen.

Andrea Zemp, Wallierhof: «Langfristig lohnt sich nachhaltig Bauen»

Andrea Zemp ist Lehrerin und Beraterin Biolandbau/Pflanzenbau am Wallierhof. Seit sie selber gebaut hat, befasst sie sich mit dem Thema nachhaltig Bauen.

Neuer Anbindestall dank Crowdfunding-Projekt «Rettet unser Heimetli»

Die Familie Käslin aus Ennetmoos NW bezog im Herbst 2020 mit ihren Kühen den neuen Anbindestall. Die Finanzierung war nur dank Crowdfunding möglich. Der Stall ist sehr übersichtlich und überzeugt durch hohen Kuh-Komfort.

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Die Pouletmast war für Mathias Leuenberger Neuland: «Die einzigen Hühner, die es bislang auf dem Betrieb gegeben hatte, waren die der Grosseltern gewesen. In einem typischen Hinterhof-Hühnerstall», sagt der junge Landwirt. Bild: Pia Neuenschwander

Energiekosten senken mit der Minergie-Pouletmasthalle

Hans und Mathias Leuenberger aus Hellsau BE haben im April 2019 mit ihrer Minergie-Pouletmasthalle eine Welt-premiere in Betrieb genommen. Nun wurde getestet, ob der Stall hält, was er in Sachen Energiesparpotenzial verspricht.

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Das Solardach erfüllt die Anforderungen des Denkmalschutzes. Bild: David Eppenberger

Ein Solardach, das dem Denkmalschutz gefällt

Das farbige Solardach von Landwirt Alexandre Galley erfüllt die hohen Ansprüche des Denkmalschutzes. Das Solardach war aber nur mit grosszügiger Förderung bezahlbar. Ein Solarexperte warnt davor, dunkle Dächer auf geschützten Bauten künftig nicht mehr zu bewilligen.

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Landwirtin Martina Schmid berät im Bereich «Stall-Optimierungen». Bild: Martina Rüegger

Anbindestall: Vom WG-Zimmer ins Hotel

Beraterin und Kuhsignal-Trainerin Martina Schmid empfiehlt: Wenn optimieren, dann richtig. In optimierten Anbindeställen fallen meist weniger Behandlungskosten an und die Milchleistung steigt. Die Arbeitszeit bleibt unverändert.

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Betrieb Käslin: Wegen der Kette und ohne Abtrennung hat die Kuh viel Bewegungs-Freiheit. Bild: Martina Rüegger

Die Genossenschaften für ländliches Bauen GLB

Die Genossenschaften für ländliches Bauen GLB sind eine Selbsthilfeorganisation für preisgünstiges Bauen. Ursprünglich wurden nur landwirtschaftliche Gebäude erstellt, heute bauen regionale GLB auch für Privatpersonen und Gewerbe.

Pius Fölmli, technischer Leiter bei der Schweizerischen Arbeitsgemeinschaft für die Berggebiete SAB. Bild: zVg

Tipps zur Auftragserteilung bei Bauvorhaben in der Landwirtschaft

Bei Bauvorhaben in der Landwirtschaft – Stall- und Hausbau – müssen die Aufträge richtig vergeben und die Eigenleistungen im Vorhinein abgesprochen werden. Dies empfehlen die Genossenschaften für ländliches Bauen GLB.

Werkhof der Genossenschaft für ländliches Bauen GLB Uri. Bild: zVg

Genossenschaft für ländliches Bauen GLB baut mit und für Landwirte

Früher baute die Genossenschaft für ländliches Bauen GLB fast nur mit und für die Landwirte. Heute bauen regionale GLB auch für Privatpersonen und Gewerbe. Die Landwirtschaft spielt aber noch immer eine zentrale Rolle in der GLB.

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Die Begriffe aus der Bankenwelt brauchen Erklärungen. Bild: Fotolia

Den Um- und Ausbau des Landwirtschafts-Betriebes klug finanzieren

Will ein Young Farmer bauen, braucht es Geld. Banken, kantonale Stellen und landwirtschaftliche Kreditkassen gewähren Kredite. Für den Termin ist einiges an Vorbereitung nötig.

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Young Farmers: Sämi Furrer in Russikon ZH ist im Baufieber

Der Young Farmer Sämi Furrer baut den «Schützenhof» in Russikon ZH selber aus. Den Stall für seine Pensionspferde hat er komplett selber gebaut. Beim Laufstall für seine Mutterkühe hat er Hilfe von einem Profi. Seine Eigenleistung ist aber hoch.

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Drei Betriebe in der Innerschweiz haben ihre Stalltüren geöffnet: Die Landwirte haben mit verschiedenen Massnahmen ihren Anbindestall optimiert und damit das Tierwohl verbessert. Ein Erfahrungsbericht aus der Praxis.