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die grüne | Fach-Magazin für die Schweizer Landwirtschaft
TraumTraktor Landtechnik Pflanzenbau Tierhaltung Hof-Management Jahresserie Panorama
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Der Selbstversorgungsgrad bei Eiern im Jahr 2024 war seit 17 Jahren der tiefste Wert.
Geflügel

Geflügelproduktion in der Schweiz: Eier und Poulet sind im Trend

Im Jahr 2024 sind sowohl der Pro-Kopf-Konsum von Eiern und Geflügelfleisch als auch die Produktion von Schweizer Eiern und Geflügelfleisch erneut angestiegen. Gleichzeitig ist der Selbstversorgungsgrad zurückgegangen.

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Geflügelställe sind Normställe, bei welchen kaum Anpassungen vorgenommen werden können.
Stallbau

Herausforderungen beim Stallbau

Baugesuchsverfahren sind heute mit deutlich mehr Aufwand verbunden. Faktoren wie Umweltverträglichkeitsprüfungen können den Prozess verlängern.

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Im Abferkelring haben sich die Betriebe entweder als Deck-/Wartebetrieb oder als Abferkel-/Aufzuchtbetrieb spezialisiert.
Weitblick

Abferkelringe: Wirtschaftlich erfolgreich dank Spezialisierung

Ein Viertel der Schweizer Mastferkel stammt aus Abferkelringen. Das arbeitsteilige System ermöglicht effizientere Produktion und bessere Planung, bei klaren Regeln und geteilter Verantwortung. Beat Stucki von der UFA und Adrian Schütz von Suisseporcs erklären und diskutieren Vor- und Nachteile der Schweizer Abferkelringe.

Saubere Liegeboxen und gut durchlüftete Ställe helfen dabei, die Kühe bei hohen Temperaturen optimal zu unterstützen.
Rindvieh

Einfluss von Hitzestress auf die Zellzahlen

Mit den steigenden Temperaturen steigt auch das Risiko von Hitzestress. Die Auswirkungen zeigen sich unter anderem beim Zellgehalt.

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Milbenfalle aus Kunststoffrohr und aufgerolltem Wellkarton, unter einer Sitzstange befestigt. Zur Kontrolle wird das Papier herausgestossen und entrollt
Geflügel

Milben beim Geflügel früh erkennen und bekämpfen

Milben halten sich nur nachts auf den Hühnern auf, um Blut zu saugen und lösen bei den Tieren Stress aus. Aus diesem Grund gilt es, Verstecke regelmässig zu kontrollieren und die Milben entsprechend zu bekämpfen.

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Seit 20 Jahren berechnet Landwirt Andreas Nussbaumer die Vollkosten jedes Jahr selbst. Er verwendet das Vollkostenprogramm «AgriCo Calc» von Agridea.
Milchproduktion

Wirtschaftlichkeit der Milchproduktion mithilfe der Vollkostenrechnung überprüfen

Die Vollkostenrechnung zeigt die Rentabilität der Milchproduktion auf und bietet eine Grundlage für die zukünftige Betriebsstrategie. Landwirt Andreas Nussbaumer rechnet seine Vollkosten schon lange selbst und spricht über seine Erfahrungen.

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Schon früh beginnen Kälber, sich mit dem Fressen von Raufutter zu beschäftigen. Heu-gefüllte Bälle werden dabei gerne genutzt.
Tierhaltung

Kälberspielzeuge: Zwischen Instinkt und Ersatz

Seitenweise sind in Tierhaltungskatalogen Kälberspielzeuge zu finden. Durch die Förderung von Spielverhalten sollen Kälber besser mit Herausforderungen in ihrer Umwelt umgehen können. Doch helfen Spielzeuge auch, Verhaltensstörungen vorzubeugen.

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Neugeborene Kälber sind besonders anfällig und können sich über Nase, Maul und Nabel mit unzähligen Erregern infizieren.
Mutterkühe

Krankheiten bei Mutterkuhkälbern

Durchfallerkrankungen gehören bei Mutterkuhkälbern zu den häufigsten Bestandesproblemen. Um die Kälbergesundheit und somit den wirtschaftlichen Erfolg bestmöglich sicherzustellen, gilt es, die Tiere durch vorbeugende Massnahmen zu schützen.text

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Damit Kälber gut gedeihen, brauchen sie genügend Selen.
Rindergesundheitsdienst

Selenversorgung der Kuh und des Kalbes sicherstellen

Das Spurenelement Selen spielt eine zentrale Rolle für die Gesundheit und Vitalität von Rindern. Eine systematische Ursachenabklärung und gezielte Supplementierung können die Kälbersterblichkeit drastisch reduzieren.

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Die neuen Auslaufboxen sind eine von vier Haltungsformen, die der Klushof für Pensionspferde anbietet.
Pferde

Neue Ställe decken uralte Bedürfnisse: Pferdeställe planen und bauen

«Hauptsache, der Bau wird gut», sagte sich Barbara Koellreuter während der Entstehung ihres neuen Stalls. Wer für Pferde baut, braucht Fachwissen und manchmal gute Nerven, um die Bedürfnisse der Tiere, ihrer BetreuerInnen und gesetzliche Vorgaben zu erfüllen.

Nur landwirtschaftliche Gewerbe ab 1 SAK dürfen neue Bauten und Anlagen für die Pferdehaltung erstellen.
Pferde

Raumplanerische Fragen rund um Pferdeställe

Pferdeställe sind raumplanerisch eine Herausforderung. Ein Anfragegesuch lohnt sich bei grösseren Projekten und kann Zeit und Planungskosten sparen.

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Durch die Sandoberfläche bleiben die Kühe sauber – ein Vorteil für Klauen- und Eutergesundheit.
 

Sand als Einstreu im Rindviehstall

Hohe Materialkosten und geringe Verfügbarkeit sind bei Einstreu im Rinderstall weniger problematisch, wenn Sand als Substrat genutzt wird. Bislang gibt es Sandställe in den Niederlanden und in Italien. Kommt der Sandstall bald auch in die Schweiz?

Die Impfung ist eine wichtige Massnahme zur Vorbeugung der Blauzungenkrankheit und sollte nun abgeschlossen sein.
Rindvieh, Schafe

Blauzungenkrankheit: Schutzmassnahmen bei Mückenaufkommen im Frühling

Mit den steigenden Temperaturen steigt auch das Aufkommen der Gnitzen, welche Überträger der Blauzungenkrankheit sind. Vorbeugende Massnahmen werden empfohlen, um die Tiere zu schützen.

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Im Rahmen eines nationalen Bekämpfungsprogrammes werden während maximal fünf Jahren jeweils zwischen dem 1. Oktober und dem 31. März alle Schweizer Schafhaltungen auf Moderhinke getestet.
Schafe

Moderhinke-Sanierung: Fristen und Regelungen für Tierhaltende ab April 2025

Die erste Untersuchungsperiode des nationalen Bekämpfungsprogrammes gegen die Moderhinke endete am 31. März 2025. Schafhaltende Betriebe, welche bis dahin nicht untersucht wurden, werden für den Tierverkehr gesperrt.

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Das Dach des Legehennenstalls auf dem Biohof Engelsrütti in Läufelfingen BL wurde mit Sedumpflanzen begrünt.
Hitzestress

Begrünte Dächer senken die Temperatur im Stall

Begrünte Dächer sehen nicht nur schön aus, sondern bringen auch Vorteile für Tier und Umwelt. In der Schweizer Landwirtschaft haben sich Dachbegrünungen bisher noch nicht durchgesetzt, sie könnten aber in Zukunft neue Möglichkeiten bieten.

Bei Ziegen ist es sinnvoll, eine Kratzbürste zu montieren, um das Einfangen von Holzsplittern und daraus resultierende Infektionen zu vermeiden.
Kleinwiederkäuer

Fellpflege bei den Ziegen

Auch Ziegen haben das Bedürfnis, der Fellpflege nachzugehen. Das Montieren einer Kratzbürste hilft dabei, Holzsplitter und daraus resultierende Infektionen zu vermeiden.

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Werden im Geflügelbereich Unterdruck- und Gleichdrucklüftungen kombiniert, spricht man von einer Hybridlüftung.
Stallklima

Frischer Wind: Lüftungstechnik im Stall

Die Wahl eines passenden Lüftungssystems ist entscheidend für das Wohlbefinden, die Gesundheit und die Leistung der Tiere. In jedem Stall gilt es, eine auf die Gegebenheiten individuell abgestimmte Lösung zu finden, um ein ideales Stallklima zu erreichen.

Rinder sind Gewohnheitstiere, deshalb sollte man junge Kühe bereits vor dem Kalben durch den Melkstand treiben.
Rindvieh

Junge Kuh in die Herde integrieren

Frühzeitiges Einstallen und das Gewöhnen an die Melkmaschine vor dem Abkalben helfen dabei, die Integration einer jungen Kuh in die Herde möglichst optimal zu gestalten.

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Direkt an der Abkalbebucht kann eine Tabelle angebracht werden, um die genauen Uhrzeiten der Geburtsüberwachung zu notieren. Mögliche Uhrzeiten sind: die ersten Anzeichen der nahenden Geburt, die Sichtbarkeit der Blase, der Blasensprung und wann die Klauen zu sehen sind.
Kälbergesundheitsdienst

Kontinuierlich Daten erheben für eine bessere Kälbergesundheit

Ein stabiles Wachstum und eine robuste Gesundheit der Kälber sind keine Selbstverständlichkeit. Datenerhebung zu Kolostrumversorgung, Tageszunahmen und Behandlungen ermöglicht es Landwirten, frühzeitig Probleme zu erkennen und das Management gezielt zu optimieren.

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Lebendimpfstoffe werden in der Regel über das Trinkwasser verabreicht, da dies die sicherste Methode ist, um möglichst viele Tiere zu erreichen.
Geflügel

Geflügel individuell impfen und gezielt schützen

Gezielte Impfmassnahmen tragen zur Gesundheitserhaltung von Tierbeständen bei. Impfkonzepte können sich je nach Geflügelbetrieb stark unterscheiden. Tierärztin Bettina Gächter gibt eine Übersicht zur Planung und Umsetzung in der Praxis.

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Rinder

Ammengebundene Kälberaufzucht in der Praxis: Interview mit Claudia Schneider, FiBL

Claudia Schneider, Fachberaterin für mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht beim FiBL, beantwortet Fragen zur ammengebundenen Kälberaufzucht.

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Ammen werden meistens auf Milchbetrieben eingesetzt, um mehrere Kälber mit Milch zu versorgen.
Rinder

Kuhgebundene Kälberaufzucht

Kuhgebundene Aufzuchtsysteme stossen in der Praxis auf zunehmendes Interesse. Je nach Betriebsgegebenheiten sind verschiedene Systeme umsetzbar.

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Auf dem Biohof Meier kümmert sich eine Amme um bis zu drei Kälber.
Kälberaufzucht

Ammengebundene Kälberaufzucht: Eine Kita für die Kälber

Alternative Kälberaufzuchtsysteme bieten neue Möglichkeiten und Chancen für landwirtschaftliche Betriebe. Jürg und Lucrezia Meier haben mit der ammengebundenen Kälberaufzucht ein passendes System für ihren Betrieb gefunden.

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Im Kompostierungsstall des Beratungs- und Bildungszentrums Arenenberg hält das System, was es verspricht: Die Kühe sind gesund und haben ein hervorragendes Abkalbeverhalten.
Rinder

Kompostier- und Waldbodenställe in der Rindviehhaltung

Kompostier- und Waldbodenställe haben beim Tierwohl im Vergleich zu Boxenlaufställen grosse Vorteile. Die Nachteile liegen bei der Materialverfügbarkeit und den Kosten. Ein kritischer Blick auf alternative Aufstallungssysteme.

Eine angepasste Mineralstoffversorgung ist wichtig für die Kälbergesundheit.
Mutterkühe

Spurenelemente sind wichtige Bausteine in der Fütterung

Eine genügende Versorgung der Mutterkühe mit Spurenelementen ist zentral für wichtige Stoffwechselvorgänge, die Knochenbildung, den Haut- und Klauenstoffwechsel und die Fruchtbarkeit.

Haustiere auf dem Hof

Gesellige Kaninchen wollen ins Freie

Die meisten Schweizer Kaninchen sind Heimtiere. Am wohlsten fühlen sich die Tiere in einem Freilandgehege und in Gesellschaft. Aus diesem Grund sollten Kaninchen nicht alleine gehalten werden.

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Weitblick

Annemarie und Godi Clavadetscher führten ihren Betrieb als Pioniere von einer intensiven zu einer sanften Bewirtschaftungsweise

Godi und Annemarie Clavadetscher aus Malans GR haben ihren Betrieb in den 1970er-Jahren zu dem entwickelt, was heute in der Region weitverbreitet ist: Bio, Mutterkuhhaltung, Weinbau und Direktvermarktung.

Selenmangel kann sich bei Kühen negativ auf das Nachgeburtsverhalten, die Fruchtbarkeit und die Eutergesundheit auswirken.
Rindvieh

Selenmangel bei Kühen und Kälbern vermeiden

Schwache Kälber und saugschwache Tiere sind oft Anzeichen für Selenmangel. Eine gezielte Selenversorgung während der Trächtigkeit stärkt Mutter- und Jungtiere und beugt Problemen wie Nachgeburtsverhalten, Fruchtbarkeitsstörungen vor.

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Former Food Products eignen sich zum Beispiel durch Produktionsfehler nicht mehr für den Humanverzehr. Tierfutterproduzenten kaufen diese und liefern sie nach der Bearbeitung an tierhaltende Betriebe.
Klimagerecht füttern

Dank Former Food Products bekommen Schweine Schokolade in den Trog

Die Fütterung von Former Food Products in der Schweinemast soll die Lebensmittelverschwendung reduzieren und sich positiv auf die Klimafolgen der Fleischproduktion auswirken. Ein Blick in die Wissenschaft und die Praxis.

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Idealerweise wird ein Winkelschleifer mit feinkörniger Scheibe eingesetzt.
Schweine

Funktionelle Klauenpflege beim Schwein

Die gesundheitlichen und wirtschaftlichen Folgen durch Klauenprobleme sind auch in der Schweinehaltung nicht zu unterschätzen. Für bestimmte Betriebe kann es deswegen sinnvoll sein, bei ihren Zuchtsauen funktionelle Klauenpflege anzuwenden.

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Der Zitzenversiegler muss unten bleiben: Mit Daumen und Zeigefinger wird die Zitze etwa in der Hälfte zusammengedrückt. Der Zitzenversiegler wird appliziert, der Druck auf den Kanal wird belassen, bis der Versiegler auszuhärten beginnt.
Milchkühe

Selektives Trockenstellen: gut versiegelt in die Galtzeit

Euterentzündungen sind der häufigste Grund für Antibiotikaeinsatz in der Milchviehhaltung. Selektives Trockenstellen soll den Antibiotikaverbrauch reduzieren und gleichzeitig die Eutergesundheit erhalten.

Der Aufwand für das systematische Wiegen der Tiere zahlt sich durch geringere Abzüge deutlich aus
Schweine

Abzüge minimieren, Ergebnisse maximieren

Es lohnt sich, Schlachtabrechnungen sorgfältig zu analysieren und bei Abzügen zu optimieren.

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Durch die Automatisierung soll das Tränken der Kälber optimiert und für betreuende Personen erleichtert werden.
Kälber

Effiziente Kälberfütterung: Smarte Tränketechnik für eine erfolgreiche Aufzucht

Bei der Tränketechnik in der Kälberhaltung stehen eine Arbeitserleichterung und der optimale Erhalt der Milchqualität bis zum Vertränken im Vordergrund. Aktuelle Entwicklungen automatisieren den Transport der Milch vom Melksystem zum Kälberstall.

Die Strickhof-Kälberflasche hat den Hygienetest mit dem Lumitester bestanden. Ergebnis: 100 RLU (gut = < 300 RLU).
Rinder

Kolostralmilchhygiene im Fokus

Gutes Kolostrum ist essenziell für die Gesundheit des Kalbes, weswegen besonders auf die Hygiene und Qualität geachtet werden sollte.

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In der Metzgerhuus Stadt und Land AG in Füllinsdorf BL werden ab April 2025 Tiere aus der Region Basel geschlachtet und verarbeitet.
Schlachtbetriebe

Auch in Zukunft regional schlachten

Der Rückgang und die Schliessung regionaler Schlachtbetriebe ist durch den Strukturwandel auch in der Schweiz eine Tatsache. LandwirtInnen sind aber heute und in der Zukunft darauf angewiesen, ihre Tiere regional schlachten zu lassen.

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Möchte ein digitales Brunsterkennungssystem auch auf der Weide eingesetzt werden, muss der Empfang der Sensordaten sichergestellt werden.
Digitalisierung und KI

Brunsterkennung mit digitalen Hilfsmitteln

Die Brunstbeobachtung erfordert viel Zeit, welche heutzutage häufig nicht mehr vorhanden ist. Tierarzt Beat Berchtold gibt Auskunft über den Einsatz digitaler Hilfsmittel, welche dabei unterstützend wirken können.

Das richtige System für den eigenen Betrieb, mit kontinuierlicher Überprüfung der Einstellungen, hilft Kosten im Griff zu behalten.
Schweine

Energiekosten im Schweinestall reduzieren

Die Wahl der passenden Technik für den eigenen Betrieb kann dabei helfen, die Energiekosten zu reduzieren.

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Die Futterverwertung ist die letzten 20 Jahre um 0,2 gesunken.
Schweine

Effiziente und tiergerechte Schweinezucht

Höhere Effizienz, besseres Tierwohl und Klimaverträglichkeit sind in der Schweineproduktion zu zentralen Themen geworden. Negar Khayatzadeh, Genetikerin bei der Suisag, berichtete am «Brennpunkt Schweine 2024» an der BFH-HAFL, welche Rolle dabei die Zucht spielt.

SchlussStrich

Cartoon von Marco Ratschiller/Karma: Schweinerassen der Zukunft

Im Bildwörterbuch der nachhaltigen Landwirtschaft präsentiert Marco Ratschiller/Karma präsentiert vier neue Schweinerassen für die Schweiz.

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Rinderklaue mit Sohlenblutungen aufgrund einer Klauenreheerkrankung.
Rindergesundheit

Trippeln bis zum Ausschuhen: Klauenrehe bei Kühen

Klauenrehe ist eine Faktorenkrankheit, welche die Kühe im Stall zum Trippeln und Lahmen bringt. Die Kühe zeigen Unruhe, verlieren an Körperkondition und können den Klauenschuh einbüssen.

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Auf dem Flühackerhof erhalten die Mastkälber neben der Milchfütterung Heu ad libitum.
Kälber

Tränkekälber selber mästen statt verkaufen

Eine Alternative zum Verkauf der Tränkekälber bietet die Ausmast auf dem Geburtsbetrieb. Landwirt Philipp Zweifel und Andrea Wiedmer, Geschäftsführerin vom Schweizer Kälbermäster-Verband (SKMV), sprechen über ihre Erfahrungen.

Mit dem bevorstehenden Winter verlagert sich ein Grossteil der Arbeit in den Stall.
Rindvieh

Im Stall gut strukturiert arbeiten

Damit auch mit der zunehmenden Stallarbeit im Winter strukturiert gearbeitet werden kann, ist es wichtig, dass Arbeiten klar definiert und regelmässig nach gleichem Schema gemacht werden.

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