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Hoftötung: Leben und Sterben am selben Ort

Am Ende eines jeden Nutztierlebens steht die Schlachtung. Damit dieser letzte Abschnitt möglichst stressfrei geschehen kann, entscheiden sich immer mehr LandwirtInnen, ihre Tiere direkt auf dem Hof zu töten.

Von Anna Jenni, FiBL

Publiziert am Samstag, 18. Februar 2023 06:00

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Ein aktuelles FiBL-Beratungsprojekt untersucht das optimale Vorgehen bei der Hoftötung von Schweinen und Kleinwiederkäuern.

Ein aktuelles FiBL-Beratungsprojekt untersucht das optimale Vorgehen bei der Hoftötung von Schweinen und Kleinwiederkäuern. (Bild: FiBL/Thomas Alföldi)

Anders als bei Rindern existiert zur Hoftötung von Schweinen und kleinen Wiederkäuern aber noch wenig Wissen. Deshalb widmet sich ein aktuelles FiBL-Beratungsprojekt der Hoftötung von Schweinen, Schafen und Ziegen. Dazu erhebt das FiBL bei diversen Hoftötungen wissenschaftliche Daten, wie etwa das Tierverhalten vor dem Betäuben, die Stressparameter im Blut, die Betäubungsqualität, der Verlauf des pH-Wertes im…

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