Tierhaltung

Tendenzen in der Rinderzucht: Mehr Milch ist nicht das Wichtigste

Bei der Rinderzucht scheiden sich oft die Geister. Welche Tendenzen gibt es aktuell? Die Zuchtwertschätzung einer steigenden Anzahl Merkmale macht es möglich, die Zucht nach eigenen Schwerpunkten auszurichten.

Von Michael Götz

Publiziert am Sonntag, 5. Juli 2020 00:00

Lesedauer 10 Minuten

Themen Tierhaltung, Milch

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Die Original Braunvieh-Kuh gehört zum Betrieb von Pietro Senta und Pascal Scheuber, Disentis/Mustér GR. Bild: Braunvieh Schweiz

Die Original Braunvieh-Kuh gehört zum Betrieb von Pietro Senta und Pascal Scheuber, Disentis/Mustér GR. Bild: Braunvieh Schweiz

Die Holstein-Kuh Guillet Al DUSKA CH zeichnet sich durch ihren grossen Rahmen, ihr gut aufgehängtes Euter und ihre hohe Milchleistung von über 10 500 kg aus. Bild: Giorgio Soldi

Die Holstein-Kuh Guillet Al DUSKA CH zeichnet sich durch ihren grossen Rahmen, ihr gut aufgehängtes Euter und ihre hohe Milchleistung von über 10 500 kg aus. Bild: Giorgio Soldi

Die Limousin-Kuh Mara, geboren 2011, hat im Dezember 2019 zum achten Mal gekalbt. Die Zahl der Mutterkühe (Fleischrassentiere) nimmt zu. Bild: M. Freund

Die Limousin-Kuh Mara, geboren 2011, hat im Dezember 2019 zum achten Mal gekalbt. Die Zahl der Mutterkühe (Fleischrassentiere) nimmt zu. Bild: M. Freund

Der Prozentsatz gesexter Samendosen hat vor allem bei den milchbetonten Rassen in den letzten acht Jahren stark zugenommen. Quelle: Swissgenetics

Der Prozentsatz gesexter Samendosen hat vor allem bei den milchbetonten Rassen in den letzten acht Jahren stark zugenommen. Quelle: Swissgenetics

Swissgenetics verkauft immer mehr Samendosen von Fleischrassen und weniger von Milchrassen. Quelle: Swissgenetics

Swissgenetics verkauft immer mehr Samendosen von Fleischrassen und weniger von Milchrassen. Quelle: Swissgenetics

Der Herdebuchbestand ist bei den aufgeführten Zweinutzungsrassen seit 2012 etwa konstant geblieben. Quelle: swissherdbook

Der Herdebuchbestand ist bei den aufgeführten Zweinutzungsrassen seit 2012 etwa konstant geblieben. Quelle: swissherdbook

Die Milchleistung der Holsteinkühe ist immer noch im Steigen begriffen, während sie bei den dargestellten Zweinutzungsrassen kaum ansteigt. Quelle: swissherdbook

Die Milchleistung der Holsteinkühe ist immer noch im Steigen begriffen, während sie bei den dargestellten Zweinutzungsrassen kaum ansteigt. Quelle: swissherdbook

Die Milchrasse Red Holstein hat seit 2011 stark abgenommen, während Schwarz Holstein zugenommen hat. Quelle: swissherdbook

Die Milchrasse Red Holstein hat seit 2011 stark abgenommen, während Schwarz Holstein zugenommen hat. Quelle: swissherdbook

Kurz & bündig - Die Anzahl Kühe in der Schweiz geht bei den Milchrassen stärker zurück als bei den Zweinutzungsrassen. Die Zahl der Mutterkühe (Fleischrassentiere) nimmt zu. - Holstein-Kühe geben immer noch mehr Milch, die Anzahl Herdebuchtiere ist konstant bis leicht steigend. - Alle Zuchtverbände legen vermehrt Wert auf Fitness- oder Gesundheits-Merkmale und schaffen neue Zuchtwerte. - Mit der «Strategie Tierzucht…

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