Ernährungspolitik

«Bürgerinnenrat für Ernährungspolitik» fordert eine nachhaltigere Ernährungspolitik

Ein «Bürgerinnenrat für Ernährungspolitik» aus 80 per Los aus der Schweizer Wohnbevölkerung ausgewählten Personen präsentiert 53 Ziele und 127 Empfehlungen für eine nachhaltigere Ernährungspolitik. Das Projekt «Bürgerinnenrat» mit einem Budget von 1,3 Millionen Franken wird von drei Bundesämtern und mehreren Organisationen finanziert.

Von Jürg Vollmer

Publiziert am Montag, 7. November 2022 12:00

Lesedauer 3 Minuten

Themen Agrarpolitik, ETH, Forschung, Politik, Wirtschaft

Artikel merken

Kommentare

Projektleiter Daniel Langmeier und ETH-Professorin Johanna Jacobi an der Präsentation des Bürgerinnenrates.

Präsentation des «Bürger:innenrates für Ernährungspolitik» mit Projektleiter Daniel Langmeier (links) und ETH-Professorin Johanna Jacobi (ganz rechts). (Bild: «die grüne» / Jürg Vollmer)

Der sogenannte «Bürger:innenrat für Ernährungspolitik» hat zuhanden der Politik und der Wertschöpfungskette 53 Ziele und 127 Empfehlungen verabschiedet, die zu einer nachhaltigeren Ernährungspolitik führen sollen. Wie funktioniert der «Bürgerinnenrat für Ernährungspolitik»? [REL 1]Die 80 von einem Marktforschungsinstitut per Los aus der Schweizer Wohnbevölkerung ausgewählten Personen besuchten von Juni bis November…

Möchten Sie diesen Artikel lesen?

Lesedauer: 3 Minuten

Diesen Artikel für Fr. 1.50 kaufen.

Ein Abo des Fachmagazins «die grüne» kaufen.

Haben Sie bereits ein Konto?
Hier einloggen.

Keine Kommentare

Das könnte Sie auch noch interessieren

Wie viel Methan stossen sie wohl aus? Das und Weiteres berechnet der Klimarechner.

BFH-HAFL

Ein präziser Rechner für Klimaschutz in der Milchproduktion

Die Schweizer Landwirtschaft steht vor der Herausforderung, ihre Klimagasemissionen bis 2050 um 40 % zu senken. Mit dem Klimarechner BOM, entwickelt von der HAFL, erhalten Milchbetriebe ein effektives Werkzeug zur Erfassung und Optimierung ihrer Treibhausgasemissionen.

Die Blauzungenkrankheit befällt Kleinwiederkäuer und verursacht zum Beispiel vermehrtes Speicheln, Fieber oder Lahmheit.

Forschungsinstitut für Biologischen Landbau FiBL

Die Blauzungenkrankheit verstehen und behandeln

Die Blauzungenkrankheit befällt Wiederkäuer und ist in der Schweiz seit 2024 auf dem Vormarsch. 2025 verfolgt ein Projekt ein homöopathisches Präventionsprotokoll. Dieses soll zur Prävention dienen und das Leiden der infizierten Tiere so weit wie möglich minimieren. Es stellt eine Ergänzung zur Impfung dar.

Seit den 1970er-Jahren werden in Therwil BL die Anbausysteme Biologisch-dynamisch (D), Biologisch-organisch (O) und Konventionell (K) im DOK-Versuch miteinander verglichen.

ETH Zürich

Höher als erwartet: Der «DOK-Versuch» belegt die Effizienz von Hofdüngern

Der «DOK-Versuch» läuft seit 35 Jahren und zeigt: Stickstoff aus Hofdüngern wird langfristig ähnlich effizient genutzt wie Mineraldünger – mit positiven Effekten für die Bodenfruchtbarkeit. Entscheidend sind dabei ausgeglichene Stickstoffbilanzen und vielfältige Fruchtfolgen.

Mittlerweile werden über 30 Prozent der Siloballenfolien rezykliert – das Potenzial ist also immer noch gross.

Recycling von Siloballenfolie

Über 120 Sammelstellen für gebrauchte Siloballenfolien in der Schweiz

2024 hat sich die Recyclingquote von Siloballenfolien gemäss ersten Schätzungen auf über 30 Prozent erhöht. Mittlerweile gibt es in der Schweiz über 120 Sammelstellen. Darunter sind nun auch mehr Lohnunternehmen und Landwirtschaftsbetriebe zu finden.

Abo

Menschen mit Weitblick: Landwirt Rico Kägi (links) und ETH-Professor Robert Finger im Gespräch.

Versicherungen

Risiken in der Landwirtschaft: Hagel und Schnee lassen sich versichern, Politik nicht

Hagel, Starkregen, Trockenheit, Schnee: Das sind Risiken in der Landwirtschaft, die sich versichern lassen. Im Gespräch mit Landwirt Rico Kägi und ETH-Professor Robert Finger taucht jedoch auch Politik als Risiko auf, das sich nicht versichern lässt.

Wie lässt sich Hofdünger lagern, damit weniger Emissionen entstehen?

BFH-HAFL

Hofdünger in Wert setzen

An der BFH-HAFL fokussiert die Forschungsgruppe Studer auf die Hofdünger und entwickelt Technologien, wie bei der Lagerung Treibhausgas-Emissionen verhindert und wie diese «Emissionen» gleichzeitig in Wert gesetzt werden können.

In einem Langzeitversuch wird verglichen, welche Folgen mechanisches Hacken bei Bearbeitung mit und ohne Pflug hat.

Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL

Die Auswirkungen des mechanischen Hackens

Pflugloser Ackerbau hat viel Potenzial, die Landwirtschaft für die Zukunft fit zu machen. Wichtig dabei ist eine optimale Beikrautregulierung.

Die Messstation in Chamau ZG untersucht intensiv bewirtschaftetes Grasland seit 2005. Sie gehört zum Messnetzwerk Swiss Fluxnet.

ETH

Lachgasverluste reduzieren? Die Pflanze muss gewinnen!

Im Rahmen des Messnetzwerks Swiss Fluxnet misst die Gruppe Graslandwissenschaften der ETH Zürich, wie viel Lachgas von Wiesen und Äckern entweicht.

Asiatischer Staudenknöterich verbreitet sich hauptsächlich über Rhizom- und Stängelfragmente.

Agroscope

Asiatischer Staudenknöterich bedroht auch die Landwirtschaft

Der Asiatische Staudenknöterich (Reynoutria japonica aggr., Polygonaceae) ist eine invasive exotische Pflanze, die sowohl die landwirtschaftliche Produktion als auch die Biodiversität bedroht.

Düngerpreise

Sind die Schweizer Düngerpreise zu hoch?

Der Verein Faire Märkte Schweiz schreibt in einer Analyse, dass in der Schweiz Düngerpreise zu hoch seien. Landor-Geschäftsführer Jürg Friedli ordnet ein.

Abo

Ohne Klimaschutz erwartete Änderungen der Neuschneetage um 2060 gegenüber dem 30-jährigen Mittel (1981–2010). Die Werte bei den Orten zeigen die Anzahl Neuschneetage des Mittels und den möglichen Bereich um 2060.

Klimawandel

Winter im Wandel: Steigende Nullgradgrenze und kürzere Schneesaisons

Der Winter in der Schweiz schmilzt dahin: Höhere Nullgradgrenzen bringen weniger Schnee und tiefgreifende Veränderungen.

Ab 2025 erhalten LandwirtInnen Prämienverbilligungen für Versicherungen gegen Wetterextreme wie Frost.

Verordnungspaket 2024

Prämienverbilligung und Unterstützung für Feldroboter: Das ändert sich per 1. Januar 2025

Im landwirtschaftlichen Verordnungspaket 2024 sind einige Änderungen, die nächstes Jahr in Kraft treten. Ab 2025 gewährt der Bund Prämienverbilligungen für Frost- und Dürreversicherungen und fördert Investitionen in umweltfreundliche Maschinen wie Elektrotraktoren und Roboter.

Der Tiroler Traktoren- und Transporterhersteller Lindner steigerte trotz rückläufigem Markt die Traktoren- und Transporterverkäufe.Bild: Lindner

Landtechnikaktuell

Traktorenverkäufe: Zulassungen weiter rückläufig

Von Anfang Januar bis Ende September gingen die Traktorenverkäufe im Vergleich zur Vorjahresperiode von 1494 auf 1325 zurück. Dies zeigt die Zulassungsstatistik des Schweizer Landmaschinenverband SLV.

Anbau von Weizen in Unterwasser am Fusse des Säntis.

ETH

Rückkehr zum Bergweizen im Alpstein

Der Anbau von Getreide gewinnt im Alpsteingebiet wieder an Bedeutung. Erste Versuche der ETH Zürich zeigen, welche Weizensorten den extremen Bedingungen standhalten. Ziel ist eine lokale Verarbeitung und Vermarktung – unterstützt durch den Verein Alpsteinkorn und eine geplante Mühle in Nesslau.

Ja, ich will die
«die grüne» lesen!

Jetzt abonnieren und gewinnen.

«die grüne» abonnieren

Noch nicht
verliebt?

Jetzt tolle Singles kennenlernen und verlieben.

Jetzt verlieben