Switzerland Cheese Marketing AG

Marc Trauffer gehört zu den ersten zertifizierten Schweizer Käse-Sommeliers

Die ersten 17 Schweizer Käse-Sommeliers haben ihr Zertifikat erhalten – darunter auch Musiker Marc Trauffer, der im Sommer 2022 bei Brienz BE die «Trauffer Erlebniswelt» inklusive Hotel und Restaurant eröffnet. Die von der Switzerland Cheese Marketing AG zertifizierten Käse-Sommeliers haben ein profundes theoretisches und praktisches Wissen über die 700 Schweizer Käse-Sorten und -Spezialitäten.

Von Jürg Vollmer

Publiziert am Mittwoch, 16. Februar 2022 13:00

Lesedauer 2 Minuten

Themen Ausbildung, Käse, Marketing

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Symbolbild von einem Käse-Sommelier.

Die Käse-Sommeliers haben ein profundes theoretisches und praktisches Wissen über die 700 Schweizer Käse-Sorten und Käse-Spezialitäten. (Bild: Adobe Stock)

Nach den Sommeliers für Wein, Bier und sogar Mineralwasser gibt es neu auch zertifizierte Schweizer Käse-Sommeliers: 17 Gastro-Profis haben Mitte Februar in Bern ihr Zertifikat als Schweizer Käse-Sommelier erhalten. Die Käse-Sommeliers haben nach einer zehntägigen Ausbildung ein profundes theoretisches und praktisches Wissen über die 700 Schweizer Käse-Sorten und -spezialitäten. Die Käse-Sommeliers wissen nun alles…

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