In der Branchenorganisation BO Milch (auch BOM genannt) bestimmen 18 Organisationen der Milchproduzenten, 11 Unternehmen der Milchindustrie, 5 gewerbliche Käser und die Detailhändler Coop und Aldi die «Leitplanken» des Schweizer Milchmarktes. Wir fragten die relevanten Verbände der Schweizer Landwirtschaft und Wirtschaft: Welche Rolle spielt die BO Milch im Schweizer Milchmarkt? Was sollte die BO Milch besser…

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