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die grüne | Fach-Magazin für die Schweizer Landwirtschaft
TraumTraktor Landtechnik Pflanzenbau Tierhaltung Hof-Management Jahresserie Panorama
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Wer das ganze Leben gearbeitet hat und weiterhin Beschäftigung sucht, kann zum Beispiel in «Haus & Hof Hermolingen» in der Werkstatt mitarbeiten.
Weitblick

Betreutes Wohnen in der Landwirtschaft

Wo finden ältere Menschen, die gerne in einer ländlichen Umgebung wohnen und auf dem Betrieb mitarbeiten möchten, ein Daheim?

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Fred und Caroline Grunder führen in Belp einen Pachtbetrieb mit Milchvieh.
Ausbildung

Fred und Caroline Grunder setzen auf offene Kommunikation, damit es in der Landwirtschaftslehre klappt

Auf dem Betrieb von Fred Grunder ist offene, ehrliche Kommunikation während der Lehre wichtig. Caroline Grunder hört den Lernenden geduldig zu und gibt Rückmeldungen mit Humor.

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Nimmt sich ein Berufsbildender genügend Zeit, um dem Lernenden z. B. die Sämaschine zu erklären, beugt das Missverständnissen vor.
Ausbildung

Tipps für unkomplizierte Lehrjahre in der Landwirtschaft für Berufsbildner und Lernende

Zusammen arbeiten und unter dem gleichen Dach wohnen: Die Lehrjahre in der Landwirtschaft sind für BerufsbildnerInnen und Lernende anspruchsvoll. Drei ExpertInnen geben Tipps, um schwierige Situationen zu meistern und ein angenehmes Arbeitsklima zu fördern.

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Martin Krucker und seine Frau Petra haben sich einen Helferpool für ihren Gemüsebetrieb aufgebaut.
Fachkräftemangel

Hohe Lehrlingszahlen in der Landwirtschaft, dennoch fehlen Fachkräfte

Der Fachkräftemangel in der Landwirtschaft prägt den Alltag vieler Betriebe. Während die Lehrlingszahlen auf hohem Niveau stagnieren, ist unklar, wie viele Absolventen in der Branche bleiben. Auf dem Gemüsebetrieb der Familie Krucker in Wagen SG ist der Druck gross.

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Menschen mit Weitblick: Landwirt Rico Kägi (links) und ETH-Professor Robert Finger im Gespräch.
Versicherungen

Risiken in der Landwirtschaft: Hagel und Schnee lassen sich versichern, Politik nicht

Hagel, Starkregen, Trockenheit, Schnee: Das sind Risiken in der Landwirtschaft, die sich versichern lassen. Im Gespräch mit Landwirt Rico Kägi und ETH-Professor Robert Finger taucht jedoch auch Politik als Risiko auf, das sich nicht versichern lässt.

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Weitblick

Annemarie und Godi Clavadetscher führten ihren Betrieb als Pioniere von einer intensiven zu einer sanften Bewirtschaftungsweise

Godi und Annemarie Clavadetscher aus Malans GR haben ihren Betrieb in den 1970er-Jahren zu dem entwickelt, was heute in der Region weitverbreitet ist: Bio, Mutterkuhhaltung, Weinbau und Direktvermarktung.

Godi und Annemarie Clavadetscher waren mit dem Entscheid, auf Mutterkühe zu setzen, der Zeit voraus.
Weitblick

In der Schweiz wächst der Anteil der Mutterkühe stetig

Die Landwirtschaft in der Schweiz verändert sich. PionierInnen wie Annemarie und Godi Clavadetscher haben die Nase für Trends. Dazu gehört, dass der Anteil an Mutterkühen steigt.

Wer sich für einen 1.-August-Brunch interessiert, kann sich auf dem Bauernportal anmelden.
Gastronomie

So gelingt der Einstieg in die Gastronomie auf dem Bauernhof

Wer regelmässig oder nur ab und zu Gäste auf dem Bauernhof bewirten möchte, muss einige Bedingungen erfüllen.

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Sie sind das Wahrzeichen und der Blickfang auf dem Gurten: Die schottischen Hochlandrinder von Familie Balsiger.
Gastronomie

Wahrzeichen für Anlässe: Die schottischen Hochlandrinder von Ruedi Balsiger auf dem Berner Hausberg

Ruedi Balsiger ist Landwirt und Event-Profi: Auf seinem Hof auf dem Gurten, hoch über der Stadt Bern, grasen schottische Hochlandrinder, während Gäste den Blick über die Stadt geniessen und feiern.

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Der Traktor braucht eine Motorfahrzeug-Versicherung, der Kreiselheuer hingegen ist über die Inventarversicherung geschützt.
Versicherungen

(Versicherungs-)Schutz für Auto und Traktor

Die richtige Versicherung fürs Auto oder das Güllefass braucht einen genauen Blick. Denn nicht jedes Risiko lässt sich gleich absichern und die Versicherungskategorien sind nicht immer eindeutig.

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Eine Landtechnikwerkstatt, die auch Lohnarbeiten anbietet, ist personell stark gefordert. Gleichzeitig schätzen die MitarbeiterInnen die Abwechslung.
Arbeitsmarkt

Fachkräfte bei Lohnunternehmern und Landtechnikunternehmen: Mangel oder Verlagerung?

LandmaschinenmechanikerInnen sind top ausgebildete Fachkräfte. Ihr guter Ruf ist gleichzeitig eine der grössten Herausforderungen für die Landtechnikbranche. Denn die Fachleute sind auch in anderen Branchen gefragt.

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Wer eine Wohnung vermieten will, muss sicherstellen, dass der Wohnraum baurechtlich bewilligt ist.
Wohnraum

Mit Bauchgefühl gute Mieter finden

Ob Nebenkostenabrechnung, Mietvertrag oder die Auswahl der Mieter: Wer Wohnungen auf dem Hof vermietet, sollte sich gut vorbereiten. Zwei Fachleute und ein Vermieter sagen, worauf es ankommt – und warum das Bauchgefühl wichtig ist.

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Möchte ein digitales Brunsterkennungssystem auch auf der Weide eingesetzt werden, muss der Empfang der Sensordaten sichergestellt werden.
Digitalisierung und KI

Brunsterkennung mit digitalen Hilfsmitteln

Die Brunstbeobachtung erfordert viel Zeit, welche heutzutage häufig nicht mehr vorhanden ist. Tierarzt Beat Berchtold gibt Auskunft über den Einsatz digitaler Hilfsmittel, welche dabei unterstützend wirken können.

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Das Smartphone ist auch in der Landwirtschaft im Arbeitsalltag kaum mehr wegzudenken.
Digitalisierung und KI

Unterstützung im Arbeitsalltag

Digitale Technologien haben heute einen festen Platz im Alltag. Welche Systeme bewähren sich in der Landwirtschaft?

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Dominik Wirth (links) und Thyas Künzle vom Landwirtschaftlichen Zentrum St. Gallen.
Effizient arbeiten

Smarter statt härter arbeiten: Dominik Wirths Erfolgsweg

Statt zu wachsen, optimiert Dominik Wirth aus Mörschwil SG gezielt seinen Betrieb. Moderne Technik, angepasste Abläufe und der Austausch mit Kollegen steigern Tierwohl und Effizienz – getreu seinem Motto: «Wenn ich etwas mache, dann richtig.»

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Auch kleinere Investitionen – zum Beispiel in einen Mulcher – müssen rentabel sein und nicht wegen vermeintlicher Steuereinsparungen erfolgen.
Steuern

Deshalb ist ein stabiles Steuerniveau sinnvoll

Lassen sich Steuern wirklich optimieren? Judith Amgarten von der Agreno Treuhand AG erklärt, wieso es nichts bringt, kurz vor Jahresende viel Geld auszugeben, und wieso ein stabiles Steuerniveau sinnvoll ist.

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Margrit Duperrex hat auch nach ihrer Pensionierung auf der Stöckweid in Knonau ZH gelebt und beim Kürbisfest (hier 2022) stets mitgeholfen.
Versicherungen

Auf die Pensionierung vorbereiten

Landwirtinnen und Landwirte sind als Selbstständigerwerbende grösstenteils selbst verantwortlich für ihre Vorsorge. Eine frühzeitige Beratung und genaue Finanzplanung sind entscheidend für den Ruhestand.

Das Porträt von Deborah Rentsch vor einem Foto eines Mutterschafs, das zusammen mit dem Lamm auf der Weide steht.
Editorial von Deborah Rentsch

Eine gute Vorsorge ist heute mühsam, morgen entlastend

Ob wegen der Blauzungenkrankheit, dem Drahtwurm oder der eigenen Pensionierung: Sich dazu im Voraus Gedanken zu machen, ist sinnvoll. Sich vor-sorgen entlastet nämlich das Gemüt in der Zukunft, stellt Deborah Rentsch fest.

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Virtuelle Zaunsysteme

Zaun-Kostenschätzung – Traditionell versus Virtuell

Das Aufkommen von virtuellen Zaunsystemen wirft eine oft unterschätzte Frage auf: Wie teuer ist eigentlich mein Zaun?

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Rückhaltebecken können Teil einer Bewässerungsstrategie sein.
Anpassungsstrategien in der Landwirtschaf

Strategien rund ums Wasser

Wie können sich Landwirte anpassen, wenn es um Wasser geht? Zur Strategie gehört, sich Gedanken um Anbautechniken zu machen.

Strategie

Tipps & Fakten rund ums Wasserspeichern

Um Kulturen mit hoher Wertschöpfung zu bewässern, sind Speichermöglichkeiten unerlässlich. Beispielsweise benötigt eine Hektare Kartoffeln für 25 Millimeter Bewässerung rund 250 Kubikmeter Wasser. Wir stellen verschiedene Speichermethoden vor.

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Blick in einen Güllekanal mit Kot- und Harntrennung im Schweinestall.
Schlau bauen

Baucoaches für zukunftsfähige Ställe

Edith Paradis, Agronomin und Baucoach, unterstützt LandwirtInnen bei der Planung zukunftsfähiger Ställe. Sie betont die langfristigen Vorteile baulicher Massnahmen für Tierwohl und Umwelt.

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Vier Reihen Liegeboxen, eine lange Fressachse und für die Laufgänge angepasste Bodenbeläge: Christine und Kurt Huber haben viel überlegt beim Bau ihres Stalls.
Schlau bauen

Weniger Ammoniak im Stall fördert die Tiergesundheit

Familie Huber aus Muri AG hat mit ihrem Milchvieh-Laufstall Ammoniak-Emissionen verringert – dank verschiedener Bodenbeläge. Zudem ist die Milchleistung gestiegen, die Klauengesundheit hat sich verbessert und Hubers konnten Arbeitsspitzen brechen.

Während den beiden Pandemiejahren boomte Agrotourismus. Seit Reisen ins Ausland wieder problemlos möglich ist, nimmt hingegen der Reiz von Ferien in der Schweiz ab.
Schlau bauen

Agrotourismus in der Schweiz: Nach Corona weniger Nachfrage

Tourismus gehört in der Schweiz zu den wichtigsten Exporteinnahmen. Agrotourismus ist ein kleiner Teil davon. 2023 verbuchte der Verein «Agrotourismus Schweiz» 116'000 Logiernächte.

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Melken kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Ob es eine Berufskrankheit ist, entscheidet die Unfallversicherung.
Berufskrankheiten

So erhalten Landwirte bei Berufskrankheiten Leistungen von der Unfallversicherung

Landwirte mit einer Unfallversicherung erhalten Unterstützung bei Berufskrankheiten in Form von Kostenübernahmen, Renten oder Taggeldern. Der Weg zur Anerkennung führt vom Arzt zur Unfallversicherung.

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Für die Landwirtschaft sind das Stabilisierungsziel sowie der Planungs- und Kompensationsansatz herausfordernd. Andere Punkte sind jedoch vorteilhaft. Deshalb ist die Bilanz ausgewogen.
Schlau bauen

Revision des Raumplanungsgesetzes: Ausgewogene Bilanz für die Landwirtschaft

Im Herbst 2023 hat das Parlament der Revision des Raumplanungsgesetzes zugestimmt. Für die Landwirtschaft halten sich Verbesserungen und Herausforderungen die Waage.

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Was braucht es, damit das Baugesuch erfolgreich behandelt wird?
Schlau bauen

Experten-Tipps für erfolgreiche Baugesuche in der Landwirtschaft

Beim Einreichen von Baugesuchen in der Landwirtschaft ist es entscheidend, verschiedene Optionen zu präsentieren, Überlegungen sorgfältig zu dokumentieren und ausreichend Zeit einzuplanen. Hansueli Schaub, Experte von Agriexpert, empfiehlt diese Schritte, um einen erfolgreichen Antrag zu stellen.

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Die drei Etappen: Ganz links die erste Teilaussiedlung mit Maschinenhalle und Hühnerstall, in der Mitte die zweite Halle. 2019 folgten Kuhstall und Wohnhaus.
Schlau bauen

Vom Stall bis Wohnhaus: Familie Kohler aus Künten hat mit schrittweisem Aussiedeln ihren Betrieb modernisiert

Von Künten ins Grüne: Familie Kohler hat sich schrittweise aus dem Dorf zurückgezogen und sich eine neue landwirtschaftliche Basis geschaffen. Mittlerweile leben Simon Kohler und seine Familie in einem Zweifamilienhaus, neben Mutterkühen und Legehennen.

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Wer im Alter den verdienten Ruhestand ohne finanzielle Sorgen geniessen möchte, muss sich spätestens einige Jahre vor der Pensionierung Gedanken um die Vorsorge machen.
Altersvorsorge

Wie komme ich zu meiner AHV-Altersrente?

Ab 2025 wird bei den Frauen schrittweise das Referenzalter auf 65 erhöht. Doch nicht nur für die Frauen der Übergangsgeneration 1961 bis 1969 gilt es einiges zu beachten und zu berechnen.

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Ohne Bewässerung ist es in gewissen Regionen kaum möglich, Kartoffeln anzubauen, die in Sachen Ertrag und Qualität den Produzenten zufrieden stellen.
Wasser

Der Boden ist der beste Wasserspeicher

Bei Kulturen mit hoher Wertschöpfung ist Bewässerung oft nötig, um die Erträge und die Qualität zu sichern. Andrea Marti von der HAFL erklärt, was es zu überlegen gilt, um den Boden als Wasserspeicher zu nutzen.

So dramatisch wie im Februar 2021 ist die Lage aktuell noch nicht.
Wasser

Ende Januar 2024: Die Schweizer Grundwasser-Reserven sind gut gefüllt

Viel Wasser erhöht die Erdrutsch-Gefahr. Dafür ist das Trockenheitsrisiko gering, da die Flüsse mehr Wasser führen und die Schnee-Reserven gross sind.

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Alle Arbeiten, die auf dem Feld erledigt werden, müssen für den ÖLN im Feldkalender erfasst werden. Hier wäre ein Eintrag für das Setzen von Kartoffeln nötig – analog im Büchlein oder digital direkt via App.
Digitale Aufzeichnungshilfen

Welcher digitale Helfer passt zu meinem Betrieb?

Digitale Aufzeichnungshilfen für die Landwirtschaft sind mehr als eine lästige Pflicht. Richtig eingesetzt sind sie Managementhilfen, findet Christian Eggenberger vom Arenenberg. Wir geben eine Übersicht über verschiedene Aufzeichnungshilfen.

Erneuerbare Energie

Erdwärme vom Acker

Die Landwirtschaft liefert mit Photovoltaik- und Biogasanlagen einen grossen Beitrag an die nachhaltige Energieversorgung. In Deutschland kommt nun auch noch Erdwärme dazu.In zwei Metern Tiefe soll mit einem Leitungsnetz Wärme gewonnen werden, während an der Oberfläche normal Ackerbau möglich ist.

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Eine angepasste Höhe der Standfläche kann helfen, dass das Melken ergonomisch besser für die Gelenke wird.
Schlau bauen in der Landwirtschaft

Ergonomie in der Landwirtschaft: Fakten, Tipps & Formeln

Die Arbeitsbedingungen an den Menschen anpassen: Das bedeutet auch, sich Gedanken über Arbeitsabläufe zu machen und diese zu ändern, wenn sie gesundheitsschädigend sind.

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Andreas Niederhäuser zeigt, wie Becherhülsen aus Kunststoff statt aus Edelstahl das Gewicht des Melkzeugs stark reduzieren.
Schlau bauen in der Landwirschaft

Beim Bau des Melkstands auf Licht, Luft und Ergonomie achten

Arbeitszeit und Geld spart, wer seinen Melkstand durchdacht plant. Andreas Niederhäuser vom Melkforum in Zollikofen BE rät, auf genügend Licht am Arbeitsplatz zu achten und das Tierwohl in den Fokus stellen.

Dossier
Jahresthema 2024

Schlau bauen

In unserer Jahresserie 2024 porträtieren wir schlaue Bauten in der Landwirtschaft. Wir stellen Betriebe vor, die einen Neubau oder Umbau getätigt haben. In den Dossierbeiträgen lesen Sie, was sich die BetriebsleiterInnen überlegt haben und wie die Bauten finanziert wurden.

«Fokus Boden»

Rückblick auf die Jahresserie: Blicke in den Boden

2023 ging «die grüne» dem Boden auf den Grund. Ziel war, möglichst viele konkrete Tipps für eine Bewirtschaftung zu geben, die Ertrag bringt, aber die Bodenverdichtung verhindert. Ein Fokus lag auf Gründüngungen.

Abo
Ein Mann sprüht den Traktor mit weissem Schaum voll.
Reinigungsmittel

Mit Molke-Schaum den Traktor putzen

«Clappt» heissen die Schaumreinigungsmittel auf der Basis von Molke, welche die Ciaras AG auch für die Landwirtschaft produziert.

Abo
Versicherungsberater Thomas Hauri beim Termin vor Ort: Es braucht neben Fachwissen auch das «Gspüri» für die Bedürfnisseder Kundinnen und Kunden aus der Landwirtschaft.
Versicherungen

Den Betrieb versichern: Ein komplexes Thema

Welche Versicherungen braucht ein Landwirtschaftsbetrieb? Checklisten reichen nicht, eine Beratung durch Experten, denen man vertraut, ist sinnvoll.

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Im Garten ist die ehemalige Agrarjournalistin Eveline Dudda in ihrem Element.Der Nutzgarten ist ihr Kind,das prächtig gedeiht.
Gemüseproduktion

Gemüse aus dem Nutzgarten: Eine Firma versorgt sich selber

In Altstätten SG gibt es den wohl schweizweit einzigen Gemüsebetrieb, der das Personalrestaurant einer Firma vollständig mit Gemüse versorgt. Der Natur-Nutz-Garten vereint Biodiversität und Gemüseproduktion – dank der ehemaligen Agrarjournalistin Eveline Dudda.

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Die Cital-Sensoren helfen, die Temperatur und das Bodenwasserpotenzial zu überwachen. Sie sind wichtige Entscheidungshilfen bei der Bewässerung.
«Fokus Boden»

Sensoren unterstützen beim Entscheid über Bewässerung bei Kartoffeln

Ist es überhaupt noch sinnvoll, in der Schweiz Kartoffeln zu produzieren, wenn das Wasser knapp wird? Ökologisch gesehen: Ja, sagt Patrice de Werra von Agroscope. Unterstützung beim Anbau bieten Sensoren.

Abo
Innerhalb der Bewässerungsgesellschaft Gurmels gibt es einen Turnus. Sobald die Bewässerungsschwelle erreicht ist, kommen die Rollbewässerungen zum Einsatz.
«Fokus Boden»

Wasser sichert im Kartoffelanbau den Ertrag und die Qualität

Der Boden ist die Basis aller Ackerkulturen und ein Wasserspeicher. Die Bewässerung sichert im Kartoffelanbau von David Perler im freiburgischen Kleinguschelmuth den Ertrag. Sensoren helfen, Wasser effizient einzusetzen.

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