Schweinezucht

Landwirte züchten bunte Alternative zu Edelschwein & Co.

Cäsar Bürgi kreuzt verschiedene Schweinerassen miteinander. Der Bio-Landwirt züchtet Schweine, die für Weidehaltung besonders geeignet sind. Aus dem Haufen Ferkel muss er dazu die Besten selektieren. Unterstützt wird Bürgi dabei vom FiBL.

Von Deborah Rentsch

Publiziert am Freitag, 4. März 2022 06:00

Lesedauer 7 Minuten

Themen Schweine, Tierhaltung

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Cäsar Bürgi bei seinen bunten Distelschweinen im Aussenbereich des Winterstalls.

Cäsar Bürgi inmitten seiner Schweine: Die Ferkel sind zwölf Wochen alt. Mit achteinhalb Wochen wurden sie abgesetzt,sie bleiben aber weiterhin in der Gruppenhaltung integriert. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Eine Muttersau wühlt im Schlamm vor dem Winterstall.

Im Winter bleiben die Schweine im Stall, können aber jederzeit an die frische Luft. Beliebt ist insbesondere das Fleckchen Erde zum Wühlen. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Drei mittelgrosse Ferkel in den unterschiedlichsten Farben suchen in der Futterschale nach Futter.

Die Ferkel werden mit achteinhalb Wochen abgesetzt und fressen dann bei den Grossen in der Gruppe mit. Hier sind sie etwa zwölf Wochen alt. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Eine dunkle Muttersau liegt neben einem Duroc-Eber. Die beiden scheinen die Sonne zu geniessen.

Diese Muttersau (links, Schwäbisch Hällisch x Distelschwein) und der Eber (Turopolje x Duroc) werden im Projekt angepaart. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Anna Jenni vom FiBL bespricht mit Cäsar Bürgi das weitere Vorgehen im Projekt «Hausschwein».

Anna Jenni vom FiBL bespricht mit Cäsar Bürgi das weitere Vorgehen im Projekt «Hausschwein».Nach den Kreuzungen folgt eine erste Selektion. (Bild: «die grüne» / Pia Neuenschwander)

Kurz & bündig - Cäsar Bürgi kreuzt Duroc mit Turopolje und Schwäbisch-Hällische Schweine mit dem hofeigenen «Bunten Distelschwein». - Unterstützt wird der Bio-Landwirt vom FiBL. Gemeinsam züchten sie an einem «Hausschwein», einer alternativen Schweinerasse, geeignet für die Freilandhaltung. - Für die weitere Zuchtarbeit suche sie interessierte LandwirtInnen, so Anna Jenni vom FiBL. www.unserhausschwein.ch Mit…

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