Gemüse

Schweizer Freiland-Gemüseanbau ist seit 1997 um 45 Prozent gewachsen

Der Schweizer Freiland-Gemüseanbau seit 1997 um 45 Prozent gewachsen. Gemüseanbau ist der zweitwichtigste Betriebszweig der Schweizer Landwirtschaft, auf 16'000 Hektaren werden über 100 Gemüsesorten angebaut.

Von Jürg Vollmer

Publiziert am Samstag, 16. Mai 2020 09:00

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Der Gemüseanbau im Freiland wächst in der Schweiz seit Jahren. Infografik: Doris Rubin / «die grüne»

Der Gemüseanbau im Freiland wächst in der Schweiz seit Jahren. Infografik: Doris Rubin / «die grüne»

Der Gemüseanbau im Freiland ist in der Schweiz in den letzten Jahren stark gewachsen. Seit 1997 um rund 45 Prozent. Die Freiland-Produktion umfasst sämtliche einjährigen Gemüsekulturen, die auf der offenen Ackerfläche angebaut werden. Jahr Hektaren 1997 8475 ha 1998 8076 ha 1999 8189 ha 2000 8459 ha 2001 8390 ha 2002 8619 ha …

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