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Dieser Artikel ist Bestandteil des folgenden Dossiers:
Marketing

Hofmanagement

Einstieg in die Direktvermarktung sauber durchrechnen, denn ein Hofladen ist kein Hobby

Renate Hurni, Beraterin am Inforama Seeland BE, erklärt, wie Direktvermarktung klappen kann. Denn so verlockend ein hübscher Hofladen oder ein Marktstand sein mögen: Direktvermarktung ist mit viel Arbeit verbunden, die sich aber lohnen kann.

Von Dominique Eva Rast

Publiziert am Freitag, 4. Dezember 2020 06:00

Lesedauer 7 Minuten

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Ein Hofladen kann sich lohnen, bringt aber viel Arbeit mit sich. Bild: BauZ/Esther Thalmann

Ein Hofladen kann sich lohnen, bringt aber viel Arbeit mit sich. Bild: BauZ/Esther Thalmann

Renate Hurni (Betriebsökonomin FH), berät am Inforama Seeland BE zu Direktvermarktung. Bild: Inforama

Renate Hurni (Betriebsökonomin FH), berät am Inforama Seeland BE zu Direktvermarktung. Bild: Inforama

Kurz & bündig - Wer in die Direktvermarktung einsteigen will, darf nicht einem Trend folgen, sondern muss den Betriebszweig gezielt aufbauen. - Dazu gehört z. B. bei einem Hofladen neben einer sauberen Kalkulation und gewissen Investitionen auch die Bereitschaft, sechs Tage die Woche präsent zu sein. - Zur Direktvermarktung gehört, sich mit der Lebensmittel-Gesetzgebung und der Raumplanung auseinanderzusetzen. Aktu…

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Hofmanagement

Mit dem Online-Hofladen Farmy in zehn Minuten regional einkaufen

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