Kurz & bündig- Die Zahl der Schweizer Höfe nimmt ab, während ihre Durchschnittsgrösse wächst.- Betriebsleitende steigen aufgrund komplexer Betriebe und längerer Ausbildungen später ein.- Höhere Fixkosten und wachsender Investitionsbedarf erhöhen den wirtschaftlichen Druck. Dass Liliane Bader den Betrieb in Mümliswil SO von ihren Eltern übernimmt, ist heutzutage keine grosse Sache mehr. [REL 1] Markus von Gunten,…

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