Wohin mit den Löffeln, Herz und Fell? Die Kani-Swiss GmbH verarbeitet die ganzen Kaninchen. Was sich nicht für die menschliche Ernährung eignet, gelangt in andere Kanäle. Familie Näf hat die Hundefutter-Linie Kani-Dog aufgebaut. Anklang finden beispielsweise Lunge, Herz, Magen und Kaninchen-Karkassen. Den Weg in die Regale von Meiko und Landi finden aber auch behaarte Kaninchenohren: Sie wirken Magen- und…
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