Kurz & bündig - Die Vorteile der Hof- und Weidetötung sind massgeblich. Die Zahl der Bewilligungen für Hof- und Weidetötungen steigt. - Die Forschung zeigt, dass die Stresswerte der Tiere bei der Hoftötung deutlich geringer sind als im Schlachthaus. Dies wirkt sich positiv auf die Fleischqualität aus. - Die grössten Herausforderungen für Praxis ist der Einstieg in die Hoftötung. Sind die notwendigen Bewilligungen…
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