Ein Pferdegespann ist in der Schweizer Landwirtschaft nicht alltäglich. Längst gibt es auf den Betrieben keine Fuhrmänner mehr, sie fahren jetzt Traktor. Allerdings nicht mehr ausschliesslich. Immer mehr Landwirte spannen wieder Arbeitspferde ein. Ernst Rytz aus Olsberg AG freut sich über diese Entwicklung. Er präsidiert die Interessengemeinschaft Arbeitspferde (IGA) und arbeitet auf seinem Betrieb regelmässig mit…
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