Für und wider die Knospe-Produktion

Bio auf dem Prüfstand: Jede fünfte Person denkt an Ausstieg

Die Umfrage eines HAFL-Studenten gibt Einblick in die Denkweise von Biolandwirt(innen) – und zeigt: Gewünscht sind praxisnahe Beratung und Weiterbildung, bessere Preise und mehr gesellschaftliche Anerkennung.

Von Daniela Clemenz

Publiziert am Mittwoch, 25. Juni 2025 06:25

Lesedauer 9 Minuten

Themen Hofmanagement, Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften, Bio

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Einer, der an der HAFL-Umfrage teilnahm war Daniel Schaller. Der innovative Bioproduzent aus Wünnewil FR ist überzeugt von Bio, aber übt auch Kritik an den Richtlinien, an den Kontrollen und am Handel.

Einer, der an der HAFL-Umfrage teilnahm, war Daniel Schaller. Der innovative Bioproduzent aus Wünnewil FR ist überzeugt von Bio, aber übt auch Kritik an den Richtlinien, an den Kontrollen und am Handel. (Bild: Aldo Ellena)

Bendicht Münger ist Dozent an der HAFL, Zollikofen und betreute die Semesterarbeit von Florent Gerbex. (Bild: Privat)

Für seine Semesterarbeit startete HAFL-Student Florent Gerbex eine Umfrage, die sich an Biolandwirt(innen) richtete. An der Umfrage beteiligten sich 156 Personen. 58 % der Umfrageteilnehmer waren aktive Bioproduzenten und 14 % überlegen sich, auf Bio umzustellen. 21 % planen, sich von Bio zu verabschieden, 7 % haben diesen Schritt bereits vollzogen. Die Mehrheit der Befragten lebt in der Talzone, mit Ausnahme…

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