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Joan Fjord Tarbensen und Hans Skovgaard haben die Verantwortung seit 1997 klar aufgeteilt. Sie führt den Hofladen und er den Betrieb. «Er verdient mehr», sagt sie mit einem Schmunzeln.
Porträt

Dänische Arbeitsteilung: «Es gibt zwei getrennte Geschäfte und zwei Chefs»

Joan Tarbensen und Hans Skovgaard setzen auf Freiland und rationelle Produktion. Sie betreibt erfolgreich einen Hofladen mit dem hofeigenen Fleisch als wichtigstem Umsatzträger, er ist ein passionierter Züchter und Milchproduzent.

Dienstag, 26. Juli 2022
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Einstieg in die Produktion von Früchten kann eine Möglichkeit sein, die Wertschöpfung trotz weniger Tiere zu halten oder zu steigern.
Ressourcenprojekt

Reduktion der Ammoniakemissionen: In der Zentralschweiz werden Umsteiger-Betriebe gesucht

Mit weniger Tieren, aber neuen Betriebszweigen gleich viel Wertschöpfung erreichen ist das Ziel eines mehrjährigen Projekts. Nun werden Pilotbetriebe gesucht, welche durch die Beratung begleitet werden.

Montag, 25. Juli 2022
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Valerie Wist macht regelmässig Primärproduktionskontrollen auf Landwirtschaftsbetrieben. Sie hat im Beisein der Presse den Emmentaler Landwirt Urs Rindisbacher besucht.
Kontrolle

Wenn das Veterinäramt an der Haustüre klingelt

Die Primärproduktion von Lebensmitteln tierischer Herkunft untersteht der Aufsicht des Veterinäramts. Primärproduktionsbetriebe werden regelmässig kontrolliert. Die BauernZeitung hat eine Primärproduktionskontrolle – die bisher als «blaue Kontrolle» bekannt war – auf dem Betrieb von Christine und Urs Rindisbacher begleitet.

Montag, 25. Juli 2022
Landwirtschaftsbetrieb JVA Witzwil

Ein Grossbetrieb managt sich nicht von selbst

Der Landwirtschaftsbetrieb der JVA Witzwil ist mit seinen 825 Hektaren der grösste Bauernbetrieb der Schweiz. Bei der Bewirtschaftung sind die Grösse, das Besitzverhältnis sowie der Auftrag die Strafgefangenen zu beschäftigen, Chance und Herausforderung zugleich.

Sonntag, 24. Juli 2022
Infografik

Im Kanton Neuenburg gibt's die grössten Landwirtschaftsbetriebe

Schweizweit beträgt die durchschnittliche Betriebsgrösse gut 21 Hektaren. In den letzten 20 Jahren sind die Schweizer Landwirtschaftsbetriebe so im Durchschnitt rund 6 Hektaren grösser geworden.

Samstag, 23. Juli 2022
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Thomas und Nadja Brunner sind Gastgeber an den Hofgesprächen 2022. Auf dem Betrieb Underbürgle in Rain LU setzen sie auf Milchwirtschaft.
Weiterbildungsreihe Hofgespräche

«Die Milchproduktion liegt mir», sagt Landwirt Thomas Brunner

Thomas Brunner hat seinen Betrieb vor 20 Jahren übernommen und die Milchproduktion ausgebaut. «Ich arbeite gerne, aber alles hat seine Grenzen», meint er zur Arbeitsbelastung.

Mittwoch, 29. Juni 2022
Rollend statt per Stichdatum

Pro Natura setzt für eine ökologischere Produktion bei Hofübergaben an

Die Schweizer Landwirtschaft steht vor einem Generationenwechsel. Mit Anreizen, Vorschriften und passenden Begleitmassnahmen könne das genutzt werden, um die nötige ökologische Transformation planbar zu machen. Pro Natura legt dazu einen Vorschlag vor.

Donnerstag, 23. Juni 2022
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Bauherr Christian Grüter vor der Baustelle mit dem Fundament für den Milchvieh-Laufstall. Bald wird aufgerichtet. Die höheren Preise für Stahl und Beton spürte er.
Bauen

Dank Pauschalen hat Landwirt Christian Grüter die Baukosten im Griff

Der Luzerner Landwirt Christian Grüter ist froh, dass er die Aufträge für den neuen Milchviehstall rechtzeitig vergeben konnte. Das ganze Planungs- und Baugesuchsprozedere erstreckte sich über viele Monate.

Mittwoch, 15. Juni 2022
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Analyse

Angestellte(r) gesucht? – die Konkurrenz ist stark

Der Fachkräftemangel ist in der Landwirtschaft bereits Tatsache – aber auch Erntehelfer(innen) sind gar nicht so einfach zu finden. Jeanne Woodtli macht sich in der Analyse Gedanken über mögliche Gründe.

Montag, 13. Juni 2022
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Die Suche nach ausländischen Erntehelfer(innen) ist schwieriger geworden. Die Perspektiven in typischen Gastarbeiternationen wie Portugal und Polen haben sich verbessert. Es fehlt aber auch an Schweizer Fachkräften.
Personalmangel in der Landwirtschaft

Vom Erntehelfer bis zur Fachkraft: Es fehlen Mitarbeitende auf allen Stufen

Mitarbeitende dringend gesucht: Die Suche nach Erntehelfer(innen), aber auch nach Schweizer Fachkräften ist für Bauernfamilien aktuell eine Herausforderung.

Samstag, 11. Juni 2022
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Die Bürgschaften der SBBG ermöglichen landwirtschaftliche Bauprojekte, hier die Erweiterung einer Alpkäserei.
Finanzierung

Das Bürgen wird riskanter für die Schweizerische Bäuerliche Bürgschaftsgenossenschaft

Die Schweizerische Bäuerliche Bürgschaftsgenossenschaft steht für 15 Millionen Franken gerade, die in bäuerliche Projekte investiert sind. Verschiedene Faktoren machen das Bürgen riskanter.

Dienstag, 7. Juni 2022
Betriebswirtschaft

Habe ich einen Werkvertrag oder einen Auftrag abgeschlossen?

Das Gesetz unterscheidet zwischen verschiedenen Vertragstypen mit unterschiedlichen Regelungen. Die Unterscheidung zwischen den verschiedenen Vertragstypen erfolgt nach dem Vertragsinhalt. Diese ist nicht immer eindeutig und einfach. Im Streitfall entscheidet das Gericht, was für ein Vertragstyp vorliegt.

Dienstag, 31. Mai 2022
Kleinbauern-Vereinigung

«Ein Teil des Betriebsrückgangs wäre einfach vermeidbar»

Die Statistik des Bundes zeigt einen weiteren Rückgang der Anzahl Betriebe, 2021 um fast 500 Höfe. Die Kleinbauern-Vereinigung fordert zum Handeln auf und kündigt einen Vorstoss an.

Mittwoch, 18. Mai 2022
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Bei den Überlegungen, ob es sich lohnt, auf Bio umzustellen, muss klar sein, wie die Produkte vermarktet werden: Direkt oder über Grossverteiler?
Preiserhöhungen

Auf der Suche nach dem richtigen Zeitpunkt: Jetzt auf Bio umstellen?

Durchschnittlich gibt jeder Haushalt in der Schweiz 820 Franken pro Jahr für Bio-Lebensmittelaus. Der Marktanteil von Bio liegt bei 11 Prozent, Tendenz leicht steigend. Lohnt es sich, nun umzustellen?

Sonntag, 1. Mai 2022
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Gastbeitrag

«Altersvorsorge und Risikoversicherung sollten selbstverständlich sein»

Unsere Gastautorin Sandra Reinhart berichtet von ihren Erfahrungen auf dem Landwirtschaftsbetrieb und dass sie sich nach der Scheidung komplett neu orientieren musste.

Mittwoch, 27. April 2022
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Analyse

Wie wenig Lohn kann sich die Landwirtschaft leisten?

Die Landwirtschaft ist auf ausserfamiliäre Mitarbeitende angewiesen, doch der Arbeitsmarkt ist trocken. Um zukunftsfähig zu bleiben, muss die Branche angemessene Arbeitsbedingungen anstreben. Nicht nur für die Mitarbeitenden, auch für die Bauernfamilien selber.

Montag, 25. April 2022
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Abla-Präsident Paul Sommer kennt beide Seiten. Er ist angestellt, führt aber auch Mitarbeitende als Leiter Landwirtschaft der JVA Lenbzurg.
Landwirtschaftliche Angestellte

«Die Branche muss attraktiver werden», findet ABLA-Präsident Paul Sommer

Paul Sommer, Präsident der Arbeitsgemeinschaft Berufsverbände landwirtschaftlicher Angestellter (Abla), fordert zeitgemässe Arbeitsbedingungen. An der Generalversammlung wurde Mirjam Schmidig neu in den Vorstand gewählt.

Mittwoch, 20. April 2022
Frage an den Fachmann

Was ist beim Festlegen der Entschädigung eines Kulturschadens besonders zu beachten?

Wird auf Kulturland ein Schaden angerichtet, empfiehlt es sich, die Situation möglichst rasch vor Ort zu beurteilen, am besten mit dem Schädiger zusammen, rät Rechtsexperte Rudolf Streit. Worauf noch zu achten ist, erklärt er im Text.

Mittwoch, 13. April 2022
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Der Buchhaltungsabschluss kann mehr sein als «Pflichtprogramm». Er hilft, die finanzielle Fitness des Hofs einzuschätzen.
Finanzen

Eine regelmässige Buchhaltungsanalyse lohnt sich

Der Buchhaltungsabschluss lässt sich für mehr als nur die Steuern nutzen. Er eignet sich auch für einen Soll-Ist-Vergleich.

Mittwoch, 6. April 2022
Am Puls der Zeit

Frauen: Am Forum «Frauen in der Landwirtschaft» sind sie für einmal in der Überzahl

Die Internationale Tagung bietet nicht nur ein buntes Bouquet im Stiefel sondern auch in den angebotenen Referaten. Eines davon handelt beispielsweise von Migration und Ungleichheit in der Landwirtschaft.

Donnerstag, 24. März 2022
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Interview

Berner Grossrätinnen und Grossräte fordern einen höheren Mindestlohn für landwirtschaftliche Angestellte

Die Branche müsse sich bewegen, daher haben zwei Berner Bäuerinnen und Grossrätinnen die Motion zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen in der Landwirtschaft mitunterzeichnet.

Sonntag, 20. März 2022
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Mitarbeitende

Landwirtschaftliche Angestellte sollen mehr Lohn für weniger Arbeit erhalten

In einer Motion von Berner Grossrätinnen und Grossräten wird gefordert, dass der Mindestlohn für landwirtschaftliche Angestellte erhöht wird. Unterzeichnet haben die Motion auch zwei Bäuerinnen.

Sonntag, 20. März 2022
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Bäuerinnenportät

Schweinezüchterin Sonja Knechtle wünscht sich Branchen-Nachwuchs

Weil der Sohn früh den Hof übernahm, hat sich Sonja Knechtle verschiedene Standbeine aufgebaut. Eines davon ist die Schweinezucht.

Sonntag, 20. März 2022
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Versteigerung von Hof und Land

Kulturland erzielt im Zürcher Weinland einen hohen Erlös

Im Zürcher Weinland kam es zu einer Versteigerung eines Hofs. Das Interesse war gross. Vor allem das Kulturland erzielte hohe Preise.

Mittwoch, 16. März 2022
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32 Jahre lang haben Martin und Martha Signer ihren Betrieb geführt. Für sie war klar, dass sie mit der Übergabe nicht bis ins Pensionsalter warten wollen.
Gut geplant ist halb übergeben

Hofübergabe vor Pensionierung: «Was gibt es Schöneres?»

Martin und Martha Signer sind Ende und Mitte 50 und haben ihr Lebenswerk – den Bauernhof – kürzlich dem Sohn übergeben. Sie haben viele Pläne – im Job wie auch in der Freizeit.

Dienstag, 15. März 2022
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BBZN Hohenrain

Was rentiert auf dem Betrieb? – Vollkosten rechnen lohnt sich

Wer nachrechnet und sich nicht nur auf das Bauchgefühl verlässt, wirtschaftet besser. Dabei helfen kann das Programm «Agrico 3.0» der Agridea.

Mittwoch, 2. März 2022
Ostschweizer Melkfachtagung

Kathrin Lincke sagt: «Melken ist kein Milchentzug»

«Beim Melken muss die Kuh im Mittelpunkt stehen und nicht die Melktechnik», rät Kathrin Lincke. Sie ist seit 20 Jahren in der Beratung für Melktechnik und Eutergesundheit tätig.

Dienstag, 22. Februar 2022
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Therese Meier arbeitet Teilzeit auswärts.
Hofleben

Hof, Job und Familie sind für Bäuerinnen manchmal nur schwer zu vereinbaren

Ob mit oder ohne Auswärts-Job: Wie vereinbaren Bäuerinnen Beruf und Familie? Zwei Frauen erzählen.

Mittwoch, 16. Februar 2022
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Gastbeitrag

Eine Beratungsperson im Team kann den Erfolg und die Freude am Unternehmen steigern

Häufig treffen Betriebsleitende alle wichtigen Entscheidungen alleine oder im Kreise der Familie. Dabei würde es sich oftmals lohnen, eine externe Beratungsperson ins Boot zu holen, weiss Gastautorin Anja Schmutz.

Dienstag, 15. Februar 2022
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Bio-Inspecta

Bei den Biokontrollen fehlen am häufigsten die Labelnachweise

Nur etwa 30 % der kontrollierten Betriebe haben 2021 Mängel aufgezeigt. Welche davon am häufigsten vorkamen und wie diese verhindert werden können, beantwortet Andreas Müller von der Bio-Inspecta. Zudem gibt er einen Einblick, welche Veränderungen in der Tierhaltung auf die Kontrollsaison 2022 zukommen.

Sonntag, 13. Februar 2022
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Muss eine Milchsperre verhängt werden, verliert der Produzent Geld. Eine Sperre aufgrund der Keimzahl sei aber unnötig, war an der Infotagung am Inforama zu vernehmen.
Milchliefersperren

«Keimzahlsperren sind schade und unnötig»

Landwirte haben in Feld und Stall auf vieles zu achten. Fehler können rasch ins Geld gehen. Das Inforama zeigt Neuerungen auf und warnt vor Stolpersteinen.

Sonntag, 13. Februar 2022
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Walter und Sophie Bührer sind von der Fütterung ab Fahrsilo überzeugt: Es spart Zeit und Geld.
Betriebsporträt

Bei Bührers fressen die Kühe direkt ab Fahrsilo

Auf der Wagis Farm erleichtert Technik die Arbeit. Das spart Zeit. Diese wird in den Hofladen und die Direktvermarktung von eigenen Milchprodukten investiert.

Donnerstag, 10. Februar 2022