Tierhaltung

Kälbermast im Lohn und die Milch abliefern? Das Gesamtpaket muss stimmen

Familie Hertig aus Arni BE hält die Mastkälber seit Frühling 2020 im Lohn und nicht mehr auf eigene Rechnung. Die Milch liefern sie seither der Cremo. Damit stieg die Wirtschaftlichkeit des Betriebes und das Risiko in der Kälbermast schrumpfte auf ein Minimum.

Von Martina Rüegger

Publiziert am Freitag, 12. Februar 2021 06:00

Lesedauer 7 Minuten

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Der Kälberstall hat Hochboxen, eine Lüftung und einen Auslauf.Die 23 Kälber füttert Philipp Hertig ad libitum mit Milchpulver. Bild: Pia Neuenschwander

In der Lohnmast hat Hertig QM-Kälber, ein Auslauf ist damit nicht vorgeschrieben. Der Mehraufwand wirkt sich positiv auf die Entwicklung der Kälber aus. Bild: Pia Neuenschwander

Samuel Graber (r) von der Granovit geht wöchentlich bei den Lohnmästern vorbei. Graber war jahrelang Präsident des Schweizer Kälbermäster-Verbands. Bild: Pia Neuenschwander

Die kombinierte Mast (Vollmilch und Milchpulver) ist in der Schweiz mit 70 % der Kälber aus diesem Produktionssystem am stärksten vertreten. Quelle: Agridea 2018

Die Familie Hertig erhält neu einen fixen Betrag pro gemästetes Kalb. Bild: Pia Neuenschwander

Philipp Hertig wagte den Schritt aus der selbstständigen Kälbermast: «Viele Betriebemit Kälbermast wollen nicht wahrhaben, wie unterbezahlt sie wirklich sind.» Bild: Pia Neuenschwander

Kurz & bündig - Die Familie Hertig verdiente mit der Kälbermast zu wenig. - Hertigs liefern die Milch nun ab und haben so ein regelmässiges und höheres Einkommen. Sie mästen 70 Kälber/Jahr im Lohn. - Integrator ist die Schneider Viehhandel AG aus Würenlingen. Ihr gehören die Kälber, sie liefert das Futter, bezahlt die Tierarztkosten und trägt das Risiko. - Integrator Jürg Schneider ist auch bei der Granovit AG tätig…

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guellaff14.02.2021, 11:32

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