Die Schweinehaltung in der Schweiz ist bis heute bäuerlich geprägt. Dies im Unterschied zu den europäischen Nachbarländern mit Tausenden von Schweinen – und erst recht im Unterschied zur industriellen Tierhaltung in den «Schweine-Fabriken» zum Beispiel in China, in denen Zehntausende Säue mehrere Hunderttausend Ferkel im Jahr produzieren. Um solche grossen «Schweine-Fabriken» zu führen, braucht es einen grossen…

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