Die Analyse zu den «Preisen und Margen der (Bio-)Lebensmittel im Detailhandel» von Preisüberwacher Stefan Meierhans ist 17 Seiten dick und enthält – zwischen einigen geschwärzten Stellen – noch genug brisante Aussagen, um die Rechtsabteilungen von Migros und Coop in die Sätze zu bringen. Wichtigstes Ergebnis: Bei vier von fünf Bio-Produkten erzielen Migros und Coop höhere Bruttomargen als mit vergleichbaren…

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