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Zahlen, Daten und Fakten über die bewirtschafteten Alpen in der Schweiz

In der Schweiz produzieren 17'000 Beschäftigte auf 6740 Alpen jeden Sommer 5000 Tonnen Alpkäse – 4 Prozent der gesamten Schweizer Käse-Produktion. Die Sömmerung der 436’000 Kühe, Rinder und Kälber sowie über 120'000 Schafe, Ziegen und Schweine ist ein wichtiger ökonomischer und ökologischer Faktor für die Bergregionen.

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Alp-Beizli fördern den Respekt: Cartoon von Marco Ratschiller/Karma

Alp-Beizli sind ein Ort der Begegnung. Während der Graben zwischen Stadt und Land zur politischen Kampfzone zu verkommen droht, gelingt es einzelnen Betrieben, auf die urbane Lebenswelt vorbeiwandernder Luxus-Linker und Steinzeit-Grüner einzugehen und so gegenseitigen Respekt zu fördern.

Von Marco Ratschiller/Karma

Publiziert am Freitag, 10. September 2021 06:00

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