Der Anbau von Saatkartoffeln oder Pflanzkartoffeln ist die grosse Leidenschaft von Daniel Niklaus aus Müntschemier BE. Dieser Betriebszweig hat für den Meisterlandwirt ebenso Tradition wie für andere die Viehzucht – und ist somit eine Herzensangelegenheit. Sein Vater baute schon Saatkartoffeln an und in der Lehre war Niklaus ebenfalls auf Höfen mit dieser Produktionsrichtung. Heute vermehrt Niklaus die Knollen auf…

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