Kartoffelbau

Der Saatkartoffel-Anbau ist anspruchsvoll und knallhartes Business

Der Anbau von Saatkartoffeln oder Pflanzkartoffeln ist anspruchsvoll, die Planung komplex und das Business knallhart. Daniel Niklaus kennt den Markt als swisssem- und SEMAG-Vorstand sowie als Produzent aus unterschiedlichen Perspektiven.

Von Sebastian Hagenbuch

Publiziert am Samstag, 1. September 2018 10:59

Lesedauer 4 Minuten

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Der Anbau von Saatkartoffeln oder Pflanzkartoffeln ist anspruchsvoll, die Planung komplex und das Business knallhart. Bild: Pia Neuenschwander

Der Anbau von Saatkartoffeln oder Pflanzkartoffeln ist anspruchsvoll, die Planung komplex und das Business knallhart. Bild: Pia Neuenschwander

Der Anbau von Saatkartoffeln oder Pflanzkartoffeln ist die grosse Leidenschaft von Daniel Niklaus aus Müntschemier BE. Dieser Betriebszweig hat für den Meisterlandwirt ebenso Tradition wie für andere die Viehzucht – und ist somit eine Herzensangelegenheit. Sein Vater baute schon Saatkartoffeln an und in der Lehre war Niklaus ebenfalls auf Höfen mit dieser Produktionsrichtung. Heute vermehrt Niklaus die Knollen auf…

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