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26.11.2020

Landwirtin Nathalie Genoud setzt auf Milchschafe

Landwirtin Nathalie Genoud führt einen Betrieb in Orsonnens FR. Sie hat den grossen Pferdebetrieb ihres Vaters während zehn Jahren geführt. Nun setzt sie erfolgreich ganz aufs Milchschaf.

Nathalie Genoud (35) hat zehn Jahre lang den elterlichen Pferdebetrieb geführt. Bild: Pia Neuenschwander
Zusammen mit ihrem Mann David hat sie den Betrieb 2017 übernommen. Bild: Pia Neuenschwander
Kurz darauf hat sie ihren Traum verwirklicht und von Pferden auf Milchschafe umgestellt. Bild: Pia Neuenschwander
Kinderstube: Das häufige Kontrollieren, Schöppelen und das Angewöhnen an den Milchautomat benötigt vor allem in den ersten Tagen nach der Geburt viel Zeit. Bild: Pia Neuenschwander
Nathalie Genoud melkt jeweils zwölf Schafe aufs Mal. Die Landwirtin mag die Arbeit im modernen Melkstand sehr. Bild: Pia Neuenschwander
Die neuen Lämmer erfasst Nathalie Genoud sofort in der TVD. Sonst hätte sie innert kürzester Zeit den Stall voll und keinen Überblick mehr. Bild: Pia Neunenschwander
David Genoud bringt die Schafmilch zur Moléson SA. Bild: Pia Neuenschwander
Genouds kauften sich im Jahr 2016 die ersten Lämmer. Heute haben sie eine stattliche Herde von 80 Lacaune-Milchschafen. Bild: Pia Neuenschwander
Als Neulinge in der Milchschaf-Branche musste sich Genoud viel Wissen aneignen. Bild: Pia Neuenschwander
Die Arbeit auf dem Betrieb «Le Moulin» kann das Betriebsleiterehepaar ohne Angestellte bewältigen. Das war ihnen beim Aufbau des neuen Betriebszweigs wichtig. Bild: Pia Neuenschwander
Neben den Milchschafen halten Genouds Mutterkühe und vermarkten das Fleisch direkt. Bild: Pia Neuenschwander
Ihre 80 Milchschafe melkt Genoud in einem modernen Melkstand. Bild: Pia Neuenschwander
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