Vom Container zum Einkaufsladen
In der Serie «Schulterblicke» erklärt Familie Duperrex, wie sie ihre Direktvermarktung aufgebaut hat. Seit den 1990er-Jahren vermarktet die Familie Fleisch und Milch direkt. Der Hofladen und die Eventgastronomie haben sich zu wichtigen Standbeinen neben der Milchproduktion entwickelt.
Die Kosten sind wichtiger als der Preis
Wer einen neuen Traktor kauft, vergleicht den Preis verschiedener Modelle. Die Höhe des Nettopreises ist nicht der einzige Kostenfaktor: Berücksichtigt man die Lebensdauerkosten wie Servicearbeiten, Reparaturen oder den Restwert, muss das billigste Fahrzeug nicht das günstigste sein.
Mit Übersaaten den Bestand verbessern
Gute Wiesen sind wichtig für den Erfolg in der Tierhaltung. Übersaaten können dabei helfen, ertragsstarke Sorten in Kunst- und Naturwiesen zu halten. Damit dies gelingt, muss auch bei der anschliessenden Nutzung vieles richtig gemacht werden.
Wohin des Weges in der Züchtung?
Auf dem Hof Silberdistel in Holderbank kreuzt Cäsar Bürgi verschiedene Schweinerassen miteinander. Mit Unterstützung des FiBL züchtet der Biolandwirt eine neue Schweinerasse heran. Adrian Stotzer züchtet in Vechigen Swiss Fleckvieh SF. Er hat eine klare Zuchtstrategie, bei der die Fruchtbarkeit ein wichtige Rolle spielt.
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