Seit der industriellen Revolution im 19. Jahrhundert haben die Schweizer Bauern ein Problem mit Marktmacht. Nicht weil sie welche haben, sondern weil die Marktmacht immer auf der Gegenseite ist. Egal ob die Bauern Saatgut oder Düngemittel von den Herstellern kaufen, oder ob sie ihre Produkte an den Lebensmittelhandel verkaufen wollen – sie sitzen stets am kürzeren Hebel. Das liegt daran, dass die Landwirtschaft aus…
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