Warum ist die Luzerne die «Königin der Futterpflanzen»? Herbert Schmid: Diese hochwachsende, aber tiefwurzelnde Kleeart liefert auch unter sehr trockenen Bedingungen grosse Erträge. Ihr hoher Eiweissgehalt, die gute Verdaulichkeit und der Struktureffekt der rohfaserreichen Stängel macht sie zu einer beliebten Pflanze, über die trockenheitsgefährdeten Regionen hinaus.[IMG 2] Die Luzerne ist eine Leguminose aus dem…

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