Jährlich stösst eine Kuh gut 130 kg Methan aus. In Ländern mit viel Vieh, aber wenig Schwerindustrie oder fossiler Energiegewinnung macht das Methan einen grösseren Anteil der Gesamtemissionen aus als andere Treibhausgase. So auch in der Schweiz, wie es im neuen Faktenblatt «Kuh und Klima» des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) steht. Trotzdem sollte der Beitrag der Wiederkäuer zum Klimawandel im…
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