Haben Sie noch kein Abo von «die grüne»?
Ein Produkt auswählen und bestellen

Sie sind bereits «die grüne»-Abonnent - haben aber noch kein Online-Login?
Die sofortige Freischaltung anfordern

Haben Sie Ihr Passwort vergessen?
Passwort vergessen

Haben Sie Fragen?
Infohotline: 031 958 33 33
Montag bis Freitag 8:00 - 12:00 Uhr und
13:30 - 17:00 Uhr

Haben Sie noch kein Abo von «die grüne»?
Ein Produkt auswählen und bestellen

Sie sind bereits «die grüne»-Abonnent - haben aber noch kein Online-Login?
Die sofortige Freischaltung anfordern

Haben Sie Ihr Passwort vergessen?
Passwort vergessen

Haben Sie Fragen?
Infohotline: 031 958 33 33
Montag bis Freitag 8:00 - 12:00 Uhr und
13:30 - 17:00 Uhr

Bioreaktor statt Schlachthof: Diese Firmen investieren

Auch wenn bisher noch kein Kunstfleisch aus dem Labor auf dem Markt erhältlich ist, arbeiten weltweit zahlreiche Unternehmen mit Hochdruck daran.


Nicht nur Fleisch, sondern auch Milch, bzw. Käse soll künftig aus dem Bioreaktor stammen. Die Auflistung der in diesem Bereich engagierten Unternehmen ist unvollständig und berücksichtigt nicht einmal alle Sparten.

Daneben gibt auch noch Bondpets.com, welches zellulares Hunde- und Katzenfutter auf den Markt bringen will oder Unternehmen wie amyris.com, die sich dem zellulären Cannabidiol CBD verschrieben haben. Letzteres basiert auf derselben Technologie. Ob man künftig statt viel Land, Tieren oder Pflanzen nur noch ein Labor, ein paar Stammzellen und viel Energie benötigt, wird sich zeigen.

Unternehmen

Sitz

Gründung

Fokus, Bemerkungen

Website

JUST

USA

2011

Produziert heute Pouletersatz, Eier und Mayonaise auf Pflanzenbasis. Ziel: Cultured Wagyu Beef, zu den Investoren gehört Wagyu-Beef-Produzent Toriyama

ju.st

Mosa Meat

Niederlande

2013

Hat den ersten Labor-Burger hergestellt. Zu den Investoren gehört die Bell Food Group von Coop

mosameat.com

SuperMeat

Israel

2015

Fokus auf Pouletfleisch, zu den Investoren gehört die deutsche Geflügelzüchter und -verarbeiter Gruppe PHW mit Lohmann und Wiesenhof

supermeat.com

Memphis Meat

USA

2015

Verfügt derzeit vermutlich über die grösste Investitionssumme. Zu den Investoren gehören der Fleischgigant Tyson Food, Bill Gates, Cargill etc.

memphismeats.com

Integriculture

Japan

2015

Will schon 2021 laborgezüchtetes Foie-Gras (Entenleber) auf den Markt bringen und Zellkulturen fürs Heimlabor anbieten, damit jeder sein Laborfleisch zuhause herstellen kann

integriculture.jp

Innocent Meat

Deutschland

2016

Fokus auf Schweinefleisch

innocent-meat.com

HigherSteaks

England

2017

Fokus auf zellulares Schweinefleisch, welches 2021 Marktreife erlangen soll

highersteaks.com

Aleph Farms

Israel

2017

Mittels 3D-Technologie soll das Laborfleisch steakähnlich werden, zu den Investoren gehört Migros

aleph-farms.com

ClearMeat

Indien

2018

Startup mit Fokus auf Labor-Geflügelfleisch

clearmeat.com

New Age Meats

USA

2018

Setzt auf Schweinswürstchen aus dem Labor

newagemeats.com

Meatable

Niederlande

2018

Fokus auf Schweinefleisch aus dem Labor

meatable.com

BioFoodSystems

Israel

2018

Das Unternehmen setzt auf Hackfleisch aus dem Labor

biofood-systems.com

Biftek.co

Türkei

2018

Will statt fötalem Rinderserum pflanzlichen Ersatz beim Laborfleisch verwenden

biftek.co

LegenDairy Foods

Deutschland

2019

Züchtet Casein und Molkenprotein auf Hefezellen, um damit Laborkäse herzustellen

legendDairyFoods.de

BlueNalu

USA

2017

Hat sich der Cellular aquaculture verschrieben um Fisch im Bioreaktor herzustellen

bluenalu.com

Finless Foods

USA

2017

Will ebenfalls Fisch aus dem Labor auf den Markt bringen

finlessfoods.com

Shiok Meats

Singapur

2018

Setzt den Fokus auf zellbasiertes Krustentierfleisch (Shrimps etc.)

shiokmeats.com

War dieser Artikel lesenswert?
Kommentar erfassen
Werbung
Werbung
Folgen Sie uns