Der Sommet de l’élevage ist die führende Ausstellung der Fleischrinder-Branche. Darüber hinaus ist der Sommet mittlerweile auch der landesweit wichtigste Treffpunkt der Milchvieh-, Schaf- und Pferdebranche. Im Rampenlicht des diesjährigen Sommet de l’élevage steht die Fleisch-Rasse Salers Die Rasse Salers ist mit 223'000 Kühen nach den Rassen Charolais, Limousin und Blonde d’Aquitaine die vierthäufigste…
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