Die Rinder und Ochsen auf dem Betrieb Gründelematt haben ein aufregendes Leben. Sie werden zwischendurch für die Westernreiten- Disziplin «Rancharbeit» eingesetzt. Dabei lernen die Cowboys und Cowgirls, mit ihren Pferden die Rinder zu sortieren, zu treiben und einzufangen. Dafür müssen die Rinder auch oft transportiert werden. «Das hat seine Vorteile», sagt der Betriebsleiter Stefan Schreiber, «wenn wir die…

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