Pflanzenbau

Sonnenblumen als robuste Alternative für die Zukunft

Sonnenblumen bringen Farbe aufs Feld – und können durch die tiefen Produktionskosten, die Aufteilung der Arbeitsspitzen und die gute Verträglichkeit gegenüber Trockenheit für den Anbau interessant sein.

Von Annalea Tribelhorn

Publiziert am Samstag, 1. November 2025 05:45

Lesedauer 3 Minuten

Thema Pflanzenbau

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Sonnenblumen in der Abreife: Die Ernte startet in der Regel Anfangs September. (Bild: Strickhof)

Vögel können bei Sonnenblumen erhebliche Schäden anrichten.

Vögel können bei Sonnenblumen erhebliche Schäden anrichten. (Bild: Strickhof)

«Die Sonnenblume ist eine Kultur, welche sehr konstante Erträge liefert.» - Janine Hitz, Strickhof (Bild: Strickhof)

Die Anbaufläche von Sonnenblumen in der Schweiz ist in den letzten zehn Jahren um 20 % gestiegen.

Die Anbaufläche von Sonnenblumen in der Schweiz ist in den letzten zehn Jahren um 20 % gestiegen. (Bild: Nicole Geiser)

Durch den Ukrainekrieg hat sich die Ölmenge im Jahr 2022 verknappt, weswegen die Produzentenpreise für Sonnenblumen und Raps damals stark in die Höhe gegangen sind. Die Rapsanbaufläche ist von 2023 bis 2024 zurückgegangen durch die Senkung der Produzentenpreise und aufgrund des Wegfalls einiger Pflanzenschutzmittel. (Bild: Quelle: Swiss Granum / Infografik: Doris Rubin)

Die Produzentenpreise für Schweizer Sonnenblumen sind in den letzten zehn Jahren sehr stabil geblieben. Durch den Ukrainekrieg hat sich die Ölmenge im Jahr 2022 verknappt, weswegen die Preise damals stark in die Höhe gegangen sind. Heute befinden sich die Preise auf einem leicht höheren Niveau als vor dem Krieg», erklärt Janine Hitz von der Fachstelle Ackerbau am Strickhof in Lindau ZH. Der Deckungsbeitrag liegt für…

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