Schweizer Haselnüsse

Haselnuss-Anbau: Die kleine Nuss kommt gross heraus

Nur fünf Betriebe bauen im Schweizer Mittelland im grösseren Stil Haselnüsse an. Matthias Schär aus dem aargauischen Brittnau ist einer davon. Die Haselnüsse sind gefragt, trotz einem Kilopreis von 33 Franken. 2022 verursachte aber ein unbekannter Pilz einen Totalausfall.

Von Laila Grillo

Publiziert am Mittwoch, 14. Dezember 2022 06:00

Lesedauer 6 Minuten

Thema Pflanzenbau

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Matthias Schär baut auf 140 Aren Haselnüsse an. Seine 670 Bäume sind bald im Vollertrag. Dann erwartet Schär eine Ernte von gut zwei Tonnen pro Jahr.

Matthias Schär baut auf 140 Aren Haselnüsse an. Seine 670 Bäume sind bald im Vollertrag. Dann erwartet Schär eine Ernte von gut zwei Tonnen pro Jahr. (Bild: «die grüne» / Ruben Sprich)

Haselkätzchen und bräunlich verfärbte Blätter: 2022 hat ein noch unbekannter Pilz die ganze Haselnuss-Ernte in der Schweiz vernichtet.

Haselkätzchen und bräunlich verfärbte Blätter: 2022 hat ein noch unbekannter Pilz die ganze Haselnuss-Ernte in der Schweiz vernichtet. (Bild: «die grüne» / Ruben Sprich)

So würden die Haselnüsse aussehen: Sie stammen aus der Ernte 2021. Im Jahr 2022 hat ein Pilz die ganze Ernte von Matthias Schär vernichtet.

So würden die Haselnüsse aussehen: Sie stammen aus der Ernte 2021. Im Jahr 2022 hat ein Pilz die ganze Ernte von Matthias Schär vernichtet. (Bild: «die grüne» / Ruben Sprich)

Kurz & bündig - Matthias Schär pflegt in Brittnau AG eine Haselnuss-Anlage. - Er hat auf 140 Aren 670 Bäume, die bald im Vollertrag sind und dann jedes Jahr rund zwei Tonnen Ertrag liefern sollen. - 2022 hat ein noch unbekannter Pilz die Ernte sämtlicher Schweizer Haselnuss-Anlagen vernichtet. Landwirt Matthias Schär baut seit 2012 im aargauischen Brittnau Haselnüsse an. Die Anlage ist nach dem Konzept von…

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