Kurz & bündig Dinkel kann intensiv oder extensiv angebaut werden. Mittels Versuchen soll eine für den intensiven Anbau gut geeignete Sorte gefunden werden. Künftig könnten für extensiven UrDinkel und Intensivdinkel zwei Düngungsnormen zur Verfügung stehen. Import-Dinkel könnte durch Schweizer Dinkel aus intensivem Anbau ersetzt werden. Maurus Rosenberg vom «Haulihof» in Bünzen AG ist ein Lohnunternehmer, der…

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