Pflanzenbau

Dinkel intensiv und extensiv anbauen

Dinkel liegt bei den Konsumenten im Trend. Produzenten können extensiven UrDinkel anbauen. Auch für intensiv angebauten Dinkel gibt es einen Markt. Aktuell wird nach einer Sorte gesucht, die sich für den intensiven Dinkel-Anbau besser eignet.

Von Sebastian Hagenbuch

Publiziert am Dienstag, 9. Juli 2019 06:30

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Landwirt und Lohnunternehmer Maurus Rosenberg baut in Bünzen AG auf 7 bis 10 ha intensiv Dinkel an. Er behandelt den Dinkel wie seinen Weizen. Bild: Sebastian Hagenbuch.

Landwirt und Lohnunternehmer Maurus Rosenberg baut in Bünzen AG auf 7 bis 10 ha intensiv Dinkel an. Er behandelt den Dinkel wie seinen Weizen. Bild: Sebastian Hagenbuch.

Kurz & bündig Dinkel kann intensiv oder extensiv angebaut werden. Mittels Versuchen soll eine für den intensiven Anbau gut geeignete Sorte gefunden werden. Künftig könnten für extensiven UrDinkel und Intensivdinkel zwei Düngungsnormen zur Verfügung stehen. Import-Dinkel könnte durch Schweizer Dinkel aus intensivem Anbau ersetzt werden. Maurus Rosenberg vom «Haulihof» in Bünzen AG ist ein Lohnunternehmer, der…

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